大家好，麻辣香锅怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括麻辣香锅不放辣的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于麻辣香锅怎么做和麻辣香锅不放辣的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

准备好食材：莲藕和土豆去皮切薄片水开后，放入锅里煮8分钟；

我们开始处理食材：锅热后，加入食用油，油温达到五成热时，加入处理好的虾，半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离盛出（这一路都不用洗锅了，一路做下来）；

虾煎好盛出，加入香肠煎2分钟盛出；

加入瘦肉片，煎至两面变色盛出；

瘦肉片盛出之后，我们开始炒底料：电火锅选择最小火力，加入花椒和干辣椒煸出香味；

加入葱段、姜片和大蒜瓣翻炒2分钟；

加入2汤匙郫县豆瓣酱，翻炒出红油；

加入煎半熟的瘦肉片、芹菜和香菜梗翻炒2分钟；

加入生抽，糖，黄酒，十三香调味，翻炒1分钟；

加入提前处理好的全部材料炒匀，味道不足的话，再自行酌情添加。电火锅最小火力慢炒10分钟左右，更入味；

出锅前加入1茶匙鸡粉和香菜叶，翻炒1分钟即可出锅食用。

准备好自己喜欢吃的食材，海鲜，牛羊肉，蔬菜都可以。

莲藕切薄片，香菇洗净切薄片，西蓝花掰成小朵，山药去皮后切薄片。

锅里烧开水，放入莲藕，木耳，香菇，西蓝花，山药焯水。

牛肉切薄片，腊肠斜刀切薄片。

热锅倒油，葱姜蒜爆香。

放入小米辣和牛肉煸炒。

加入麻辣香锅料，这个料味道正宗，用起来也方便，

一瓶酱料可以做一大锅，满足3-5人的量。

把虾放入锅中翻炒，再把蔬菜也放入锅中翻炒几下。

随后放入花生米和香菜，

一道麻辣下饭的麻辣香锅就好了，是不是很简单，吃起来也超级的下饭，荤素搭配也很营养。

各种材料洗净切好备用

把麻辣香锅调料倒入五花肉片里

把五花肉片倒入调料抓匀

可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑

锅里放入葱姜炒香

倒入五花肉片煸炒出红油

先加入莲藕煸炒，再加入豆泡蘑菇和香芹，稍微加一点生抽和水，因为成熟度不同所以要有个时间差让食材充分的熟透

炒匀入味即可

可直接上桌

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。