大家好，今天来为大家解答女人吃糖蒜有什么坏处这个问题的一些问题点，包括常吃糖蒜的好处和坏处也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗1.5厘米，剥去1-2层外皮，洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐，掸清水少许。为便于倒缸，大蒜入缸当晚往缸内续水，水与蒜平。续水后用手抄翻一次，第2天早上再翻动1次。从入缸第3天开始，连续3天，每天换水1次，以去掉辣味。

捞出，沥水1夜，第2天入坛。每公斤蒜放白糖500克、盐25克、水少许。坛封好，置阴凉处。每隔1天，从晚上8时至次日5时开封放气1次，共5-6次，放气时注意防蝇。从封坛起，每天早晚滚坛1次，2个月后，即可食用。

挑选新鲜的大蒜，把外皮剥掉，放在一个大盆中，加入盐水腌制24小时。

配制糖醋汤汁，4斤白醋加2斤白糖，混合均匀，让白糖能够全部溶化。

把用盐水泡好的大蒜根部剪掉、晾干。

将大蒜放入洁净带盖的容器，把配置好的糖醋汤汁倒进去，拧紧盖子，在阴凉处存放腌制一个月就可以了。

泡糖醋蒜需要刚从地里挖出来的新鲜生蒜，然后洗净用食盐水、香醋和白糖等调料浸泡。

如果使用非节令时购买的陈蒜作糖醋蒜，就必须将陈蒜在清水里面浸泡大约3——5小时，等陈蒜活泛起来，在按照正常的程序制作糖醋蒜，糖醋蒜才会泡透，吃起来才不有生蒜的味道。

1.首先新买的蒜表皮有很多泥巴，我买的蒜是不带叶子的那种，直接将外皮拨开，去掉。如果紫皮的就留最后一层或者不留均可，白皮的蒜皮没那么硬，可以保留两层以上。

2.将蒜底部的根去掉，用刀慢慢切掉就可以了，小心不要切到手。

3.将拨好皮的蒜放到清水中洗干净，怕洗不干净的可以稍微泡一会，如果没有办法时常换水，可以直接清洗几遍。

4.将洗好的蒜，倒置放在阴凉处控水。

5.在锅中放入醋，任何醋都可以，不喜欢颜色的，可以买白醋，不介意的可以准备日常用醋就可以，有的人可能买的醋比较酸，所以我们要根据自己的醋进行调整。我家的醋是那种很酸的米醋，如果直接拿来腌制蒜会被酸味覆盖，反而不好吃了。那么解决方法是什么呢？我们可以根据需要量，加入清水进行稀释。

6.在锅中继续放入糖，盐，每个人的口感不一样，可以在旁边预备一根筷子，边加料，边搅拌，用筷子蘸取一点尝一下，味道以你喜欢的味道更浓一些为准。

7.开火，烧开，烧开后两分钟即可关闭火源，等待调好的汁液晾凉。这个过程主要是为了避免糖蒜在腌制的过程中变质腐烂。

8.清洗容器，容器一定要清洗干净，我用的豆瓣酱的玻璃瓶，大概可以装十头蒜。清洗方法：用洗洁剂清洗干净油渍后，再用酒精或者白酒清洗容器，不喜欢酒味的可以用清水再冲一下，将容器倒立，口处用东西支撑起来，完全通风晾干。

9.将晾干的蒜均匀的装入容器中，倒入晾凉的汁液，直至可以淹没蒜，封口密封，搁置在阴凉通风处进行腌制，大概半个月的时间即可食用。

文章分享结束，女人吃糖蒜有什么坏处和常吃糖蒜的好处和坏处的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！