大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下贝壳粉丝蒜蓉做法的问题，以及和蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

准备扇贝

准备温水泡好的粉丝，剥好的蒜瓣

把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟，开始铺粉丝，底下一层上面一层。

把粉丝上下全铺好，切好的蒜泥和葱花。

锅里放油，先炒蒜末，爆出蒜的香气即可关火，等蒜末凉了之后倒入味达美。

蒸锅放水，开锅后将铺好粉丝的扇贝放进去，2分钟即可，将蒸好的扇贝拿出，浇上蒜泥，把葱花洒在上面装饰。

这种大扇贝12元一个，比之前贵了5元

开边取肉

壳洗刷干净，摆在碟子上

提前泡好粉丝

炒蒜蓉

把炒好的蒜蓉倒入粉丝中拌匀，粉丝量可按自己需求配量，我当饭吃的所以放多点

粉丝放入扇贝壳，扇贝肉放粉丝上面

再放生蒜蓉在上面

水烧开后扇贝放入锅里

大火蒸6一7分钟，不要蒸过时扇贝肉会老

蒸熟后拿出撒葱花，淋点热油即可

吃上一个幸福满满哒

粉丝量多，饱饱的

在市场购买新鲜的活扇贝，回家后先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净；

用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳

去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，其实除了那团黑乎乎的，其他部分也都可以吃，不过讲究一些的话只留下贝肉和黄。用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下，洗净泥沙待用（因为我们要将粉丝放在贝肉下面，所以要将贝肉从贝壳上取出），用刷子将贝壳耍干净待用，收拾好以后就是这个样子的；

关于贝壳粉丝蒜蓉做法到此分享完毕，希望能帮助到您。