大家好，鸭肉能配哪些菜炒相信很多的网友都不是很明白，包括鸭肉炒蘑菇的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鸭肉能配哪些菜炒和鸭肉炒蘑菇的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

将鸭肉剁块洗净，并将里面的肥肉切下来，大蒜，生姜切片，小米椒切圈

将鸭肉冷水下锅，放入一勺料酒和几片生姜，焯水后捞出

锅中放少许油，将鸭肉中的肥肉炒出油，放入切好的蒜和生姜炒香，再放入一勺豆瓣酱炒出红油

倒入鸭肉，放一勺生抽，一勺老抽，再放入八角、桂皮、香叶、冰糖翻炒，倒入半罐啤酒，加水没过食材，放入适量的盐，大火烧开后，转小火炖20分钟

倒入土豆，中火炖15分钟至土豆绵软，撒上香葱和小米椒即可出锅

1、加入野山椒，茭白。具体操作步骤如下：第一步将鸭脯肉洗净，用清水泡去血污沥干所示。

2、第二步将2根茭白洗净切成薄片所示。

3、第三步把鸭脯肉连皮切成薄片，用盐、五香粉和料酒腌制所示。

4、第四步将大蒜切片，大葱切段所示。

5、第五步把野山椒切段放入腌制的鸭肉里面所示。

6、第六步锅里烧油，加入大蒜，大葱，野山椒所示。

7、第七步加入腌制的鸭肉，翻炒到鸭肉变色所示。

8、第八步加入茭白，一勺生抽，一勺老抽所示。

9、第九步加入一勺蚝油翻炒均匀所示。

10、第十步就做好了所示。

首先准备一斤鸭肉，2斤胡萝卜（我比较喜欢吃胡萝卜，所以做的时候放的多，按个人喜好就好），把鸭肉和胡萝卜洗干净备用。

把胡萝卜和鸭肉切块备用

把泡姜，大蒜，泡椒切好配用。

把切好的鸭肉焯水备用

起锅烧油，等油温5层热把调料（大蒜，泡姜，花椒，泡椒）等倒下去炒香，等炒出香味，再倒入鸭肉，胡萝卜，然后掺水盖锅。

焖半个小时就可以啦（超市买的比较嫩），喜欢吃软一点的也可以多焖一会儿，然后起锅装盘就可以了

关于鸭肉能配哪些菜炒的内容到此结束，希望对大家有所帮助。