其实三七如何挑选的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解挑选三七的步骤，因此呢，今天小编就来为大家分享三七如何挑选的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 三七什么样的好,怎样挑选
2. 三七怎样挑选
3. 教你如何挑选三七
4. 生三七如何挑选
5. 三七多少头的最好(怎么区分挑选三七几个头的质量最好)

一、三七什么样的好,怎样挑选

三七又名田七,明代著名的药学家李时珍称其为"金不换",具有散瘀止血,消肿定痛之功效,主治咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹刺痛,跌仆肿痛等病症。扬名中外的中成药"云南白药"和"片仔黄",即以三七为主要原料制成。野生三七已少见,现多为栽培。云南文山、广西梧州、江西、四川等地均有栽培,其中以云南文山历史悠久,产量大、质量优为地道名贵中药材。

那么如何正确、合理的选择三七呢?

1、辨真伪。真品三七呈类圆形或圆柱形,长2-5厘米,直径1-4厘米,上端有茎痕,周围有瘤状突起,表面光滑,呈灰褐色或黄色,有断续的纵皱纹及支根痕。体重。质坚实,击碎后皮部与木部常分离。横切面灰绿色、黄绿色或灰白色,皮部有细小棕色树脂道斑点。气微味苦,而后微甜。而伪品三七多为姜科植物莪术或姜黄的干燥根茎,经人工雕刻后,类似三七,呈类圆形或圆锥形。表面灰黄色,有明显的环形节和雕刻的刀口痕,不光滑的表面附有白色粉末。体重,质坚实,难折断,断面呈黄绿色或灰褐色。具有角质样蜡光或带粉性,内表层呈环状,黄白色,维管束呈点状。击碎后,皮部与木部不分离,有浓厚的刺鼻味,气微味辛,粉末淡黄色。三七与其他药用植物的功效各不相同,药用时不可互相混用,应认真的加以鉴别。

2、论个头。三七按其大小分10头(500g-13个以内),20头(500g-20个以内)、30头、40头、60头、80头、120头等规格,很小的则称为无数头。三七以个头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬、断面色灰绿或黄绿为佳。三七个头越大,价格也越高。一般来说,家用比较合适40头左右比较长久些,当然经济条件好,选20头更好。此外,三七头分为滑头三七和带帽三七,滑头三七的含量要高于带帽的三七。

3、选购三七粉。三七可以打成粉末吞服。三七粉许多地方有售,价格悬殊交大,那种整包的三七粉,质量一般不敢太相信,谁也不敢说,里面有多少三七的成份,甚至有不法商贩掺入滑石粉冒充三七粉的。一般80头以上的三七粉药用价值相对差些。所以笔者建议最好自己买三七饮片然后让药店加工成粉,这样既可保证质量又可利于保存。如果是高血压、高血脂重症人群,建议购买10头三七粉或15头三七粉,当然20头三七粉也可以。用三七粉美容或三七粉祛斑用40头三七粉就可以了。如果家里有老人,每天都需要吃三七粉,选40头三七粉就可以了。三七粉的细程度取绝于所选的机器和打磨工艺。三七粉越细越好,这样更容易吸收。市场上的三七粉,都在200目以下。目前最细的三七粉有金不换超细三七粉、特安呐超细三七粉等,它们都是目前专业做心脑血管疾病类药品的专业制药公司生产的,其细度能达到1200目以上,这是真正意义上的超细三七粉,效果较好。

二、三七怎样挑选

最佳答案表面饱满、坚实、表皮光滑、没有枝节的比较好，可以避免被提取过或者是陈年旧货，三七里面的皂苷含量也比较高。闻一下三七的味道，一般药味会比较大，如果味道淡就是掺假了。

1、三七必须生长三年质量才好，三七又分春三七和冬三七春三七是指6~9月份在摘除三七花花蕾后采挖的三七。

2、挑选三七的时候，要看它的形象。表面饱满、坚实、表皮光滑、没有枝节的比较好，可以避免被提取过或者是陈年旧货，而且这样的三七里面的皂苷含量也比较高。

3、闻一下三七的味道，一般药味会比较大，如果味道淡就是掺假了。

三、教你如何挑选三七

导语：三七为五加科人参属植物，系中华医学瑰宝，药用价值亟高，如不能分辨真劣就会给人们造成经济损失、或不能及时的治疗疾病而影响人们的健康。三七为五加科植物人参三七的根，性味甘、微苦、温，归肝、胃、大肠经，功用为止血、散瘀、消肿定痛，主治吐血、咯血、便血、血痢、崩漏、产后血晕、恶露不下、跌打瘀血、外伤出血。

三七是多年生植物，要种三年以上才能收，种植的年头越长，个头越大，质量越好。三七中的“春七”为最佳，特点是：颗粒大而圆俗称猴头、狮子头，根部粗壮，表面灰褐带绿，无裂隙俗称铜皮铁骨，味苦回甘浓厚。如果三七长成主根上细下粗悬殊大俗称“疙瘩七”，主根上下粗细均匀俗称“萝卜七”，两者均为质次。家庭贮藏三七要注意防虫蛀。一是可与白茅根饮片同贮于瓷缸内，白茅根为三七的2～3倍;二是将三七包好，与细辛共放一处。

