大家好，如果您还对连藕怎么炒不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享连藕怎么炒的知识，包括藕片能和什么搭配着炒的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

取1节藕，清洗干净，削去外皮后，放在盘中。

把藕切成长条状，放在盘中。

取1个红辣椒，清洗干净后，切成小段后，放在盘中。

洗锅，点火，在锅中加入200ml左右的水，把火调到大火挡，

在锅中的水烧滚后，把盘中准备好的藕条倒入锅中，盖上锅盖。

在锅中的水再次烧滚后，用漏勺把藕条捞起，放在盘中。

把锅中煮藕条的水倒掉，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡，在锅中的油烧热的时候，把盘中准备好的红辣椒倒入锅中，翻炒几下，

在闻到辣椒炸香的时候，把盘中的藕条倒入锅中，翻炒几下，

在盘中加入1勺酱油，1勺醋，1勺白糖，用筷子搅拌均匀。

把调好的调料倒入锅中，翻炒几下，让调料和藕条混合均匀。

然后，翻炒几下，在锅中炒半分钟到1分钟的时间。

盛起，装入盘中。

准备配菜：莲藕+瘦肉+生姜1.莲藕去皮切片（切片后热水焯过，这样容易炒熟）。2.将瘦肉用清水冲洗一下，切片。3.切3片姜，切丝。

将切好的肉片加入料酒，腌制5分钟，去腥。

将切好的莲藕片焯水捞出备用（热水焯30秒，断生就好）。

起锅烧油（中小火）。油热后倒入腌制好的肉片，炒至肉片不见血色后，夹出。

倒入姜丝翻炒，大概15秒就好了。

倒入之前炒好的肉片，翻炒10秒后，倒入酱油（味极鲜）提味上色。

倒入焯水的莲藕片，进行翻炒（3-5分钟），加入盐进行调味（一点点加哦，加一点尝一尝，千万别一下子倒很多盐进入）。

加盐后，翻炒片刻就盛出。

我的傻瓜式菜谱还算不错，又是一顿热腾腾的晚饭，开动！

准备食材：猪肉、藕、青椒。佐料：豆瓣酱、姜、蒜、酱油、花椒面、白糖、盐、鸡精。

猪肉成均匀的薄片，切时尽量切成肥瘦相连。切好后用清水洗净血水，捞出沥干水分；加入淀粉抓匀，放置15分钟。

将肉片放入锅中，加入清水，开火煮，水开后煮5分钟，关火。捞出沥干水分；

将莲藕洗净，去皮，对剖成两块，切成均匀的片。

青椒洗净去蒂，斜刀切成3毫米左右厚的椭圆圈。

蒜去皮切成片；姜去皮切成姜丝。

锅内加入食用油，开火，放入蒜片、姜丝、豆瓣酱，炒香。

倒入肉片一起翻炒，炒干肉片中的水分，加入酱油、白糖，上色调味，翻匀。

加入青椒、藕片翻炒，炒1分钟，藕片和青椒也熟了，关火。

加入盐、花椒面、鸡精，和匀，盛入盘中，别有滋味的藕片回锅肉就可以享用了。

关于连藕怎么炒和藕片能和什么搭配着炒的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。