这篇文章给大家聊聊关于辣椒炒虾怎么做，以及炒虾头怎么炒出红油对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

准备食材：辣椒和虾。虾不需要太大的，中等大小就可以。

辣椒清洗干净，去籽，切成片儿。

收拾虾，去除虾头和虾须。为了吃着方便，我把虾头都去了。虾头可以留着，炸虾油用。

虾收拾好后清洗干净，放入少许盐、料酒、蒜末，腌制半小时。

热锅放少许油，煸炒辣椒半分钟，盛出备用。

热锅多放一些底油，放入花椒，炸出香味儿后，去除花椒。

放入五个朝天椒，依据自己的口味添加。小火煸香。

放入虾，大火翻炒。

虾肉变红好后，放一勺糖、两勺醋、少许盐、炒菜香酱油，继续翻炒。

大火收汁，虾快熟了，放入辣椒。翻炒片刻出锅。

开胃好吃的辣子虾就做好啦！

准备好虾：

切好葱，姜，蒜，辣椒，辣椒可根据自己的喜好决定放多少

在弄好的虾中放入料酒、盐、适量面粉或淀粉。面粉的量：包裹住虾就可以，搅拌，放置10多分钟。

在炒锅中倒入适量的油加热：把准备好的虾放入油锅中炸下：

虾呈现金黄色之后就炸好了，炸好之后，把炸好的虾放到碗里

把油锅中的油倒出去，只留炒一道菜量的油即可，放入准备好的葱姜蒜辣椒，呛出香味就可以进行下一步：

把炸出的虾倒入炒锅中爆炒，半分钟就可以，然后盛好。

青椒去籽切段。

冷冻的虾用水泡着解冻。

锅里油热后放花椒。

花椒炒香后放青椒段。

青椒煸软后，放虾。加适量盐调味。

虾和青椒都炒熟后，加适量蚝油，翻炒均匀即可。

大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净（尾巴上的虾皮保留，看起来会好看些）。蒜切末，辣椒切成圆圈状。

蒜切末，辣椒切成圆圈状。

锅里倒入橄榄油2匙，不必等油热，就倒入蒜末和辣椒圈儿―――我喜欢这样子不等着油热就把蒜倒进去，觉得蒜味可以更好地渗透到油里。

倒入虾仁，加盐和胡椒粉调味。

炒3分钟左右，或者直至炒熟

文章分享结束，辣椒炒虾怎么做和炒虾头怎么炒出红油的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！