老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛百叶怎么清洗才不臭和买回来的牛百叶有腥味怎么弄的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛百叶怎么清洗才不臭以及买回来的牛百叶有腥味怎么弄的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

方法一、1、新鲜牛百叶在冷水中浸泡约20分钟，捞出控干水分。2、将牛百叶翻过来，撕开白色上面的那层薄膜。3、用工具去除上面的肥油。4、在百叶上放三五勺食盐和适量油，用手抓匀，像搓衣服那样，反复多搓几次。【也可用开水把黑色或黄褐色的表皮烫掉，然后放入盆中，加入小苏打使劲的揉搓】5、用清水冲洗干净，直到异味清除。6、最后再用清水冲洗干净所有杂质，切成块即可。

方法二、1、将牛百叶分割开，因为牛肚比较大且分好几个，每个从开口处反过来。2、用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液。3、再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗，把胃液等杂质搓干净，冲净。4、加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液去掉，并且碱和盐能煮出后脆，后冲洗干净即可！

方法三、1.先用盐一把（颗粒状较好）将牛百叶里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。2.然后再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。3.用清水洗涤一遍捞出，再用盐、醋（量可减少）搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。

先用沸腾的水将牛百叶烫一下，然后拿筷子在水盆中不断搅动，三分钟之后，将初步洗好的牛百叶放在砧板上，在牛百叶上撒一点细盐和白醋，然后蘸清水反复揉搓，表层的黑色或黄褐色基本上可以清理掉了。

要去除异味的话，可以在里面加上几滴醋和盐揉搓清洗几次，然后用碱面中和一下酸味即可，醋有杀菌软化的作用，能够起到软化作用，更容易把勾勾缝缝里的污垢洗干净。

还可以用面粉抓一下，面粉有很好的吸附作用，把污浊吸附到面粉上之后，用水容易清洗下来。

关于牛百叶怎么清洗才不臭，买回来的牛百叶有腥味怎么弄的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。