大家好，如果您还对泡打粉发面失败的原因不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享泡打粉发面失败的原因的知识，包括用泡打粉发面多长时间就发好了的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

玉米汁放凉后加入泡打粉，放置１０分钟。

把高筋面粉和玉米粉混合，将玉米汁和玉米渣倒入面粉中，并加入白糖和植物油混合均匀，揉成“三光”状态的面团。

把面团放在室温下发酵到原来的２倍，把面团分成两份。

把每一份面团擀成长方形，再卷起来成圆柱体，搓成粗细均等的圆柱体，切成６份，放在蒸盘上，盖上锅盖，最后发酵约２０分钟。

用中大火蒸约１５分钟，关火后焖５分钟即可。

光用泡打粉不用发面时间，泡打粉属于快速化学膨松剂。

和好面直接冷水蒸就可以了（沸水蒸效果不太好，特别是做松糕沸水蒸，膨松效果只能发挥三分之一），水温要把握在35度左右（先溶化泡打粉再添面粉）。

扩展资料：

发面技巧

一、选对发酵剂

二、发酵粉的用量宜多不宜少。

三、活化酵母菌对新手比较重要。

四、和面的水温要掌握好。

五、面粉和水的比例要适当。

六、巧用发酵辅助剂。

七、面团要揉光滑。

八、保证适宜的温度和湿度是成功的关键。

九、二次发酵。

十、蒸制

参考资料：

发面-百度百科

可以的都一样，苏打粉与酵母都是发酵作用。发面方法如下：

准备材料；面食 2000g、泡打粉 1袋

一、在盆里面倒入适量的面粉

二、小碗里面以200:1的比例倒入适量的泡打粉，然后在碗里倒入适量的温水，搅拌。

三、将泡打粉水倒入面盆中，用筷子搅拌

四、在搅拌的面盆中，在倒入适量的水，边搅拌根据情况边倒，以防止水到多导致面团过软。

五、用手揉面团，把面团揉到一块

六、用带小孔的锅盖盖上柔好的面，放置1个多小时，看面团膨胀并且里面有蜂窝状小孔既发好。

七、此时，面就发好了

泡打粉发面失败的原因的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于用泡打粉发面多长时间就发好了、泡打粉发面失败的原因的信息别忘了在本站进行查找哦。