今天给各位分享元贝蒸粉丝蒸多久的知识，其中也会对扇贝蒸粉丝怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 元贝蒸粉丝怎么做
2. 蒜蓉粉丝蒸元贝的做法
3. 粤菜蒜蓉粉丝蒸元贝的做法
4. 粉丝元贝蒸多长时间 如何煮粉丝蒸元贝
5. 带壳元贝怎么煮才好吃用粉丝清蒸的具体做法是什么
6. 粉丝蒸元贝怎么做如何做好吃

一、元贝蒸粉丝怎么做

1、最简单的蒜蓉粉丝蒸元贝，吃粉丝嚼贝肉满口鲜，忍不住要啃贝壳吃

2、今天去菜场，非常幸运的偶遇了个大肥美鲜活的元贝，这可是我惦记很久的海味呀。自从年后发生疫情以来，我就没再品尝到它的鲜味了。每次逛菜场都会留意想要买它的，要不没货就是去晚了已经卖完。今天遇到了，怎么能错过呢，于是选了几个最入眼的带回家。嗯，开启制作家人都喜欢的蒜蓉粉丝蒸元贝。

3、元贝是海产品中的一种贝类，有新鲜的也有制成干品的。新鲜的元贝肉质细嫩肥美汁多鲜甜，是海鲜市场里最受欢迎的海产品之一。

4、它的营养价值非常的高，含有丰富的铁锌钙等微量元素和矿物质，有助于促进和改善人体血液循环及骨骼机体的增长。很适宜老人和孩子经常食用，当然女人吃了能保持肌肤细腻水嫩，更值得经常食用哦。

5、一直觉得给家人的爱，全都在可口的饭菜里，每天用心做好一日三餐，是我生活中最快乐的事情。喜欢就关注我吧，这样方便您找到我，让我们一起互相交流学习。

6、为了保持元贝的新鲜度，我只能买回家，准备上锅蒸前自己动手来开贝处理。

7、先用刷子把元贝的外壳刷洗干净，然后用刀轻轻地把它的壳子撬开，去掉多余一边的壳子，保留另一边带着贝肉的，接着把它体内的杂质清洗干净，开始准备制作简单美味的【蒜蓉粉丝蒸元贝】

