大家好，吃不完的木耳怎么保存相信很多的网友都不是很明白，包括已经泡开的木耳怎样储存也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于吃不完的木耳怎么保存和已经泡开的木耳怎样储存的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 泡好的木耳吃不完怎么保存
2. 木耳泡太多了,吃不完怎么保存
3. 发好的木耳一次吃不了冻到冰箱里可以吗如何正确保存
4. ...但是有事,3天包不了,请问木耳怎么处理怎么保存

一、泡好的木耳吃不完怎么保存

泡好的木耳吃不完保存方法有泡水法、晒干法、冷冻法。

把剩余的木耳放到进容器加水没过木耳，每天定时换水1次，每隔2天冲洗1次，这种方法大概可以储存5天左右。一般饭店餐厅多采用这种方法。

首先将木耳控干水份，再把木耳晒干或烘干，这样可以保存时间相对要久，而且是最好的方法，晒干后用食品袋密封保存。注意一定要确保木耳彻底晒干。

冷冻的方法分为两种，一种是把木耳控干水份，使用食品袋密封冷冻；另一种是放到容器中加水没过冷冻，建议选择第二种方法保存，木耳能保存时间久一些。

泡发好的木耳存储的相关注意事项：

泡发好的木耳放在冰箱保存时，一定要沥干水分，切记不要用塑料袋盛装，如果放在塑料袋中会使木耳变黏，这样会大大的影响食用。

泡发好的木耳最好用纸袋盛装然后放入冰箱保存，或者是把木耳装盘，再在上面盖上一层干净布，然后再放入冰箱保存。

因为木耳属于真菌，还会呼吸。所以泡发好的木耳，最好还是让它透气一点。把泡发好的木耳再次晾干保存，不过一般家庭基本用不到这种方法，因为即使一次泡的再多，在短时间内也应该能够食用完。

二、木耳泡太多了,吃不完怎么保存

1、放冰箱，一般情况下，干木耳不要放在冰箱里，只需要放在干燥通风的地方就可以了，但是泡开了的木耳如果吃不完的话最好是放在冰箱里面，而且不要直接放，最好是用保鲜袋装好，因为木耳变潮湿后很容易滋生细菌，在冰箱里面细菌同样会繁殖，所以用保鲜袋密封能减少细菌繁殖，但是就算是放冰箱，也不要放太久，尽量两三天内吃完。

2、晒干，可能有人说实在是泡得太多了，两三天也吃不完，而且也不想每天都吃，那最好的方法就是将泡开了的木耳再次晒干，现在正值夏季，阳光也比较充足，只需要将木耳放在太阳下面晒一天基本上就很干了，这样就不怕木耳会坏了，而且也容易存放，不需要放在冰箱里面，只需要放干燥通风的地方就可以了。

隔夜的黑木耳中毒，其实就是因为一种叫做椰毒假单胞菌的细菌，这种细菌会产生一种叫做“米酵菌酸”的毒素，这种毒素一旦进入人们的体内之后，就会出现头晕、腹泻、全身无力甚至是意识不清的情况，这也就是比较典型的中毒的症状。而且这种毒素，不管是经过浸泡还是高温处理都没有办法将它去除，还是会存在在木耳的上面，吃了很容易让你出现中毒的现象。所以在泡制木耳的时候要注意，泡发的环境中，最好不要太脏，木耳本身是不会自己转化出毒素来的，他只会将周围环境中的毒素转化出来。所以当木耳受到污染的时候，就会变成毒素的来源。

1、将瘦肉洗净切成丝，放入盐、料酒，淀粉搅拌均匀，腌制一会儿;

2、把胡萝卜、黑木耳、青椒、分别切成丝，锅中加入适量水烧开，放入胡萝卜和黑木耳绰水至断生，捞出稍沥水分;

3、锅中烧热适量油，放入肉丝炒散至变色，下入切好的姜末、蒜末、葱白末煸出香味;

4、下入泡椒和郫县豆瓣辣酱炒出红油。接着下入断生的胡萝卜和黑木耳丝，并调入刚才混合好的料汁，翻拌均匀，再下入青辣椒丝翻炒均匀。最后用适量水淀粉勾薄芡，关火放入少许鸡精调味即可。

1、防止血管硬化，促进血液循环。有研究发现，经常食用黑木耳，会使血液黏稠度降低，和与洋葱、大蒜等辛香料有点相似，但是黑木耳的却不像它们那样有刺激性，所以能有效预防或溶解血栓，缓和冠状动脉粥状硬化等相关症状。

2、降血脂，有益心脑血管疾病。黑木耳成分中的滑嫩胶质，除了口感极佳之外，其中所含的酸性多糖体成份也是降血胆固醇和血脂肪的好帮手。

3、改善贫血，预防骨质疏松。新鲜的黑木耳内，其钙质含量是肉类的30到70倍，铁质比肉类更高达100倍之多，因此黑木耳是所有女性和一般民众补充钙、铁等营养素的最佳选择。

