糯米蛋蒸多久才熟?糯米一般蒸多久能熟

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糯米蛋蒸多久才熟?糯米一般蒸多久能熟

提前将糯米泡八小时以上,这是让糯米不夹生的很好的办法。

把腊肠、香菇切碎掺入糯米,倒入生抽搅拌;

将蛋洗净,敲个小口将蛋清倒岀,留蛋黄;

将糯米一点点装入蛋内;

将蛋放入蒸锅中,大火蒸四十五分钟以上。一定要蒸够时间哟。

1.提前将糯米泡八小时以上,把腊肠、香菇切碎掺入糯米,倒入生抽搅拌。2.将蛋洗净,敲个小口将蛋清倒岀,留蛋黄,将糯米一点点装入蛋内。3.将蛋放入蒸锅中,大火蒸四十五分钟以上。

先一天把糯米泡水,最好泡12小时

把胡萝卜,香肠切小丁备用

第二天把泡糯米的水倒掉

把香肠胡萝卜丁青豆玉米生抽耗油拌均匀,按自己口味调味也可以放盐也可以放老抽,我个人不太喜欢太咸的就没放,因为这个鸭蛋买来就是咸鸭蛋所以少放点咸的味

准备好生鸭蛋准备开小口倒鸭蛋青

倒出蛋白留下蛋黄备用

装米,一定要摇一下,刚刚满就行,不要压哟,因为糯米熟了要涨发的

上锅准备开蒸,下面的水一定要放多因为要蒸好久的,我大火烧开大火蒸了十五分钟然后中小火又蒸了三四十分钟吧,糯米不容易熟多焖一下好点

至于锡纸包不包在于自己,要是留着送人就蒸熟后在包一下好些,里面的黄油不容易流出来,我只包了一小部分送人,自己吃没有包锡纸,还有要蒸熟在包锡纸,蒸的时候不包这样容易熟些。

这是刚刚蒸出来马上拍的照片,这鸭蛋油看着特有食欲

糯米提前一晚上浸泡

把配料备好

把3种配料放锅里倒入油炒香一下,大概炒2分钟

配料炒好后加糯米一起调味,放入盐、鸡精、生抽、老抽搅拌均匀备用。

咸鸭蛋清洗干净,用筷子在头部敲出小口然后把蛋清倒出,只剩蛋黄。

把备用好的材料都塞进鸭蛋里,建议不要塞太满,因为蒸的时候糯米会膨胀,就会把陷都涨出来。

蒸50分钟左右即可,开吃啦!

吃到精华啦!超级棒!

关于糯米蛋蒸多久才熟的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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