8、配料：粉丝1小卷，蒜头1整个，葱2棵。

9、调料：植物油、盐、陈醋和生抽适量。

10、步骤一、先用开水将粉丝浸泡2分钟，捞起来沥水，蒜头切末，葱洗净切成葱花备用。

11、步骤二、起锅倒入油，放入蒜蓉文火煸香，加入盐、陈醋和生抽，炒出香味后放入粉丝一起拌匀，关火。

12、步骤三、把处理好的元贝整平地码在盘子里，然后将做好的配料铺在贝肉上，水开后上锅蒸8分钟左右

13、只要8分钟左右，热气腾腾鲜香肥美的蒜蓉粉丝蒸元贝就出锅了。

14、用筷子夹着粉丝吃，完了直接咬着贝肉嚼着吃，满口鲜啊，让人忍不住要去吮着壳子里的汁液，甚至还想啃着壳子里的贝肉残渣吃，实在是好吃到忘我。

15、还好，在自己家里吃的，不然肯定要被看成吃货中的怪物了，哈哈。

16、此时正是元贝肥嫩时，在海鲜市场里都能买得到的，喜欢吃海鲜的小伙伴们，还在等什么呢，赶快动手起来尝尝鲜吧。

17、1）清理元贝时，一定得把它壳子边缘的黑色裙带清理干净，那里收纳着很多泥沙和杂质。

18、2）元贝虽好吃，但海产品属寒性食物，一次性不要食入过多，免得引起肠胃的不适。

二、蒜蓉粉丝蒸元贝的做法

1、配料：粉丝1小卷，蒜头1整个，葱2棵。

2、调料：植物油、盐、陈醋和生抽适量。

3、步骤一、先用开水将粉丝浸泡2分钟，捞起来沥水，蒜头切末，葱洗净切成葱花备用。

4、步骤二、起锅倒入油，放入蒜蓉文火煸香，加入盐、陈醋和生抽，炒出香味后放入粉丝一起拌匀，关火。

5、步骤三、把处理好的元贝整平地码在盘子里，然后将做好的配料铺在贝肉上，水开后上锅蒸8分钟左右

6、只要8分钟左右，热气腾腾鲜香肥美的蒜蓉粉丝蒸元贝就出锅了。

7、元贝是海产品中的一种贝类，有新鲜的也有制成干品的。新鲜的元贝肉质细嫩肥美汁多鲜甜，它的营养价值非常的高，含有丰富的铁锌钙等微量元素和矿物质，有助于促进和改善人体血液循环及骨骼机体的增长。很适宜老人和孩子经常食用，当然女人吃了能保持肌肤细腻水嫩，更值得经常食用。

三、粤菜蒜蓉粉丝蒸元贝的做法

导语：广东酒楼里蒜蓉粉丝蒸元贝特别受欢迎，过年时自己做这道丰腴肥美鲜香入味的蒜蓉粉丝蒸元贝吧!

2、元贝初步收拾干净，买元贝时可让档主直接开边，去掉沙包，自己回来挤出泥肠，尤其要把裙边上的小黑点刮干净。

3、看看，初步收拾好的元贝和没收拾的对比。

4、用小刀将元贝肉取出，顺便将足丝也去掉不要，只留贝肉和裙边就行了。

7、每个元贝滴少许白酒腌制10分钟。

9、取三分这二蒜粒入油锅小火慢慢煽。

10、蒜料煸至金黄酥脆时关火盛出。

11、煸过的蒜酥加入另外三分之一生蒜粒，加适量盐拌匀。

15、水开后入锅大火蒸约4至5分钟。

16、取出摆盘，上面洒葱花和红尖椒，用小勺浇上烧至冒烟的油，再浇点蒸鱼生抽即成。

粉丝品牌不同口感也不同，有些一泡就软，有些则需要过热水才行，贝肉非常容易熟，时间长易老，所以不同的粉丝预处理也不同。

四、粉丝元贝蒸多长时间 如何煮粉丝蒸元贝

1、需要10分钟。粉丝蒸元贝所需材料：粉丝1把、干贝5粒、蒜4瓣、蚝油2勺、生抽2勺、盐1克、剁辣椒2勺。

2、做法：将元贝冲洗干净，挖去肠和肚，然后用刷子将贝壳刷干净。将粉丝泡发备用。将蒜剁成蒜泥，加入适量盐和油，腌制15分钟，将蒜泥和粉丝拌匀。将拌匀好的蒜泥和粉丝均匀地铺在元贝上。

五、带壳元贝怎么煮才好吃用粉丝清蒸的具体做法是什么

1、扇贝不但美味可口，营养成分还很丰富多彩，含有糖分，有益脑的作用，含有钙元素，能提升眼球壁的弹性，预防近视眼。与此同时脾虚湿困食欲不佳的人也非常适合吃扇贝，对女孩子们而言，扇贝含有丰富多彩的维生素，常常服用扇贝能够抑止皮肤衰老，防止色素沉淀，使暗黄的皮肤颜色脸色红润。蒜蓉蒸扇贝坚信许多人听说过这一菜式，没有错，蒜蓉蒸扇贝绝对是一道传统特色美食，大部分有海鲜干货的餐馆都会出现这道菜！假如自身在家中做蒜蓉蒸扇贝呢，也非常简单。

