各位老铁们好，相信很多人对八宝粥泡久了还能吃吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于八宝粥泡久了还能吃吗以及熬八宝粥的米一般需要泡多久时间的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 八宝粥可以泡一夜再煮吗 八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃
2. 八宝米要泡多久才可以煮(超市散装八宝粥怎么煮)
3. 八宝粥泡久了还能吃吗 八宝粥泡一晚上可以吗
4. 八宝粥要泡多久可以煮

一、八宝粥可以泡一夜再煮吗 八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃

1、1八宝粥可以泡一夜再煮吗

不建议泡太长时间。

2、虽然八宝粥中有部分食材是杂粮类食材，其质地相对坚硬不容易快速煮熟，将其提前浸泡能让食物更快煮熟，但是八宝粥并不需要泡一晚上，因为八宝粥中可能有其它的营养食材浸泡一夜会让其营养有一定的流失。

3、此外，八宝粥浸泡一夜如果环境温度过高的话，八宝粥还可能有变质变味的风险，因此一般情况下八宝粥煮之前3小时左右放水里，等食材基本变软后就可以煮了。

4、虽然煮八宝粥放多少水没有严格的限制，但是水放太多或太少对粥的口感都会有一定的影响，同时根据食用人数以及个人喜好来放材料也是十分重要的。

5、由于八宝粥中含有多种粗粮，比较适合熬稠粥，因此建议八宝粥和水的比例在1:5比较合适，即1份米，5份水，这样比例煮出来的八宝粥会较粘稠，如果不喜欢稠粥的口感，可以多放点水稀释。

6、普通锅煮八宝粥的时间相对会久一些，而用高压锅煮的话，高压锅的温度和压力都比较高，而且封闭性强，煮八宝粥会熟得快而且煮出来的粥也浓稠。

7、八宝粥的材料多是杂粮类食材，其质地会相对偏硬，不泡直接煮会要很久时间才能煮熟，因此在煮粥前将食材浸泡几小时再煮，这样会容易熟一些。

8、煮八粥的时候如果粥的质地比较稀，可以加少量淀粉，淀粉能使八宝粥质地变得浓稠，将淀粉倒入粥内不断搅拌，等淀粉糊了粥也就会变粘稠了。

9、八宝粥比一般粥会熟的慢一些，加上八宝粥煮熟的时间跟厨具以及食材数量有很大关系，因此食材放的量越少粥越容易煮熟，而厨具方面高压锅密封性好，比普通锅煮八宝粥熟的更快，可能八宝粥下锅煮不用一个小时只要30-40分钟左右就能煮熟，而普通锅煮可能要1小时以上才能熟，具体的可根据粥的形态来判断。

二、八宝米要泡多久才可以煮(超市散装八宝粥怎么煮)

八宝米要泡3-4小时才可以煮。制作需准备食材：山药豆、黑米、黑豆、花生仁、小米、薏仁、百合、核桃仁、桂圆、菱角仁。一共三个步骤，下面是制作八宝米的详细操作：

将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时。

将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲，加入足够多的水，按下煮饭键盖上盖子煮。

熬大约30-40分钟，粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡，材料开裂即可。

总结：以上就是关于八宝米要泡多久才可以煮的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

煮八宝粥的原料及步骤如下：用料：黑米1小把、黑豆1小把、花生仁1小把、小米1小把、薏仁1小把、山药豆1小把、百合1小把、核桃仁1小把、菱角仁1小把、桂圆1小把1.各种原料抓上一小把，将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时。

一般是午饭后泡上，晚饭后煮。2.将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲，加入足够多的水，按下煮饭键盖上盖子煮。

3.煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了，稍见冒热气就赶快的掀起盖子，以免溢出。开锅后就打开盖子煮，不要管它，慢熬着。

4.熬大约30-40分钟的时间，粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了，或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。5.最后将煮饭键按换成保温键，盖上电饭煲的盖子保温，等到第二天一早，就可以有现成的八宝粥吃了。

菜系及功效：精品主食甜品/点心美容菜谱

辅料：葡萄干50克，花生仁50克，莲子50克，松子50克，枣50克，桂圆50克

教您甜八宝粥怎么做，如何做甜八宝粥才好吃

1.糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；

2.糯米放入锅中，加适量冷水煮熟取出备用；

3.花生仁、莲子洗净，分别用冷水浸泡回软，放入锅中，加适量冷水煮至熟软；

4.加入糯米粥及桂圆、红枣、松仁煮至浓稠状；

5.粥加入葡萄干及白糖，搅拌均匀，续煮15分钟，即可盛起食用。

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

花生仁：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

能。煮八宝粥时并不是一定要提前浸泡，提前浸泡几小时可以使其中的食材吸饱水分，质地变得松散，煮起来更容易烂，不提前泡也可以直接煮，只是煮的时间会延长，可以将八宝粥放到密封性强，压力大的高压锅或电压力锅中煮。

