本篇文章给大家谈谈鹅蛋的热量高吗，以及鹅蛋的食用量对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

大约等于3-5个左右的鸡蛋。

在同等重量下，鹅蛋每100克有196大卡的热量，鸡蛋每100克有147大卡的热量，两者相差不大，但一个鹅蛋的大小通常为225-280克左右。

而一个鸡蛋大小通常为50克左右，也就是说一个鹅蛋的热量大约有249-356克左右，一个鸡蛋的热量一般只有73克左右，所以一个鹅蛋的热量大约相当于3-5个左右的鸡蛋。

鹅蛋的吃法

鹅蛋的吃法是多种多样的，可以根据自身喜好决定怎么吃，但从鹅蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%，所以直接蒸或者煮是鹅蛋的最佳的吃法。

鹅蛋和鸡蛋都属于家禽的卵，所含的营养成分和具有的功效作用都没有什么太大差别，所以鹅蛋和鸡蛋可以一起吃，一般不会对健康产生什么不好的影响。

只不过需要注意的是，鹅蛋和鸡蛋都属于蛋白质、脂肪、胆固醇含量比较丰富的食物，要是食用过多可能会导致营养过剩，引起消化不良等情况发生，所以需要注意鹅蛋和鸡蛋的摄入的量。

一、鹅蛋摆放进行人工孵化的鹅蛋，首先要保证鹅蛋干净没有污染，另一方面没有沾水的鹅蛋会影响孵化效果，鹅蛋摆放到孵化器的过程中一定要轻拿轻放，防止碰伤以及蛋黄的晃动会造成孵化时的死蛋以及发育不良。

二、温度管理温度是孵化过程中保证胚胎正常发育的重要因素，孵化初期温度要求保持在37.8度，出壳期维持在37.3度就可以。如果孵化初期的温度过高或者过低，则很容易引起蛋内胚胎的死亡。温度稍低的话时间一长同样会引起发育不良，这就是导致后面容易出现畸形苗的原因。

三、翻蛋管理翻蛋是为了保证胚胎在发育过程中的各部位受热均匀。一般每隔2小时翻蛋一次。是不是人工孵蛋需要翻蛋，自然孵化不用?其实不然，自然孵化的时候，鹅会时不时的站起来动一下，这其实是母鹅通过脚来移动蛋的部位。

四、凉蛋管理由于鹅蛋比较大，吸收的热量也更多，那么消耗的氧气也更多，因此要做好凉蛋管理，凉蛋是在孵化至第17天进行，通过每天打开孵化器两次，每次35分钟，在蛋表面感觉到微凉即可关上孵化门。如果不确定凉蛋的温度，可以用温度计检测一下，一般的凉蛋温度在30-33度之间是正常的。

五、照蛋管理鹅蛋一般在第8天进行第一次照蛋，这样可以把没有受精的鹅蛋挑选出来，因为鹅蛋孵化时间不长，这样可以分辨有没有受精，关键是无精蛋由于孵化期只有8天，里面的蛋黄还没有变质，拿出来还可以正常食用，甚至还可以销售。在鹅蛋孵化到27天时进行第二次照蛋，由于经过第一次照蛋以后，大部分的无精蛋已经挑出来了。这时候主要检查的则是受精蛋的发育情况，把发育不良的挑拣出来。

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