大家好，关于油起沫子怎么回事解决很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于油起泡沫什么原因的知识，希望对各位有所帮助！

1.首先我们在选用油的时候尽量选择一些比较纯正的油类，如果油纯的话做油炸食品时就会不容易起沫。

2.然后在锅中放入油，用大火烧热，烧至锅中冒烟之后然后把火关掉，然后稍微晾凉一些，之后再进行炸制后，这样锅中就不容易有浮末了。

3.另外在进行炸制食品之前，在锅中放入适量的盐，并用铲子搅拌均匀在烧开也可以大大减少油末的产生。

拓展资料:

如何减少油炸食物危害

1.控制油温

油炸时温度控制在160℃-180℃为宜，油温过高不仅容易炸过头，还容易产生致癌物质。如果油面大量冒烟，或者食物变色太快，说明温度过高了。

2.定时换油

不少人会因为舍不得把炸东西使用的油再反复使用，然而长时间用作油炸的油会产生很多有害物质，建议要勤一点换油，再不济也要及时捞出油里面的杂质。

第1种原因就是油里面的水分含量比较高，如果是这种原因，可以把油放在锅中，微微加热使水汽蒸发，达到消除墨汁的作用。

第2种方法可以在锅里加一些花椒，这样不仅能够使油变得更香，而且有消除油里面残渣的功效。

第3种方法可以用油炸一些丸子，这样也能够使油里面的水汽蒸发，达到去除墨子的作用。

第4种方法用过滤的方法过滤掉油里面的一些杂质。可以去除油沫。

第5个方法可以把油在锅里将情加热的时候，再加少许的食用盐进去，可以去除油里面的沫子。

第6种方法可以炸一些淀粉或者萝卜，这样有吸附油里面杂质的功效可以去除油里面的油沫子。

文章到此结束，如果本次分享的油起沫子怎么回事解决和油起泡沫什么原因的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！