1、可以直接煮。煮八宝粥时并不是一定要提前浸泡，提前浸泡几小时可以使其中的食材吸饱水分，质地变得松散，煮起来更容易烂，不提前泡也可以直接煮，只是煮的时间会延长，可以将八宝粥放到密封性强、压力大的高压锅或电压力锅中煮。

2、八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

将八宝米洗干净浸泡2到3个小时，直接使用电饭煲、电压力锅的煮饭功能就可以了。

在我们的生活中，各种各样的主食选择是非常多的了，八宝米就是很好的一个选择了，它的味道是很出色的了，营养价值也非常高。

八宝米，含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉以及B族维生素。其次，八宝米还具有很好的保健效果，可以补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、止泻止渴等功效，因此对于我们来说，经常的吃这样的食物好处就很多了，八宝米该如何搭配才合适？

八宝米易和土豆、红薯、芋头类一起使用。这样可以提升氨基酸的利用率，还可以促进低密度胆固醇的排泄，可以延年益寿，还可增强人体的免疫力。

八宝米可以和绿豆、小米、黑米一起食用。这样可以清热解毒，润喉止渴。还可以加强脾胃不好和身体虚弱的人。和小米一起可以养胃。和黑米一起可以开胃益中、暖肝脾、活血明目，建议产后、贫血、和肾虚者多食用。

超市买的八宝米要泡，在煮八宝粥之前建议提前至少浸泡2小时以上，直至食材泡软即可，若是八宝粥的材料浸泡时间过短，吸水不够，可能仍然比较难煮烂；若是浸泡时间过长，会造成食材中的营养成分流失，从而影响八宝粥的营养价值。

因为八宝粥中的主要原材大多数是粗粮，质地相对会比较坚硬，直接煮的话很难煮烂，所花费的时间会比较长，因此八宝粥一般是不建议直接煮的，将它提前用清水泡软再煮会更好，因为在浸泡过程中，食材会吸收膨胀，质地变松，相对来说会更容易煮烂，其中的营养成分也更容易析出。

三、八宝粥泡久了还能吃吗 八宝粥泡一晚上可以吗

八宝粥泡久了还能不能吃是要看八宝粥的材料有没有变质的，如果泡的太久，八宝粥的米已经出现异味就不能吃了，建议大家在煮之前几个小时泡就可以了，不要泡太久。

八宝粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等辅料熬制成粥，这些食物的成分以淀粉、蛋白质、碳水化合物为主，一旦浸泡的时间过长，很容易遭受细菌等微生物入侵，导致食材和水质产生馊味、气泡等变质现象，如有这些异常现象的，则不能吃，否则对身体健康不利。

八宝粥泡一夜可以吃，不过可能出现白色泡沫，因为一夜的时间，难免有微量发酵产生泡沫。至于能不能吃，需要看食物是否变质，不过，因为只是泡了一夜，所以变质的可能性很小，所以应该可以食用。

4-6个小时，有高压锅或紫砂锅工具煮粥的，可不用提前浸泡。

很多人煮八宝粥都有提前泡食材的习惯，但若是家里有高压锅等工具的，可直接煮粥，味道和口感也是一样的，但若是没有这些工具，用普通的电饭煲或者不锈钢锅子煮粥的，一般要提前浸泡食材4—6小时，这样才能缩短煮粥的时间，保证所有食材都能煮烂。

白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。

喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。

现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。

天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。

肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。

四、八宝粥要泡多久可以煮

超市买的八宝粥散装米每次都要提前泡好，不然煮起来太费时间，而且煮久了还会有一股植物的香味，让整碗粥的味道都怪怪的。浸泡时间至少为3小时。

八宝粥泡好后，煮沸前将水倒掉，然后重新加入热水开始煮。记得多加水，不然会变成一锅饭。添加的水和大米可以3:1的比例混合。煮粥时，先用大火煮沸，然后用中火慢慢炖，中间用勺子搅拌。

八宝粥的材料多是杂粮类，其质地会相对较硬，直接煮要花很久时间才能煮熟，因此最好是在煮粥前将材料浸泡几小时再煮，这样煮的又快又容易熟。

热水下锅煮比用冷水要容易煮烂，因为食材本身和外界温度不一样，产生的压力能使其表面形成细小的裂纹，食物中的淀粉就更容易溶入到水中，因此煮起来能更快煮熟，而且用开水煮一般不容易糊锅。

高压锅煮粥会比其它厨具更容易煮熟食物，因为高压锅中的压力比普通锅要高，密闭性也更好，因此用压力锅煮八宝粥花费的时间会缩短很多。

关于八宝粥泡久了还能吃吗到此分享完毕，希望能帮助到您。