大家好，关于金桔可以泡酒吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于金桔泡酒的制作方法的知识，希望对各位有所帮助！

准备好金桔和38度白酒，将金桔上面的那个顶去掉，这个步骤比较费事，而且需要挑出软的、坏掉的金桔！

将处理好的金桔泡在盐水中5分钟，然后用手或毛巾洗掉表面的灰尘，然后用清水清理洗净，放在一旁备用。

将清洗干净的金桔上称，量出需要的重量2500克，然后将它们晾干，将晾干的金桔底部开一个十字花，一个一个放入干净没有水的玻璃瓶中，一层金桔一层冰糖叠放，放好备用。

将事先准备好的白酒倒入瓶中，用保鲜膜封口，盖好密封，一个月之后就可以品尝到好喝的金桔酒了。

待冰糖完全溶化后，晃动玻璃瓶，使冰糖均匀分布在金桔酒的每个角落，这时候你会发现，原本青绿色的金桔，会稍稍变黄，酒也会呈现出青绿色的颜色，非常漂亮。

1、选取酿制金桔酒的原料，要求无腐烂：新鲜，无杂物。将制酒容器用温水预热，开水消毒，控干水分，确保无水无油。

2.再用厨房用纸将400g金桔表皮擦干，切对瓣用小刀小心去籽，但不可用手将金桔破碎，装入容器中，再放入准备好的冰糖（根据喜好可以多放或少放）

3.将准备好的1000毫升白酒倒入容器中，淹没金桔和冰糖。

4.写上制作日期，放在阴凉避光处密封存放，前一周偶尔晃一晃。一月后即可饮用。

食材准备好；

将金桔去蒂、洗净，放入碗中，倒入水，加入盐，浸泡15分钟左右，清洗去表层杂质；

将洗净的金桔，擦干、沥干水份；

在金桔的顶上、用刀子划出十字口，这样金桔容易入味；

取一泡酒容器、擦干水份；（泡金桔的瓶子一定要擦干水份、否则容易变质）

放入金桔及相思莲的黄冰糖，最后在倒入白酒、没过金桔冰糖；

盖上盖子，放入阴凉干燥处，1个月后即可食用了；

泡好的酒和金桔。

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