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凯蒂猫设计原由当时三丽鸥公司决定推出一款小钱包，上面的图案希望能设计出一个崭新的人物。而Kitty的第一代设计师清水优子在设计之初想到小孩子喜欢的动物，不外乎小熊、小狗和小猫而已，由于前两者早已推出过，因此她便决定采用最喜欢的猫咪了。

凯蒂猫诞生Kitty猫诞生于1974年，中文名又称”你好·凯蒂“。这只系上红色蝴蝶结的小白猫出现在钱包上，这只小猫一发不可收拾地流行起来。

凯蒂猫是小女孩美国夏威夷大学教授克里斯蒂娜·河矢野在洛杉矶市日美国家博物馆就她的研究课题——HelloKitty现象进行了一个讲座。讲座结束，河矢野接到了日本三丽鸥公司的来电，告诉了她一个令人吃惊的事实，“HelloKitty不是一只猫，而是一个小女孩。她从来没有四只脚走路的形象，始终都保持着小姑娘的站姿和坐姿”。

凯蒂猫的原型河矢野向记者透露，“三丽鸥公司认真地纠正了错误，并告诉我，HelloKitty还有一只宠物猫，名叫CharmmyKitty”。此外，河矢野得知，HelloKitty的原型是一个叫KittyWhite的英国小女孩，她还有一个天蝎座的孪生姐妹。

现将面粉和好，揉均匀，让后做剂子，大小以自己的喜欢来定。用擀面杖将剂子擀成圆皮儿

将面皮儿的两边慢慢的卷起来，留下一小半边不卷，然后翻过来并放上做好的肉馅

把肉馅包起来，把两条的边捏在一起。没有翻卷的面皮儿做成蝴蝶的眼睛如图

捏出直起的两条边捏出蝴蝶翅膀的花纹，可以自由想象啊。

最后将捏好的两只翅膀翻过来即做成了蝴蝶状的饺子

将做好的饺子用蒸笼蒸25分钟即可，一盘蝴蝶蒸饺就做好了。

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