其实腊肉发白正常吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解腊肉晒了几天表面白色，因此呢，今天小编就来为大家分享腊肉发白正常吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

腊肉一块干净在开水中小煮一下，然后把腊肉切片，白萝卜一根去皮后切片;

热锅倒油，将切好的腊肉片放入锅中煸炒出油;

等到腊肉油脂炒出来后加入姜片，翻炒两下;

加入好切的白萝卜片;然后加水没过萝卜片，先用大火煮开，然后再转为小火继续煮;

一直煮的能看到白萝卜片成透明状，然后加入盐调味;

这样好喝的腊肉清炖白萝卜就做好了，最后起锅前撒上葱花即可享用。

腊肉洗净后，切成薄片备用。

白萝卜洗净后削皮，切成薄片，放入沸水中焯1分钟，捞出沥水。

锅内放入少许油，放入腊肉片煸炒，放入葱花和白萝卜片翻炒3分钟。

锅内放入盐、味精调味，翻炒均匀后盛盘。

腊肉清洗一下后切成薄片，白菜切成块，姜切成片。

炒锅内加入适量的油，油温升起后加入腊肉翻炒出油，接着炸香姜、花椒后加入白菜，翻炒几下加入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。大火翻炒至白菜快熟时调入少许味精。

继续翻炒均匀就可以出锅了。

大白菜洗净，切片，菜梗、菜叶切好分开。（此道菜只需菜梗即可）

腊肉洗干净，瘦肉切条状；肥肉、胡萝卜、姜、蒜切1CM左右的丁状。

肥肉用中小火煸炒出油。

待肥肉炒到金黄色，（可以盛出小半碗出来用于炒青菜），依次加入生姜、大蒜、胡萝卜，煸炒3分钟。

加入白菜梗，大火煸炒3-4分钟，（中途加入切好粒的朝天椒），炒到白菜梗变软

加适量盐调味即可（如果腊肉够咸的话，此处可以不用加盐）

装盘。趁热吃很香，很下饭。

大白菜掰掉老叶，洗净沥干水，切成块状；红辣椒去蒂和籽，切成细丝；蒜剁成蓉。

腊肉洗净拭干水，切成薄片待用。

烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉和红椒丝，倒入腊肉片大火煸炒2分钟，直至腊肉大量出油，倒出锅内多余的油。

大白菜倒下锅，与腊肉一起拌炒，直至菜叶略微软身。

往锅内添入1/4汤匙蚝油、1/3汤匙酱油、1/4汤匙白糖、1/2汤匙香油、1/3汤匙料酒、1/8汤匙胡椒粉和3汤匙开水炒匀入味，便可起锅。

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