其实高笋怎么炒的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解高竹笋的做法大全，因此呢，今天小编就来为大家分享高笋怎么炒的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

将高笋洗净备用

将猪肉洗净备用

将高笋切成片

将红辣椒、大蒜等切好备用

先将大蒜、红辣椒炒香，加入新鲜大蒜根一起炒香

放入新鲜猪肉一起炒香

加入新鲜的高笋一起翻炒，同时加入少量白醋。

加入适量盐、酱油调味翻炒均匀，加入新鲜大蒜叶翻炒均匀即可出锅。

先将高笋洗净，切成片

再将瘦肉洗净，切成丝，把生姜、蒜生粉一起拌在瘦肉丝里面，腌制10分钟左右，

再把辣椒洗净，切成丝，

再将油倒入锅里加热，

再把瘦肉放锅里一起炒，待肉快熟时，再把加辣椒放锅里炒，加上盐翻炒几遍，就盛出来，

再把高笋放锅里炒，大概三四分钟之后，

再把炒好的辣椒肉丝放进高笋里一起翻炒，

最后再上酱油，调好味，就可以出锅了。

把高笋洗干净切丝

在锅里放油加热

放入高笋炒一下

加入盐和酱油酒

再放一点肉末炒一下

一盘高笋就炒好了

1.准备工作首先把各种东西准备好，把高笋切成片，用清水淘一下，这样会更好。然后把嫩姜切成薄片，可以放在高笋之中，一起和着炒。

2.把肉准备好瘦肉和肥肉分开切好，瘦肉要用芡粉拌好，这样炒出来的肉才比较嫩，肥肉可以放在瘦肉的上面，这样拿来备用。

3.开炒倒入一定的菜油，然后烧开，之后把所有肥肉放进锅中，把油熬出来，这样肥肉就肥而不腻，非常好吃。

4.把调料放入等肥肉熬到差不多，就把瘦肉放进锅里，炒几下。之后再把各种调料放进去，这样就可以使肉非常有味道。

5.把高笋加入锅中把调料炒几下之后就把高笋和嫩姜放进去，多炒几下，这样高笋才容易炒熟。高笋容易出水，所以可以弄一些芡粉吸水。

6.起锅，放味精，鸡精等高笋炒熟之后，就可以加入鸡精，味精用于提味，之后再炒几下，这样一盘香喷喷的高笋炒肉就起锅了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。