大家好，今天来为大家分享什么可以代替寿司卷帘的一些知识点，和寿司卷帘手法视频的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 做寿司用的竹帘还可以用什么代替
2. 做寿司没有卷帘,要用什么代替
3. 做寿司没有寿司帘可以用什么代替
4. 什么可以代替寿司卷帘 啥物品能代替寿司卷帘

一、做寿司用的竹帘还可以用什么代替

有过卷寿司经历的或者是看过别人卷寿司的人应该都知道，在卷寿司的这个过程中，竹帘的主要作用就是帮助我们托起寿司并控制它的工具，这个是不可或缺的，但是如果实在没有竹帘的话，那我们应该怎样来卷寿司呢，接下来就告诉大家。

我们可以用一些其他的东西来代替竹帘，比如我们可以将平时喝牛奶的盒子剪开并将牛奶盒的侧面平铺开来，然后把它垫在米饭、海苔下面当做竹帘使用。

当然了除了牛奶盒之外，还有一些杂志的封面、塑料袋都可以这样使用，我们只需要在使用的时候垫上保鲜膜就可以了，不过不可以不使用任何东西直接用手卷寿司基本是不可以的，这样可能会破坏寿司表面的海苔，而且没法卷紧寿司。

将大米用水三撮三揉反复淘洗直到水变清澈，再用流动水冲洗大米3-4分钟，然后将水倒干，把大米放置30分钟，使它完全晾干，然后用米与水1：1的比例蒸制45分钟，按米饭3：寿司醋0.5：糖0.2：盐0.1比例调味拌匀，最后放晾30分钟，使米饭微温为宜，再将米饭打散即可。

先将双手微微沾湿，用手取适量米饭纂成近似于圆柱形，并要按实，然后将紫菜皮与竹帘下端对齐，一手握住饭团一手用力将米饭均匀的按在紫菜皮上，以米饭铺满紫菜皮的2/3为宜，再将米饭的中部略微用力压实，使其中间出现一道凹槽，将事先准备好的陷料放入凹槽内，以双手中指压住紫菜皮上端，双手食指按稳陷料，双手拇指将紫菜皮下端向上卷起，直到米饭将陷料完全紧紧裹住，以双手中指拇指分别在上下两端固定寿司卷，双手食指放在寿司顶端，左右用力移动，将寿司卷按实，压牢，使其出现直角，再寿司滚动，重复以上按实压牢的动作，使其出现4面直角，最后成为方柱体即可。

二、做寿司没有卷帘,要用什么代替

下面介绍鱼肠寿司的做法供参考，首先准备材料：鱼肠：2根、大米：300克、胡萝卜：1根、盐：适量、米醋：4克、胡萝卜：一个。

2、大米洗好后，倒入电饭锅中，煮成米饭。

3、胡萝卜洗净去皮切成长条，鱼肠洗净备用。

4、起锅倒油烧热，然后把鱼肠放入锅中煎熟，再盛出来备用。

5、另起一锅，放入切好的胡萝卜，倒入适量的清水，盐，把胡萝卜煮熟，再盛出来备用。

6、米饭煮好后，盛出来倒在容器里，加入适量的米醋搅拌均匀备用。

9、鱼肠切成长条，然后放到米饭上。

10、放入煮好的胡萝卜条，然后再盖上一层米饭。

11、把海苔盖好，压平压实，然后用刀切成小块。

三、做寿司没有寿司帘可以用什么代替

做寿司没有寿司帘可以用什么代替

做寿司没有寿司帘可以用什么代替，寿司是很多地方可以看到的美食，是日系的食品，寿司一般里面米饭，还有一些蔬菜或者肉类，有很多不同的搭配，以下做寿司没有寿司帘可以用什么代替。

如果没有寿司帘，可以用杂志、鼠标垫、牛皮纸、报纸等来代替。只要在杂志、鼠标垫、牛皮纸、报纸上铺一层保鲜膜，将米饭放上去摊平，加入配菜卷起来即可。除此之外，还可以用高粱秸秆、吸管来自制一个寿司帘。

寿司帘是做日本寿司时经常会用到的模具，常常在外面的小铺或者网上买到。做寿司用竹帘，主要用意就是为了吸食蒸馏水，以防止影响寿司过度软化。一般用竹帘卷寿司比较方便，所以大部分寿司都会使用竹帘来制作，尤其是日本寿司。

如果没有寿司帘，也可以用上述物品来代替。以鼠标垫为例，鼠标垫柔软富有韧性，铺上保鲜膜后可以非常容易取得与竹帘相同的效果。或者也可以直接手握，只是难度稍微高一点。放上鱼片后再拦腰缠上剪好的海苔条，这样就做成了手握寿司。除此之外，用高粱秸秆、麦秸秆等自制寿司帘也会有这一样的效果。

