大闸蟹买回来怎么保存(活海螃蟹的最佳保存方法)

各位老铁们好,相信很多人对大闸蟹买回来怎么保存都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于大闸蟹买回来怎么保存以及活海螃蟹的最佳保存方法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

大闸蟹买回来怎么保存(活海螃蟹的最佳保存方法)

如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天是时间,可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶。

将大闸蟹轻轻捡到浴缸等容器中,放入清水(自来水建议晾晒2小时)

水深不要太深,使大闸蟹站起来能够在水面呼吸的深度为宜。

如果储存时间较长,建议在水中投放少量的小鱼小虾(到菜市场问卖鱼的大妈大叔要一些,很多人都免费给哦~)

这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。

塑料桶/盆圈养使用30-50cm高的塑料桶/盆,把大闸蟹轻轻放入其中平放,注意不要让蟹层叠。

然后加水至大闸蟹身体的一半高度,切记水深不能把大闸蟹全部没过。桶和盆一定不要加盖,放在通风阴凉处。

冰箱保存选活力旺盛的大闸蟹,把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。

放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度。在螃蟹的身上盖上湿毛巾保存,以保持适当的湿度。

注意事项:每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉。用手轻触大闸蟹的眼睛,反应不灵敏说明活力不足。切记不能烹饪食用已死的大闸蟹,即使高温加热,已死大闸蟹分泌的毒素也不能被清除,容易引起食物中毒。

阴凉环境保存:如果当地的气温在20摄氏度以下,将大闸蟹绑三吩好放入盆中,保证盆中环境的湿润。可保存1-2天。

冰箱冷藏保存:将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好,然后用半干的湿毛巾盖在盒子上,放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存2-3天。

将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装薪泉冷好,然后用央艳半干的湿毛巾盖在盒子上,放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存2-3天,甚至更久。

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