大家好，关于面包装饰雪芙皮的配方很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于泡芙酥皮的做法及配方的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

除黄油外所有材料全部放入厨师机桶内，揉至粗膜加入软化好的黄油

继续揉至能拉出薄膜

收圆，基础发酵至两倍大

黑米和糯米提前浸泡，蒸熟，趁热加入白砂糖拌匀

发酵好霸耍的面团取出，按压排气，分成6等份（约90克一个畜贪）

揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

取一个松弛好的面团，擀开

放上30克的馅料，包好捏紧

放入八角星星模具里，全部做好后二次发酵至1.5倍大

趁发酵的时间来做雪芙皮，软化好的黄油中加入糖粉拌匀

加入低筋面粉按压拌匀

加入20克常温牛奶，搅拌成细腻的面糊

装入裱花袋中

二次发酵好的面包胚取出，挤上雪芙皮愁牺码

送入预热好的烤箱170度18分钟

烤好取出

脱模

雪芙皮八角星星面包就做好了

吃不完的密封保存

除黄油以外的其它材料放入面包机，面粉的吸水量不同，建议液体预留10%，根据情况加减。

启动面包机揉面15分钟，揉出粗膜。

加入室温软化的黄油。

继续揉出手套膜，在面包机完成发酵。

发酵好的面团，沾面粉在面团中间戳洞，不回缩不塌陷就证明面发酵好了。

将面团分成16个相等的小剂子，每个45克滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。

取一个小剂子擀开，放上适量的芋泥（芋泥的详细做法见芋泥麻薯软欧包）。

像包包子一样包好。

依次做好全部放入烤盘。

烤箱35一38度50分钟二次发酵。

趁面团发酵的空闲做雪芙皮酱，50克室温软化的黄油，加入30克糖。

用刮刀翻拌均匀。

加入50克低筋面粉翻炒均匀。

加入40克牛奶翻拌均匀。

雪芙皮酱就做好了。

装入裱花袋中备用。

发酵好的面团刷上蛋液。

挤上刚刚做好的雪芙皮酱。

烤箱提前预热，180度20分钟，各家烤箱的脾气不同，时间和温度仅供参考。

出炉的雪芙皮面包。

掰开尝尝，面包松软，内馅香甜，味道太棒了！

关于面包装饰雪芙皮的配方和泡芙酥皮的做法及配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。