大家好，关于鸡爪鸡翅怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鸡翅烧鸡爪的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

把鸡根翅洗净，切上刀口。

把切好的鸡根翅放入碗中，加入适量的盐、老抽、料酒、五香粉、少量的淀粉腌制1到2个小时。

香葱香菜、姜，八角洗净。香葱香菜切段，姜拍松，八角掰开备用

锅烧热，不用放油，把腌制好的鸡根翅放入锅中，记得多翻炒几下，放了淀粉容易粘锅。等鸡翅变色微焦出油时再用铲子挤压几下，加入适量的水，放入姜八角，盖上锅盖中火炖。

等収汁的时候放入香葱香菜段翻炒几下就可以出锅了。嗯，味道还不错。

鸡翅洗净，切入味小口

鸡翅焯水

鸡翅中加入生姜、大蒜、盐、酱油、花椒、辣椒腌制二十分钟左右

大火烧开油，鸡翅下入锅中烹炸2-3分钟，下入大葱段煸炒

调入红酒大火煮至收汁

起锅

先把鸡翅洗干净再划上几刀，再控水备用。

控干水后，放一大勺蚝油，少量生粉和鸡精，再滴几滴料酒，加适量盐和针何生姜腌十五分钟。

锅烧六成热，再放适量花油，油热截虚净后把鸡翅放下去，小火煎一下。

一面煎黄了，再翻一面来煎，二面煎黄。

取一支300ml的小可乐，全倒进去，也刚败救好盖住了鸡翅啦，放几片生姜和大蒜籽盖好盖子中火焖至可乐烧干为止。

大概五六分钟，可乐的香味越来越浓啦，打开盖子，看到差不多收汁了，就关火。

用锅铲铲在盘子里，撒上几丝葱丝，再放几粒枸杞来装饰一下。味道鲜美的可乐鸡翅做好啦。

准备鸡爪、翅中卤水拿出解冻

在鸡翅内侧斜划两刀，放入食盐腌制半小时

准备干辣椒、花椒粒、香料（三奈、八角、香叶、小茴香、草果），姜块洗净用刀背拍开，葱洗净挽节卤水加少许水烧开，放入香料

倒入腌制好的鸡翅，放入葱结、姜块

煮8分钟左右

时间到后倒入鸡爪

放入食盐调味

倒入少许老抽上色

煮15分钟左右，煮好后在卤水中浸泡半小时即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。