大家好，关于大闸蟹活着能冻起来吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于螃蟹蒸熟冻好还是活着冻好的知识，希望对各位有所帮助！

拿起捆绑好蟹用手碰眼睛,看是否眨眼,眨眼表示鲜活。

取半盆水,把捆绑好的蟹放入水中,看蟹的嘴巴是否吐气泡,吐气泡表示鲜活。

碰蟹爪,把最细小的蟹爪拉直,看是否很快自然弯曲,如果是自然弯曲表示是鲜活。

如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出红色(行内俗称“红印”)，则属好蟹。

触碰大闸蟹的脚爪，会动的是活的，不会动的是死的。

观察或触碰大闸蟹的眼睛，会动的是活的，不会动的是死的。

翻开大闸蟹的肚脐，会缩回的是活的，不会缩回的是死的。

将大闸蟹放在水中，有气泡的是活的，不会吐气泡的是死的。

听大闸蟹的声音，有咕噜咕噜声音的是活的，没有声音的是死的。

另外，还可以闻闻大闸蟹，没臭味的是活的，有臭味的是死的；最后解开绳子，会活动的是活的，不会活动的就是死透了。

看螃蟹的眼睛：如果螃蟹的眼睛是凸出来的，并且有神采，通常表明它还活着。

触摸螃蟹的脚：如果螃蟹的脚部分是有力的，并且能够活动，那么螃蟹很可能还活着。

检查螃蟹的气孔：观察螃蟹的两侧胸部，如果看到气孔有运动或者冒出水泡，那么很可能螃蟹还活着。

检查螃蟹的鳃：观察螃蟹的鳃，如果它们是鲜红色的，而且湿润，通常表明螃蟹还活着。

检查螃蟹的身体：如果螃蟹的身体是紧密封闭的，那么它很可能还活着，因为已经死亡的螃蟹身体通常会变得松弛或扁平。

看眼睛螃蟹买回来都是绑着的，并不会动，可是眼睛并没有绑着，用手去触摸螃蟹的眼睛，活着的螃蟹眼睛会缩回去，死去的则怎么动都没有反应。

吐泡泡螃蟹是用鳃呼吸，在螃蟹上浇上水，活着的螃蟹嘴巴会张开，而且还会吐泡泡，嘴巴不动，也不吐泡泡的就是死蟹

闻味道活着的螃蟹有正常的鱼腥味，而死去的螃蟹因内部已经开始腐烂会有一种臭味。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。