因为寿司帘其实起到的作用就是固定住米饭，可以有一个卷起来的作用，防止整个寿司后面会散开来，变得没有形状，也不方便去切开。所以可以用同样是平整的一些物体取替代，像是杂志、鼠标垫、报纸等，比较常见又比较顺手的、有一定的硬度又比较平整的物体去替代。

其实寿司帘制作起来是比较简单的。比较常见的都是用小木棍儿制作而成的。这样子的寿司帘成本比较低，而且使用起来也比较方便，也可以反复利用。只要做好寿司帘的清洁，使用一段时间是不成问题的。如果平常手边有可以利用的材料的话，其实自己就可以动手制作的。

还有就是生活中使用的吸管，也是可以被制作成寿司帘的。这个所需要的材料也非常的简单，而且很方便，吸管本身也具有一定的硬度，可以达到寿司帘的作用。如果有鼠标垫的话，也可以在鼠标垫上面铺一层保鲜膜，起到防尘以及后面切开的时候不会粘连的作用。这样做成的一个简易寿司帘，使用效果也是非常好的。

没有寿司帘是可以做寿司的。比如平常可以直接做成手握寿司。或者是利用手边最方便的杂志替代一下寿司帘。只要能够没有阻碍的，把寿司完整的卷起来，并且可以顺利的切开就可以了。这个并不是一定要寿司帘才能够做得到的。平常喝的牛奶的盒子，剪开之后平铺，在内侧铺上一层保鲜膜，或者直接卷，都可以顺利的做成寿司。

如果平时家里有订购的报纸。一张硬度不够的话，就多用几张叠起来，使得硬度足够卷起寿司就可以了。所以即使手边没有寿司帘，也不用太担心。生活当中还是有很多替代品的。还是可以制作寿司，并且顺利完成的。

材料：寿司饭、紫菜、煎好的'厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒。

1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。

2、帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料。

3、注意不能太大力，否则蛋会破。

材料：寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末。

1、用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末。

2、边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右。

材料：米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋。

1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下。

2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀。

材料：椰奶、泰国香米、香草豆（去籽）、奇异果去皮、菠萝去皮、糖、水。

1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中，用中高火煮沸，然后用小火炖25到30分钟，不断搅拌，直到米饭变软汁水全部被吸干。

2、去除香草豆和多余的油，冷却2个小时。

3、竹帘上依次放保鲜膜、米饭、奇异果和去皮菠萝。

4、卷成卷，去除保鲜膜，在寿司上滚上一层烤椰丝。

材料：大米与糯米、紫菜、青瓜和火腿肠切条、鸡蛋摊成蛋皮切丝（和紫菜的宽度等长）、大虾去黑线去皮，用开水焯一下。

1、铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平，再将青瓜条、蛋皮、火腿条放上。

2、用手推动帘子，顺势用竹帘将紫菜卷起，卷起时尽量压紧。

材料：米饭、熟白芝麻、罐装蟹肉、黄瓜、干香菇、紫菜、葱花、糖、酱油、酒。

2、香菇用温水泡软，切成碎末加糖、酱油和酒煮熟。

3、黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分。

4、寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片，填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再填上一层寿司饭。

5、最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花。

寿司主要是米饭、蔬菜，或者鱼、虾、肉制成的，会不会发胖主要是看放的材料，以及吃寿司的量。如果是蔬菜寿司，一般不太会发胖。如果是放的肉类，且添加了很多沙拉酱，多吃则会发胖。

寿司可以代替主食吃，如果按照主食米饭来计算，一个成年人一天需要200克左右米饭。因此，吃寿司的量也不宜超过200克，特别是放肉类的寿司，其热量值会比米饭更好。

蔬菜寿司相对来说都不容易发胖。以黄瓜寿司为例，黄瓜与煮熟的米饭，按照1：1做成黄瓜寿司，其热量是70大卡/100克左右，是热量较低不太容易发胖的寿司。其它肉类寿司，热量值都在100大卡/100克以上，因此不想发胖可以吃黄瓜寿司。

四、什么可以代替寿司卷帘 啥物品能代替寿司卷帘

2、将保鲜膜平铺在桌子上面，将海苔和米饭铺在保鲜膜上，等食材放好开始卷即可。

3、寿司帘是做日本寿司时经常会用到的模具。使用方法：将帘子平放，把紫菜、米饭及菜品放在帘上，卷的时候先把第一节用帘子压实了，然后把帘子往前推继续卷第二节，帘子边用边卷，不能全卷。

OK，关于什么可以代替寿司卷帘和寿司卷帘手法视频的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。