大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下芦笋炒肉怎么炒的问题，以及和芦笋的最佳搭配的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

芦笋去除老的部分，最好是用刨子创去皮，然后斜着下刀；

瘦肉切成自己想要大小的块，放入适量盐腌制半小时；

蒜拍扁，去皮，切小块；

锅至火上，加适量油，油热后改小火，放入腌好的瘦肉，煸炒对转色，捞出备用；

锅底留油，放入蒜煸香，倒入芦笋炒至脆绿，加适量盐翻炒均匀，倒入炒好的瘦肉，加适量酱油，翻炒均匀，香喷喷的芦笋炒肉就做好了。

首先把芦笋洗净。

芦笋切段。肉切丝，放入淀粉、老抽、料酒、水搅匀。切蒜、姜、葱备用。

锅中水烧开，放入芦笋焯水。

锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜炒香。

放入肉翻炒至变色。

放入芦笋翻炒至断生。

放入酱油调味。

放入盐调味。

炒熟即可出锅。

成品图。

准备食材，五花肉切成肉块和肉片以及红椒切成丝备用，最先将芦笋切段。

平底锅刷油，放入切好的五花肉块煸出油。

加入葱姜蒜，加豆瓣酱，放入肉片煸炒。

再在锅中将入生抽、老抽、料酒炒至变色。

再倒入芦笋段，加入清水，放入红椒翻炒均匀。

再加入盐、鸡精、水淀粉勾芡，翻炒一下，就完成了。

先把肉洗干净，接着切成小片后装碗，肉皮也要，然后加盐，加油，加生抽，加老抽，加生粉后搅拌均匀，如图。

把芦笋老的部分去掉，接着洗干净，然后切成小段，如图，最后放炒锅里煮一下，水开后就关火，捞起待用。如图。

把胡萝卜洗干净，去皮后切成小片，直接放芦笋上。如图。

把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把肉倒进去翻炒一下，等断生后把芦笋和胡萝卜倒进去翻炒均匀，接着加盐，加糖，加生抽后继续翻炒大概一分钟，关火，装盘。如图。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！