各位老铁们好，相信很多人对龙虾汤隔夜还能吃吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于龙虾汤隔夜还能吃吗以及煮熟的龙虾可以过夜第二天吃吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

准备一个大锅（锅子大小要足够塞下所有蔬菜加一只龙虾），锅内装入冷水，将所有切好的蔬菜放入冷水开始熬煮蔬菜清汤

趁清汤在熬煮时将新鲜的龙虾外部清洗干净,若母的龙虾腹部有蛋将蛋清洗冲掉

清洗完毕后先把绑着龙虾螯的橡皮筋剪断待水煮滚后将龙虾放入滚水煮5～7分钟（视龙虾大小而定）

趁龙虾在锅中滚煮时，准备一水槽的冰块加水，当龙虾煮的时间到时，放入冰水，停止它继续加热，使龙虾肉质保持在完美的熟度

将龙虾肉取出放到另一个盘子里，虾头检查是否有黑色脏物，检查完后将虾壳全部倒回锅里跟蔬菜继续熬煮1小时，过程不需要加任何一搓盐调味，龙虾的肉质和虾壳本身就带有盐分和鲜味，一小时后，将龙虾肉放入汤碗中，倒入鲜美的清汤，稍微装饰一下即完成了美丽的龙虾清汤。

先把龙虾的两只大钳子取下来。

然后煮一壶开水，加点盐，放入龙虾。

接下来，要处理龙虾，首先要把龙虾的头部去掉，把肉的整个身体部分取出。

然后从钳子里取出肉。

其余的龙虾壳是用剪刀剪的。

大火把龙虾壳炒出香味。

再加入炒好的龙虾壳，倒入30ml白葡萄酒

煮沸腾后，加入盐,黑胡椒进行调味，然后加入大蒜末,生姜丝,芹菜末。

关火，放入虾肉，稍微搅拌一下。最后撒上一些葱花，放上生姜丝，我们的龙虾泡饭就做好了。

选用新鲜的波士顿龙虾，先作处理。在虾尾的小孔中穿进一根细竹签，给虾身定型，也起到放尿的作用，然后上锅蒸熟，六分钟就可以了；

蒸好的龙虾摘掉虾头，剪开虾壳，剥出虾肉；将龙虾壳剪成小块；

开大火，锅中倒橄榄油，放入蒜瓣、胡萝卜块、西芹段、洋葱块、番茄块炒香；

加入龙虾壳，继续翻炒几下；然后加入番茄酱，炒到变干，倒入白兰地，等其挥发后再加白葡萄酒炒匀；

倒入清水炖煮，沸腾后不时撇去浮沫，保持汤汁清澈；当汤汁熬煮到原来份量的二分之一时，将蔬菜和虾壳过滤；

汤汁留一部分来做龙虾肉的酱汁，继续用大火炖煮，收浓，就可以关火了；

剩余的汤汁开小火，再加入淡奶油搅拌均匀，撒盐和白胡椒调味，撒少许汆烫过的花椰菜粒；关火后，撒一点欧芹碎，龙虾浓汤就做好了；

接下来做香煎虾段。将虾身改刀，切成小段；开中火，平底锅中倒橄榄油、黄油，放百里香煎香；

然后放入虾段，两面煎至表皮呈现微微的焦黄色即可，注意煎的时间不需要很长，否则肉很容易老；

做酱汁很简单，将之前留用的汤汁煮沸，收得再浓稠一些，关火后加虾脑、盐、白胡椒，搅拌均匀即可；

装盘时把酱汁淋在盘中，缀以虾肉，就大功告成了。

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