大家好，关于腌制腊八蒜放盐吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于腌腊八蒜的正确方法的知识，希望对各位有所帮助！

把蒜剥皮，把有破损的蒜挑出，否则在腌制过程中容易腐烂！

把玻璃容器洗净晾干，（里面不要有水珠，切记）

把剥好的蒜，放入干燥的容器中，装入容器的3/4左右！

再倒入食醋，装满整个容器即可！

盖上容器的盖子，，放在阴凉通风处！

过一周左右就可以吃了！当然放到除夕吃饺子味道就更好了！

买带皮的蒜，自己亲手剥皮，自己吃卫生放心。

罐头一瓶，记得小时候，每年这个时候妈妈就会买两瓶罐头，罐头吃掉，瓶子留着腌制腊八蒜，随着时间的推移，罐头逐渐淡出人们的视线。

罐头倒出来，备用，喜欢吃的就吃掉，不喜欢吃的，可以做一道菜，山楂拌银耳，开胃菜。后期将介绍给大家，白领一族的最爱。

罐头瓶洗净，晾干，备用。

将米醋倒入瓶中，没过大蒜。

拧紧瓶盖放进冰箱，变绿就可以吃了。

小窍门：1、腌腊八蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易变绿的。2、容器一定要无油无水，不要用塑料的容器腌。3、剥蒜的时候要注意，一定不要把蒜瓣的表面剥坏了，那样很容易变质。4、腌腊八蒜宜用米醋，味道会比较好。5、如果着急吃，可以把瓶子放在暖气上，这样大概1-2天就会变绿了，但是味道没有自然变绿的好。6.或者白天晒太阳，晚上放进冰箱，加大温差，变绿就很快。

大蒜剥皮，用厨房纸擦干灰尘

将大蒜中有损坏的挑去不要

准备一个干净的容器，要无油无水的，不要用塑料的，将蒜瓣放入容器中

倒入米醋，陈醋也可以的

没过腊八蒜，盖上盖子密封，放阴凉处保存冬天不用放冰箱的

静置几天后，蒜的颜色就开始转绿了，等全部变成翠绿就可以了（为了拍照放平的~）

好了，关于腌制腊八蒜放盐吗和腌腊八蒜的正确方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！