1、首先看看三七是否添加过石蜡滑石粉打磨，打磨过的三七和本色三七主要区别是，打磨过的三七更易保存，而且外观很光滑，但不利于健康或者清洗比较麻烦。

2、头数的划分，是看三七的大小，三七大小不不一样价格不同，行话叫“头”，比如30头三七指的是每500克三七含有30个左右三七，头数越小表示三七越大，价格越高，但三七的`大小和三七的功效没有直接关系，只是大的三七比较稀少适合送礼等。

3、尽量买完整的个头而不要买粉。三七打粉可以方便冲泡饮用，也能更省钱，但是粉状的三七也更容易掺假，因此最好是买整个的，然后拿去药房加工打粉，打粉的一般收费也只是10元左右。

4、尽量挑选个头大的，药材行内话说头数，其实就是几个500克的意思，三七个头越大，药效也越好。

5、尽量挑选饱满的，买三七要挑选外形饱满的，干瘪货一般是库存品或者是经过提炼的，皱纹较多的也可能是结籽的，效果会打折扣。

6、干度要够。选三七要选择干度够的，手摸上去不能感觉到明显的湿度，不然买回来就亏了，也不便于储存。三七的干燥程度如何?是看干度三七属于农副产品，三七的干度对三七储藏的效果有直接影响。

四、生三七如何挑选

三七是多年生植物，需要3年以上才能收成，种植年代越长，三七的个头越大，质量越好。三七的级别主要以每500克有多少个三七头为准则来区分，如40头三七，指每500克有40~45个三七头，60头指每500克有60~70个三七头。如何挑选好的三七是消费者最为关心的问题，下面介绍几种简单的方法。

三七的品种以采收季节来区分。分“春三七“和“冬三七”。在夏秋结束之前采收的是“春三七”，在结籽之后（立冬至次年春分）采摘的三七是“冬三七”。当中以“春三七“较为个大，体重、坚实，光滑、色好，品质较佳；"冬三七”则形瘦皱缩，质量次之。

三七是很挑生长地的，其中以云南文山所产为最佳，全国90%的三七均来自于云南文山。广西也有产出，但所产次之，品质不及文山三七。其他地区所产均不为地道产品。

优质三七在加工不使用任何化工原料，颜色为本色，表面灰褐色有光泽，肉色黑褐带绿无裂隙。且个大、根部粗壮、颗粒大而圆，整体均匀饱满。较差的三七干瘪，或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻。

购买三七时一定要认准头数；头数是非常重要的，三七头数代表等级、也代表药用价值；三七头数越少的质量越好、药用价值越高、服有效果越好。如果需要调节身体某方便的疾病，建议选择15头、20头三七等；如果需要煲汤做药膳，作为保健，建议选择30头、40头三七等。总之，头数越多，表明三七越小，头数越少，则三七越大。购买三七，应该以个头大、坚实、表明细而光滑、断面灰绿色或灰黑色的为佳。

五、三七多少头的最好(怎么区分挑选三七几个头的质量最好)

三七是按头数来分的，根据个头大小分10头、20头、30头、60头等，一般三七的头数是10-20头之间是最好的。一般三七的头数越小越好，三七的头数越小代表三七的个头越大，而三七的头数越大代表三七的种植年份越高，药用成分越高。所以我们在购买三七的时候买头数小的三七，这样的三七的药用价值是比较高的。

三七为五加科人参属多年生直立草本植物，主要分布于云南、广西、江西、四川等地，以其根部入药。

三七性温、味辛，具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效。它有“金不换”、“南国神草”之美誉，那么三七头数是什么意思？三七头数多好还是少好？

三七是按头数来分的，根据个头大小分10头、20头、30头、60头等，一般三七的头数是10-20头之间是最好的。

比如说10头三七是指10个有1市斤的三七、13头三七是指13个有1市斤的三七、15头三七是指15个有1市斤的三七。

而18头三七是指18个有1市斤的三七、20头三七是指20～29个有1市斤的三七，30头三七是指30～39个有1市斤的三七以次类推。

三七头数越少越好，因为三七个数越少说明每个三七个头越大。个头越大说明药用含量越高、服用效果越好。

因为三七有3层，最里层是三七心子，也叫树心，而第二层是包在心上的膜通常为黄色或是红白色。而最外层的是皮，药用价值较低。

三七药用含量都在三七心上，心越粗，药用含量就相当丰富，所以三七个头越大，说明三七越好。

三七的等级是接三七个头大小来分的。同样是种植三年，同样的生长环境，有些三七大，有些三七小，这是正常的事。

三七越大，说明药用含量越高，有效成份越多。个头越小，三七的药用成份则小，药用价值不大。

三七个头大小和种植年份有很大的关系，种植年份越长的，三七个头越大。三七的大小是衡量三七等级的一个主要标准，三七个头越大等级越高，价格也越高。

文章到此结束，如果本次分享的三七如何挑选和挑选三七的步骤的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！