大家好，今天小编来为大家解答鱼肚怎么炒这个问题，鱼肚的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

准备所有食材

把青红椒切小块，姜切丝、葱切段、鲈鱼切块

加入适量的盐

加入胡椒粉

加入料酒

抓匀后加入淀粉

抓匀腌制二十分钟

锅中加油先把青红辣椒炒至断生

加入少许油把鱼块煎

煎至两面金黄加入姜丝炒香

加入青红辣椒加入鲜汁白酱油

加入淀粉水搅拌均匀

最后加入葱段

装盘美味即成

将剖鱼留下的鱼杂处理干净，特别是在清洗时，建议用面粉来清洗是最好不过了，因为鱼杂的腥味会比较重的。

开水锅中加入盐、料酒，然后将鱼杂下锅焯水两到三分钟就可以了。

出锅后的鱼杂用凉水冲洗一下，这样口感会更加脆嫩。

锅中热油将泡椒、泡姜爆出香味，用泡菜来炒可以去掉腥味。

加入鱼杂，快速翻炒，一定要大火快炒，鱼杂本来就已熟，加入少许酱油，蚝油，不要再加盐了。

最后加入大葱翻炒均匀就可以了。

看上去是不是挺有食欲的呢？味道真的也不错哦！

首先我们将鱼肚悦霜清洗干净备用

将清洗干净的鱼肚切成条状

把清洗干净的蒜侵常苗斜刀切块

起锅烧油，放入姜蒜，炒出香味

锅中放入鱼肚，加入料酒，翻炒片槐宿辞刻

倒入蒜苗炒至蒜苗变色，加入鸡精盐翻炒均匀即可出锅

买回来的鱼肚用生粉搓洗2遍，要把鱼肚翻出来清洗才够干净哦

清洗干净的鱼肚，冷水下锅煮，煮开水沸腾就关火，这个步骤主要是去血沫。

煮好后倒出来清洗干净，晾干水备用。

尖椒切条

切几片生姜

开火热锅，翻炒尖椒（注意??，不能放油，不能放油，不能放油，因为这是要把尖椒炒干一些水分）

尖椒的皮看起来有点点焦的时候，倒入食用油（有点像虎皮尖椒的做法），生姜

倒入鱼肚爆炒5分钟

完成了，开吃～～

文章到此结束，如果本次分享的鱼肚怎么炒和鱼肚的功效与作用的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！