三、发好的木耳一次吃不了冻到冰箱里可以吗如何正确保存

发好的木耳吃不完放在冰箱里冷冻储存可以吗？如何正确保存。发木耳是很多人头疼的事，因为十有八九会出现发多了的情况。剩余的木耳放在冰箱里冷冻或者冷藏都可以，要注意再次食用的时候一定要确保完全成熟，避免中毒。最好是用开水煮一下再炒。

木耳是我们常见的食材，含有丰富的营养，可以说是一种药食两用食材，常说的食疗效果就是清肺功效。黑木耳的常见吃法大多都是炒，比如木须肉，木耳炒肉等等。在制作炒木耳时，都要把木耳泡发，很多人都是很难掌握泡发木耳的量。往往会剩余很多，储存的时候放在冰箱里就可以了。

【准备食材】：猪肉，鸡蛋，木耳，黄瓜，黄花菜，葱花，姜片，色拉油，盐和味精。

【制作方法】：1.猪肉洗净切成薄片，鸡蛋搅散，木耳和黄花菜分别用开水泡发，泡发后把木耳和黄花菜中的杂质都去掉，清洗干净，锅中倒入适量的清水，放入木耳和黄花菜焯水，开锅后再煮五分钟左右即可，把木耳和黄花菜捞出沥干水分备用，黄瓜洗净切成薄片备用。

2.锅中倒入适量的色拉油，油热后放入鸡蛋，把鸡蛋炒至表面金黄取出备用，锅中再次倒入色拉油，放入猪肉炒香，在放入葱花，姜片炒匀，放入焯水的木耳和黄花菜炒香，在放入黄瓜片炒匀关火，最后放入炒好的鸡蛋，盐和味精，再次开火炒匀即可。美味的家常版木须肉就做好了。

【小提示】：木须肉制作时需要先把鸡蛋炒好，最后外放回到菜里。黄瓜片不宜在锅中加热时间太长，加热时间越长，黄瓜片越软，同时还会出现很多水分，影响菜的口感。其实放黄瓜只是为了颜色丰富点，我炒的气候一般都不放，不怎么喜欢吃炒黄瓜片。

【总结】：木耳泡多了放进冰箱冷藏或者冷冻都可以，再次食用时需要再次焯水，水开了煮5分钟左右，因为木耳很耐煮，多加热一会也没关系，一定要煮熟透，每年都有因为食用木耳中毒的新闻，就是吃的时候加热不到位，从而引起的食物中毒。冷藏或者冷冻时间不宜过长。2天之内吃完。

四、...但是有事,3天包不了,请问木耳怎么处理怎么保存

1、木耳用水泡发后，上面有很多的水分留下，这些水分与空气中的细菌相互作用就会导致木耳腐烂变质。所以，要完全把水分控干才能保存时间久些，用漏勺把木耳水分控干后，再放到有小孔透气的盆里待用。

2、如果在一天内要吃完木耳，可以放冰箱上层冷藏保存。

3、如果泡发的木耳在一天内可以吃完，可以在完全控干水分后直接放入冰箱上层冷藏保存，保持五度左右的温度。这样既不会使木耳马上变质腐烂，还能保持木耳口感。

4、可以使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳。

5、如果泡发的木耳一天内吃不完，要三天左右才能吃完，那除了控干水分和放入冰箱以外，还要使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳。保鲜膜或者保鲜盒能让泡发的木耳很好的与空气隔绝，防止木耳腐烂变质，可以保存的时间更长些。

6、如果泡发的木耳太多可以继续晒干。

7、如果泡发的木耳太多，三天内都吃不完，那应该把这些泡发的木耳放到太阳下继续晒干。在气温高太阳好的时候，直接把泡发的木耳放在太阳下暴晒，一般一天就能完全晒干了，然后再用袋子包起来放到干燥的地方就可以保存很久了。

8、如果一星期内都吃不完或者要出远门没法吃完泡发的木耳，那还可以选择用冰冻的方式保存泡发的木耳。把用保鲜膜或者保鲜盒密封好的木耳防止冰箱下层的冰冻层，保持温度在零度以下，想吃的时候把冰冻的木耳解冻，也可以保存很久时间。

9、泡发木耳要用科学的方式，才能更好的保存。

10、泡发木耳一定要用科学的方式，不能因为想省事就一次性泡发很多导致吃不完，泡发的时间不要超过八小时，也不要少于四个小时，以免没有完全泡开。泡发木耳要用自然冷水泡发，不要赶时间就用热水泡发，因为热水泡发的木耳容易腐败，不容易保存，而冷水泡发的木耳不仅口感更好，也能更好的保存。

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