2、具体方法：将买回来的那类细细、白色粉丝们用小水泡软，随后切一些葱末、蒜泥和生姜沫。用铁制汤勺把扇贝拆壳并取肉（能够除去黑色的东西），再将扇贝肉放到壳内，将粉丝们匀称铺在一个个扇贝肉上。出锅倒进少量油，油烧以后，倒进葱姜蒜生姜沫进行爆香，加上些许盐、生抽酱油、白砂糖和味精，再换汤勺将料汁匀称淋在用户和扇贝肉上。将扇贝一个个放到一个盘子里，放进不锈钢蒸锅隔水蒸5-8min。浇上一丝滚油（也可以爆香辣椒和葱段），就可以拥有这一盘香喷喷的蒜蓉蒸扇贝了。原材料:大个儿扇贝6-8只，干粉丝40g，老生姜片1片，老生姜沫1/2茶勺（3g），鱼浆1汤勺（15g），尖椒粒1茶勺（5g），米酒1汤勺（15ml），黑胡椒粉少量，生抽酱油2汤勺（30ml），白糖1/2茶勺（3g），大骨汤3汤勺（45ml），芝麻香油1茶勺（5ml），油1汤勺（15ml），无盐黄油1一小块（15ml）。

3、作法：干粉丝用温开水浸软，清洗，略剪段，沥干水分。加入香油、黑胡椒粉和上汤翻拌，并分成6-8等份。加温炒菜锅，后入式冷油。进行爆香生姜片，先改文火，再加入米酒、生抽酱油、白糖、香油、黑胡椒粉和少量水拌和煮匀。熄火取下生姜片不必，锅中料汁为酱汁。扇贝剥掉半侧壳，去除肠脏，清洗整洁，用厨房吸油纸吸走水份，并上洒少量黑胡椒粉。将腌好一点的粉丝们逐一酿入扇贝肉下边，上碟摆放，并浇上流程2中做到的酱汁，以走红隔水蒸5－6min至将熟。把用无盐黄油炒出清香的蒜碎粉、尖椒碎粉匀称铺放到每只扇贝上，放入不锈钢蒸锅蒸1－2min，上洒小香葱粒就可以上菜。

4、小技巧：粉丝们吸水量大，因此先浸软再控干后相互配合上汤，才可以消化吸收扇贝和汁料的味儿。要是没有上汤，还可以用味精（粒/块）煮在少量开水中替代。用无盐黄油炒的蒜碎粉与扇贝肉同蒸食会有一种香气，分外美味。清蒸的扇贝作法：先提前准备粉丝们，放进热水中煮开，在冷水下清洗后，待用。将扇贝洗除，姜蒜切成丝，放一些姜蒜丝于扇贝上，上笼屉蒸。若没笼屉也可以用其他器材蒸。直到扇贝肉泛白就可以，切忌蒸很久，扇贝肉会缩。我自己的工作经验时5-10min，装盆后能将粉丝们铺平，铺在扇贝上或下随喜好来定。我很喜欢铺在上边，与扇贝同吃。与此同时，锅中入油，放进剩下的姜蒜和一点点辣椒酱，直到香气出去，放进生抽，我能添加蒸扇贝时留下的扇贝汁，升温至燃烧，可以直接浇在扇贝上。

六、粉丝蒸元贝怎么做如何做好吃

2、元贝初步收拾干净，买元贝时可让档主直接开边，去掉沙包，自己回来挤出泥肠，尤其要把裙边上的小黑点刮干净。

3、看看，初步收拾好的元贝和没收拾的对比。

4、用小刀将元贝肉取出，顺便将足丝也去掉不要，只留贝肉和裙边就行了。

7、每个元贝滴少许白酒腌制10分钟。

9、取三分这二蒜粒入油锅小火慢慢煽。

10、蒜料煸至金黄酥脆时关火盛出。

11、煸过的蒜酥加入另外三分之一生蒜粒，加适量盐拌匀。

15、水开后入锅大火蒸约4至5分钟。

16、取出摆盘，上面洒葱花和红尖椒，用小勺浇上烧至冒烟的油，再浇点蒸鱼生抽即成。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。