各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享没有鱼鳞的鱼是什么鱼，以及吃无鳞鱼有什么坏处的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

鲳鱼是有鱼鳞的，在吃之前同样需要把鱼鳞处理掉，否则会影响到口感。

肉眼看上去仿佛没有鱼鳞，是因为它的鱼鳞特别细密，不容易看出一片片的形状来。这个时候就需要用刀子从尾巴往头的方向逆着打，就会刮下来一层鱼鳞。有鳞的鲳鱼摸上去是滑溜溜的，去鳞之后的鲳鱼摸上去就是鱼肉的质感了。

鲳鱼的选购

1、看外形

鲳鱼的身体是扁平的，表面细鳞带有自然的银白色光泽者为佳。如果鱼鳞残缺、鱼身黯淡，往往存放过久不宜购买。

2、按手感

用手指在鱼的背部或者肚腹肉厚的地方按一按，有弹性者为佳。如果一按就凹下去了或者缓慢回弹，就不够新鲜。

3、观察鳃

掀开鲳鱼的鳃盖，看看鳃的颜色。鲜红者为佳，暗红的不好。

4、看鱼眼

鱼眼睛明亮清澈不塌陷的，就新鲜;存放过久的鱼，眼睛会下陷，而且显得浑浊甚至有暗色斑点。

1、鱼的鳞片可以像镜子一样反射和折射光，因此下面的凶猛的水生动物可以使人眼花，乱，产生自然的颜色，不区分物体，并成为自然的伪装。

2、为鱼体提供保护屏障，使其与周围的多种微生物隔离，有效避免感染和抵抗疾病。

3、鳞片作为一层外部骨架，不仅可以保持鱼体一定的形状，还可以减少与水的摩擦。 此外，生物学家根据刻度上的年轮（每轮一个冬天）来判断鱼的年龄。 他们还可以正确地掌握自己的成长，死亡率和健康状况。

扩展资料：

鱼鳞的成分经拉曼光谱分析结果显示，鱼鳞是由羟基磷灰石和I类胶原质组成，外层羟基磷灰石的体积分数为30%，而内层的羟基磷灰石体积分数仅为6%，傅里叶-红外光谱分析结果显示，在鱼鳞中含有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型氨基酸和I型胶原质，且其吸收峰都很强，除此之外还含有磷酸基团和碳酸根阴离子，从而验证了鱼鳞是由有机成分和无机成分两种物质组成的。

鱼鳞为真皮组织的衍生物，虽然大部分是由有机成分组成，但有机成分经过精细组合，成为板片状，且以一定的角度进行排列，具有一定的取向性，再配合无机成分的构造，使鱼鳞具有特殊的层状结构，这种结构的组成在仿生领域会有很大的指导意义。

鱼鳞内层的羟基磷灰石以颗粒增强的形式形成一种增强体系，不仅使鱼鳞具有较好的韧性，同时具有较好的强度.这种成分的特殊配比形成了独特的结构，为仿生复合材料的制备指明了新的方向。

参考资料来源：百度百科-鱼鳞

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。