大家好，今天来为大家解答吃不完的生菜可以冷冻吗这个问题的一些问题点，包括吃不完的生菜的食用价值也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 青菜洗过之后可以放冰箱吗
2. 蔬菜放冷冻可以吗
3. 生菜可以开水烫熟后放入冰箱冷冻吗
4. 蔬菜可以放在冷冻室吗
5. 那些蔬菜可以冷冻

一、青菜洗过之后可以放冰箱吗

青菜洗过之后可以放冰箱吗，很多人会发现买回来的青菜，放上一到两天之后，就会变成了黄色变蔫了，还有些直接腐烂，不能再食用了。下面来看看青菜洗过之后可以放冰箱吗？

将清洗后的青菜沥干，一定要把青菜上的水分沥干。因为湿润的环境容易滋生细菌

密封青菜，可使用保鲜盒或保鲜袋，还可以使用牛皮纸，因为牛皮纸具有较强的的吸水性，可以将吸收青菜的水分，并返还给青菜。将密封好的青菜放进冰箱保存。

首先，我们来准备纸巾，有方形大张的纸巾更好，我在以前不知道报纸的危险，都是用报纸来保鲜的，后来才知道报纸含有大量的铅，对人身危险极大，我就改用纸巾了，虽然用量大一点，但效果也不差（有A4办公纸也可以）。

再准备一个袋子，能把你所有菜装完的大小就可以。把纸巾在袋子的底部放一层，再把青菜放进去，再放一层纸巾。

依次一层纸由一层青菜的叠高，再在两侧也铺一层纸巾。把青菜摆好了，最上面也摆一层纸巾，然后把袋口折叠起来，不用扎口。就可以放进冰箱去保存起来一个星期也不坏了。

青菜是为了尽量恢复它生长时的原始状态而消耗了极大的能量，而产生水分自我滋润。我们用纸巾来保鲜，是利用纸巾的干燥性和吸水性，把产生出来的水分吸住，同时也是给予青菜可以长时间的滋润，青菜有滋润了，就会保持叶子和茎干的翠嫩，当然了，有小伙伴们会认为纸巾会把青菜的水分给吸走吖！

其实不会的，纸巾吸不了这么多水分，青菜产生的水分被纸巾吸了，纸巾再反哺给青菜，青菜能保持它生长期的状态，就不会再继续产生水分的了。

1、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。

2、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

3、大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱内保存。

4、水果去皮后，如不马上吃完，过一段时间空气会对水果起氧化作用，使其表面变成浅棕色，非常难看。如果将削皮的水果浸泡在凉开水中，既可防止氧化而保持原有色泽，还可使水果清脆香甜。

不管是冬季还是夏季，买回来的青菜都可以放在常温下进行保存，但是必须要找阴凉，通风且没有太阳光直射的地方才好。叶片变黄主要就是水分的流失和细胞的流失，所以在常温放置的时候，可以用喷壶在上面撒上一些水.

如果是夏季的话，一天撒两次水更好，这样就可以保持它的湿润度以及它的水分不会被蒸发掉，放上2~3天，青菜仍旧会保持绿油油的颜色。

泡水法其实是将青菜的根部泡在水里面，然后再将水放掉，这样水在流失的过程当中，就把里面的空气给带走了，不会再进行氧化作用，叶子自然就不会变黄。方法也非常的简单，先将青菜一根一根的整理好。

所有的根聚集在一起，然后找一个塑料袋，把根部放入塑料袋底部，然后留出一个小口，在里面加入适量的水，水要没过根部，可以泡上几分钟。最后用牙签在塑料袋上加上一些小孔，让里面的水流掉，放入冰箱进行冷藏就可以了。

现在家家户户都有冰箱，所以把青菜放入冰箱冷藏保鲜是最好的.。当然放进去的时候，青菜也不要直接放入冰箱，可以用保鲜袋或者是保鲜膜将其捆扎起来，然后再进行保冷藏。如果有保鲜区的话，放入保鲜区效果会更好，放上十天到半个月都不会变黄变烂。

通过以上几个方法就可以轻松解决青菜保存不烂不黄的这样的困扰了。当然这几个方法不仅可以保存青菜，对于一些其他的绿叶菜，也是可以这样保存的，所以平时买回来的绿叶菜，就可以用这几个方法当中的一种去保存，大家也可以试试看，看看哪种方法最好，最简单也最有效。

