老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于韩国辣酱可以做哪些菜和韩国的辣白菜怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享韩国辣酱可以做哪些菜以及韩国的辣白菜怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

第一步，粉丝用热水泡半小时左右，金针菇剪去根部洗净备用

第二步，青红辣椒切圈，姜蒜切末备用

第三步，锅中烧水，将金针菇放入锅中煮熟后捞出，放入碗底，泡好的粉丝过一下沸水，放入碗底备用

第四步，锅里烧油，油热后放入黄灯笼辣椒酱、姜蒜末，炒出香味，加入高汤，大火煮开

第五步，煮开后，锅里放盐、白糖，下入肥牛，煮熟后，放两滴白醋，然后倒入金针菇碗里

第六步，将青红辣椒放肥牛上面，热油淋一下激发出香味即可

挑选食材，夏天这些食材都是比较好的，一定要选新鲜的，最好水里加盐泡个几分钟，怕里面有虫子，黄豆（就是打豆浆的那种）加热水泡发备用。

食材洗净后晾干表面的水，一定要晾干，因为粘生水就容易坏，黄豆冷水下锅煮，水开大概八分钟样子捞出晾凉备用。

把辣椒等食材全都剁细，不用太细，比较粗的那种就可以了，装食材的盆子，菜板那些要确定无油无水。

把晾凉的黄豆加进去，放入白糖，盐，味精，在加一点白酒，可以试下味道合适不，喜欢酸的可以加一勺泡菜水，这样发酵快一些。

准备几个干净无油无水的罐子分装好，放冰箱酸的慢一些，放常温室内就快一些，我是放了一瓶在外面，其他的放冰箱里，等待个三天样子就可以了。

常温状态下的几天就开始有酸味了，不想太酸的就一起放冰箱去，我一次做得多，可以吃一年，配稀饭馒头简直美味，酸辣口的，开胃，我夏天的下饭菜，想吃的做起来

辣椒绞碎

把姜剁成姜末备用

备香料

小鱼干过水洗干净，隔水蒸熟，放边上备用

中火倒油入锅，油锅一冒烟放入备好的香料（八角、香叶等），把香料的香味炒出来后把锅里的香料过滤出来，只留油在锅里

用刚炒香料的油来炒姜末，炒至微黄

倒入蒸好的鱼干，中火炒半分钟，中途加入高度白酒

加入3茶勺高度白酒去腥味

倒入辣椒末，炒匀

加入生抽、老抽

倒入50克辣椒粉一起炒匀

加入盐20克

中火翻炒1分钟，关火，放冷可以装瓶了

1.辣椒绞碎。把姜剁成姜末备用。备香料。小鱼干过水洗干净，隔水蒸熟，放边上备用。中火倒油入锅，油锅一冒烟放入备好的香料（八角、香叶等），把香料的香味炒出来后把锅里的香料过滤出来，只留油在锅里。用刚炒香料的油来炒姜末，炒至微黄。倒入蒸好的鱼干，中火炒半分钟，中途加入高度白酒。2.加入3茶勺高度白酒去腥味。倒入辣椒末，炒匀。加入生抽、老抽。倒入50克辣椒粉一起炒匀。加入盐20克。中火翻炒1分钟，关火，放冷可以装瓶了。

好了，关于韩国辣酱可以做哪些菜和韩国的辣白菜怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！