本篇文章给大家谈谈长期吃蒸水蛋的好处，以及白水煮蛋和蒸蛋羹哪个好对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

准备好鸡蛋。

去壳放入盘子里。

倒入少许的油和盐。

加入适量的水搅拌均匀。

放入蒸锅里，蒸上15分钟。

蒸好取出来。

4个鸡蛋打入碗中

加入少许盐，用筷子充分打散

将凉水倒入蛋液中再次搅拌均匀（水量是蛋液的2倍左右）

随后将蛋水融液过滤到蒸碗中

用保鲜膜蒙住蒸碗，表面用牙签扎几个洞透气，并随凉水入蒸锅，水沸腾后大火蒸8分钟

蒸蛋羹时，可另起锅，热油，放入肉末，翻炒至熟，并加入生抽调色调味后备用

蒸到6分钟时，将保鲜膜去掉，将肉末轻轻铺撒在蛋羹表面，然后继续完成剩下的两分钟

时间一到，即可关火，并撒上葱花，就可以端出去开吃咯

两个鸡蛋在碗里充分打散

加入跟鸡蛋等量的水

加入1g盐，搅匀

表面浮沫撇掉

保鲜膜盖住碗，用叉子叉一些小孔

放蒸锅。冷水上锅，北鼎电蒸锅一共蒸6分钟，再焖3分钟。普通锅，上汽后再蒸5分钟，关火再焖3分钟。（时间需根据蛋量和容器厚度适当调整

把鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器或者筷子把蛋液搅拌均匀。

在另一个碗中放入适量盐，然后倒入少量开水把盐充分化开，之后倒入凉开水。中和后为温开水。温水的量是蛋液的2倍。

蛋液和温开水搅拌均匀后，拿勺子撇去浮沫，用保鲜膜包住碗口，或者用带有盖子的容器。防止水汽进入破坏蒸蛋组织。

蒸锅里的水开后，把碗放入，隔水蒸10分钟左右。

取三四只虾尾剥皮，因为虾尾是淡的，放进生抽中浸泡一下，一分钟即可。

取出蒸水蛋后，把浸泡过生抽的虾尾摆在上面，再蒸两分钟后取出。装饰香菜或香葱。

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