新鲜蔬菜别直接放冰箱，教你正确保存方法

绿叶类的蔬菜保存方法：绿叶类蔬菜包括：菠菜、韭菜、生菜、白菜、卷心菜、油麦菜、蒜苗、空心菜等还有胡萝卜也可以放冰箱，先将未清洗过的绿叶蔬菜放在干燥处风干表面的水滴，如果是清洗过的，一定要确保擦干净水分，再用纸巾包好，放保鲜盒或保鲜袋中，最后将袋子扎口，放入冰箱冷藏室保存。

保存叶菜类的青菜时，尽可能以直立的方式放进冰箱的蔬菜室中冷藏。这种方法将绿叶蔬菜放入冰箱中保存过程中，纸巾会吸附一些水气。这样，菜叶和菜梗儿就不会被湿漉漉的水分浸泡，也就不会腐烂。所以可以延长绿叶菜的保存时间，一般情况下，几天的时间是没有问题的。

茄子：茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里保存，避免磕碰、受热，最好尽早食用。

青椒：青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。

西红柿：西红柿怕低温，在冰箱的低温下会冻坏，容易变软出现水泡烂掉，或容易出现黑斑，所以不宜放在冰箱里保存。买回来后放在阴凉通风的地方常温保存就可以了。

洋葱：将买来的洋葱头晾干，装进网兜里，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。

土豆：土豆在冰箱的低温下会促进内部的淀粉分解成糖分，吃起来有一种砂砾的感觉，影响土豆的口感，在土豆袋子里放一个苹果，可以抑制土豆发芽，用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，就能防止变干、腐烂和长芽，土豆怕冻，要放在纸箱里，离寒冷的地方远点，土豆不能和红薯放在一起，否则两个都可能会坏掉。

大葱：可先用纸包好后放进保鲜袋，竖着放入冰箱里保存时间会更长。

大蒜：冰箱低温潮湿，大蒜放在冰箱里容易变软，口感变差，放久了还会发霉。发霉了还不容易发现，一旦发现就是霉得比较厉害了，所以不宜放在冰箱里保存。保存时最好能保持原样。可放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉通风。

姜：姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处和沙土里，嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存。

蘑菇的保存方法：把蘑菇放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质。

新鲜的蘑菇购买以后可以用冷冻的方法进行保存，最好的处理方法是把新鲜蘑菇放在冰箱中直接冷冻，二十四小时以后取出，然后化开，让用纸把它的水分吸走，再次把鲜蘑菇放入到保鲜袋中，直接进行冷冻，就可以长期保存，食用时取出化开就可以。

水果放冰箱前不要洗，一般蔬果表面都有一层蜡质，具有保护其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗后，尤其是用洗涤剂清洗干净后，其表面的蜡质层会遭到破坏，细菌很容易进入蔬果内部，导致蔬果变质腐烂。

二、蔬菜放冷冻可以吗

会冻烂蔬菜，影响口感。新鲜的蔬菜放在冷冻室中会将蔬菜冻烂变软，从而影响蔬菜的口感，因此新鲜的蔬菜不要放在冷冻室中，只需要放在保鲜室就可以了，或者将蔬菜用保鲜袋装起来，扎几个小孔，正常放置在常温情况下，这样也可以起到保鲜的作用。

冷冻后容易失去鲜味，蔬菜则会冻坏。蔬菜冰箱储藏是有诀窍的，绿叶菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种办法，但是冰箱温度最好控制在0－4摄氏度之间，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。记得储藏前最好不要清洗，放置时间不宜太长，否则菜很容易捂烂。像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么娇气，室温下保存就可以了，不需要放冰箱。需要注意的是，西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。

一旦放入冷冻室，绿叶组织就会被破坏，不仅味道会被破坏，而且一旦融化就会腐烂。基本上，你不能吃它。但在东北，人们喜欢一些大白菜和土豆，会被保存在地窖里或冷冻到一定程度。它实际上很好。但是我觉得现在人们的生活条件还是很好的。如果不是特殊情况，尽量避免冷冻蔬菜。如有特殊情况，会专门处理。只要时间不长，其实是可以接受的。关键是看保存时间，其实最好是现在买来吃，这样既营养又好吃。

1、叶类蔬菜保鲜最重要的是要保持水分，同时避免叶腐病。最简单的方法是用旧报纸，在叶子上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱。这样可以有效延长储藏时间，保持新鲜度。

