大家好，关于肚肠怎么炒很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于肚条怎么炒才好吃的知识，希望对各位有所帮助！

首先，我们要对猪肚进行清洗，猪肚和肥肠这类食物最麻烦的就是清洗了，教大家一个小方法，你放点盐和小苏打在猪肚上面，腌制一会再用清水洗，能洗得更干净。

第二步，洗完猪肚的外面，再翻过来洗里面，再用手扯掉上面的猪油。

第三步，清水锅中放老姜块，和大葱段，一点料酒，把猪肚煮一下，去除腥味。

第四步，等可以用筷子戳穿猪肚的时候，就可以关火把猪肚捞起来了；然后再用刀把它切成条状备用。

第五步，锅中烧热油，把大蒜放下去煎至两面都焦黄的时候。

第六步，下入干辣椒段，放入生抽，老抽爆香。

第七步，把猪肚倒下去，均匀翻炒，让它全部上色，再加点清水小火炖煮一下，让它更加入味。

最后，我们把切好的青红椒倒下去，炒熟，然后就可以关火起锅了。

是不是很容易呀，炒出来的味道确实不错，想试试的朋友快去吧。

把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右；

翻面摘去脏物，反复清洗；

再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍；

煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起；

再用清水清洗；

高压锅里加水、八角、桂皮、花椒粒大火烧开压制15分钟左右，捞起凉一会，切斜段，红烧、爆炒都可以的。

首先把蒜苗和香肠清洗干净。蒜苗切段，香肠切薄片，蒜拍扁。

热锅，倒油（油要倒多点，炒蒜苗的时候就不用再另外加油了），油烧热后放蒜头。

倒入香肠，煸炒片刻，就着现有的油倒入蒜苗翻炒，放盐给蒜苗入味。

最后放入辣椒、生抽，稍炒一下就可以起锅了。

一盘好吃好看的蒜苗炒香肠就做好啦。

关于肚肠怎么炒，肚条怎么炒才好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。