很多朋友对于做好的月饼怎么存放和月饼放了6个月可以吃吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 自制月饼怎么保存
2. 自己做好后月饼该怎么保存
3. 月饼怎么存放时间更长久一些
4. 月饼如何保存
5. 答案:自制月饼馅料怎么存放
6. 自做月饼怎么保存

一、自制月饼怎么保存

将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。

月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风；另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。

月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。

1、宜早不宜晚月饼是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以补充能量，也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃月饼，特别是患有心血管疾病的老年人更应如此，否则可能会增加血栓的风险。

2、宜鲜不宜陈月饼大多含有较多的脂肪，一旦存放过久，容易发生变质，不利于健康。

3、宜少不宜多月饼含油脂、蔗糖较多，过量食用可能会引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应。老年人、儿童更不宜多吃。需要注意的是无糖月饼中所含的油脂并不少于普通月饼，热量仍然较高，会导致糖尿病人血糖升高。高血脂、高胆固醇人群要少吃肉馅、蛋黄馅月饼。

参考资料来源；人民网-吃月饼有讲究

二、自己做好后月饼该怎么保存

1、月饼属于甜食，所以会引来蟑螂、蚂蚁、老鼠等昆虫动物的青睐，所以存放的时候一定要隔离存放，用保险膜包好，或者用真空袋包装，这样就不会招来那些可恶的害虫的捣乱。

2、月饼存放的时候尽量放在低温、通风、阴凉干燥的地方放置，因为月饼的制作材质在高温或者受潮的情况下很容易变质，而且月饼的皮子在潮湿的空气下也容易脱落。

3、月饼可以放在温度在3-10摄氏度的恒温冰柜里，但是一定要注意与其他带有异味的东西分开放置，否则很容易将月饼变味变质，冰柜在放置月饼之前一定要擦干净再放，绝对不能放生鲜类食物，因为生鲜类食物含有很多的菌类，对月饼的保存最为不利。

4、放置好的月饼一定要定期处理掉，可以直接食用，也可以切片放在小米汤内熬制，一定要在变质之前吃掉。否则辛辛苦苦忙活半天存放起来的月饼也会在你拿出来的时候坏掉。

5、月饼最多也就是1个月的保质期，所以放好以后一定想着定期吃，否则会坏掉。

6、注意，自己做的月饼因为没有防腐剂和干燥剂的保护，所以一般不要保存太长时间，一般五仁馅的月饼可以保存1个月左右，枣泥和豆沙的在20天左右，果泥的最多只能保存15天左右，这些月饼再怎么细心保护，也不能保存太长时间，否则吃了就会拉肚子的。

三、月饼怎么存放时间更长久一些

月饼含有丰富的油脂和糖分，容易受热受潮，易发霉、变质，尤其是无包装月饼。如果家里的月饼量少，两三天之内能吃完，室温保存就可以了。但如果一时之间吃不完，可以用下面的方法保存：

1.可以把月饼放进干净的保鲜袋内放入冰箱保存，没有打开过的包装纸盒的月饼直接就可以放在纸盒里面保存，减少空气的接触，大约可保存十多天不会变坏。注意最好不要冷冻月饼，月饼冷冻后会发生变质影响口感，没那么好吃了。

2.如果都是散装的月饼，可以先将月饼放入塑料盒中，然后在上面撒一些冰糖就行了，冰糖是可以吸收水分的。3.如果是咸的月饼，就在月饼上先盖上一层保鲜膜不用放入冰箱，然后在放些冰糖这样可以直接把月饼放在室内。但也要提醒的是，这样可保存大约一个月，还是要尽快食用哦！

4.一般的月饼，比如:枣泥、莲仁、豆沙等等软馅的月饼存放期不适合超过10天，会容易发霉，发霉的月饼不要吃。而火腿、五仁、白果等硬馅的月饼存放期不适合超过15至20天，超过了存放的时间要尽早的丢掉。

要注意的是：放太久的的月饼不要吃了，因为饼内的油接触空气会氧化变质，容易发生食物中毒，引起身体不适。

四、月饼如何保存

1、若刚刚做好的月饼，放置凉透后装袋，注意不要让蟑螂蚂蚁老鼠接触到，放进室内进行回油两三天即可。

2、把月饼装进包装袋之后，放到冰箱冷藏室冷藏，避免天气太热导致月饼提前变质。

3、自己做的月饼无防腐剂和干燥剂，所以也可以选择真空包装把月饼包起来，避免了潮湿，能存放更长时间。

五、答案:自制月饼馅料怎么存放

放冰箱冷冻保存，用的时候取出解冻即可使用。

豪华五仁月饼馅的做法，准备材料：

花生仁85克、核桃仁60克、腰果60克、松仁20克、杏仁60克、黑芝麻20克、白芝麻20克、南瓜子40克、葵花籽40克、葡萄干40克、蔓越莓干40克、芒果干40克、菠萝干40克、杏脯40克、

山楂条40克、奇异果干25克、黑加仑干15克、玫瑰酱或桂花酱40克、凉白开水75毫升、蜂蜜40毫升、花生油75毫升、麦芽糖22毫升、白酒7克、糯米粉80克、低粉80克。

1、坚果按大小不同分别放入烤箱150度烤15分钟左右，时间按大小个头加减，烤熟为止。

3、糯米粉和低粉掺在一起放入不粘锅，小火炒至微微变黄，然后盛出放凉备用。

4、坚果烤好晾凉后，颗粒大的掰成小块备用。

6、把坚果和果脯一起放在一个干净的大盆里，拌匀。

7、把花生油、蜂蜜、玫瑰花酱、白酒、凉白开、麦芽糖放在一个干净的盆里。

8、用手抽搅匀，搅拌到乳化的状态。

9、把乳化好的液体倒入坚果和果脯里

11、分次加入熟糯米粉和熟低粉，每次拌至无干粉再加下一次，所有粉加完戴一次性手套反复揉搓至所有材料混合均匀。

12、然后捏成团，馅散的话再加少量凉白开。

13、放半个小时就可以用了，也可以放冰箱冷藏保存。

六、自做月饼怎么保存

月饼是中国传统中球迷在中秋节赏月的一种美食，象征着团圆幸福。月饼也是一种传统美食。即使过了中秋，我们也变着法子做月饼来吃。月饼虽然美味，但是自己做的月饼并没有任何的添加剂，而且做的量可能会超出，那么剩下的简单保存，在中秋节的温度下就变得很容易坏掉。刚做好的月饼要如何保存呢？

1、购买专用的月饼包装袋，月饼自然晾凉后装入月饼后热压封口就行了。

2、月饼晾凉后，整齐的装入保鲜袋密封好就行了，视保鲜袋的大小，每袋可以装几个。

3、月饼晾凉后，整齐的码放在保鲜盒里，密封保存就行了。

主要看温度，接近常温，一般一小时就可以包装了。但是还是要看一下是否冷却，可以拿根小牙签插入月饼中然后拔出，牙签放入嘴唇边试试有没有温度就知道是不是放凉了。包装不影响回油，但是要在5到7天之后，回油完成，再出厂。

月饼的馅一般分为软硬两种。软馅中含水分较多，只能保存7天到10天，而硬馅月饼则可保存1个月左右。

月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。

一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味，在25摄氏度的环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。

月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。

如果家里的月饼两三天内能吃完，室温保存即可。

一时食用不完时，可采用以下方法保存：

1、将月饼放进洁净的食品袋内放入冰箱的保鲜柜内储存；硬式月饼可放入纸盒内储存，可保存十来天不变坏。最好不要冷冻月饼，月饼冷冻后口感会发生变化。

2、如果是散装的月饼，首先将月饼放入塑料罐中，然后在上面撒上冰糖就行了，冰糖是可以吸收水分的。

3、如果是咸月饼，就在月饼上先盖上一层保鲜膜，然后在放冰糖。这样就可以直接把月饼放在室内，而不用放在冰箱了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的做好的月饼怎么存放和月饼放了6个月可以吃吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！