2、如果冬天吃不完韭菜、蒜黄等蔬菜，可以用新鲜的白菜叶包起来，放在阴凉处。它们可以保持新鲜几天。

3、生菜放一段时间会慢慢变软变色。可以去掉心，然后把湿纸巾放进心里面让生菜吸水，等纸巾干了，拿出来，然后把生菜放在保鲜袋里冷藏。

4、大蒜、葱、姜、辣椒多为调味品，存放时最好保持原样。大蒜的贮藏方法与洋葱相似。可以装在网袋里，挂在室内阴凉通风处，也可以放在有通风孔的特制陶瓷锅里。生姜分为老姜和嫩姜。老姜不宜冷藏，可存放于通风处和沙质土壤中。小姜要用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。

三、生菜可以开水烫熟后放入冰箱冷冻吗

1、一、生菜是不可以烫熟以后放入冰箱冷冻室的，原因如下：

2、1)生菜烫了以后营养物质已经被破坏，再放入冷冻室，反复的高温低温会让生菜的营养完全流失；

3、2）烫熟以后的生菜放入冰箱再拿出来容易发干发蔫变软，失去清脆口感；

4、3）生菜的最佳存放时间常温是3—5天，放在冷藏室最佳温度在0-1度左右可以存放10天，过于低的温度会加速生菜变质。

5、1）首先生菜清洗以后晾干到不再滴水，用干净厨房纸巾将生菜包裹好，装进保鲜袋当如冰箱冷藏室；

6、2）储存时，可以在冰箱冷藏室里铺上一层厨房纸巾，吸收多余水分，也可以延长保鲜时间；

7、3)生菜的菜心有容发黄发黑，放到冰箱之前，可以摘除生菜的菜心。

四、蔬菜可以放在冷冻室吗

大多数蔬菜不能放入冰箱，尤其是新鲜的绿色蔬菜和新鲜叶子的蔬菜。

一旦放入冷冻室，绿叶组织就会被破坏，不仅味道会被破坏，而且一旦融化就会腐烂。基本上，你不能吃它。但在东北，人们喜欢一些大白菜和土豆，会被保存在地窖里或冷冻到一定程度。它实际上很好。

但是我觉得现在人们的生活条件还是很好的。如果不是特殊情况，尽量避免冷冻蔬菜。如有特殊情况，会专门处理。只要时间不长，其实是可以接受的。关键是看保存时间，其实最好是现在买来吃，这样既营养又好吃。

1、叶类蔬菜保鲜最重要的是要保持水分，同时避免叶腐病。最简单的方法是用旧报纸，在叶子上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱。这样可以有效延长储藏时间，保持新鲜度。

2、如果冬天吃不完韭菜、蒜黄等蔬菜，可以用新鲜的白菜叶包起来，放在阴凉处。它们可以保持新鲜几天。

3、生菜放一段时间会慢慢变软变色。可以去掉心，然后把湿纸巾放进心里面让生菜吸水，等纸巾干了，拿出来，然后把生菜放在保鲜袋里冷藏。

4、大蒜、葱、姜、辣椒多为调味品，存放时最好保持原样。大蒜的贮藏方法与洋葱相似。可以装在网袋里，挂在室内阴凉通风处，也可以放在有通风孔的特制陶瓷锅里。生姜分为老姜和嫩姜。老姜不宜冷藏，可存放于通风处和沙质土壤中。小姜要用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。

五、那些蔬菜可以冷冻

叶菜类的包括什么菠菜、生菜、白菜、卷心菜、蒜苗空心菜等还有胡萝卜可以放冰箱，买回来用保鲜盒或带塑胶条的保鲜袋中放几张厨房用纸，再将未清洗的蔬菜或清洗确保擦干的放在其中。

西兰花，将头部和尾部分别放入水中浸泡，然后用厨房纸巾包裹在西兰花外面，吸干其水分，再用保鲜膜包好，放入冰箱，这样便可以保鲜五天左右。

1、黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。

2、西红柿，西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

一般情况下，蔬菜不要清洗后再放入冰箱，因为过于潮湿的环境是细菌滋生的温床。将蔬菜清洗后放入冰箱，容易使冰箱中的湿度增加，为细菌繁殖创造条件。此外，一般果蔬表面都会有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，清洗会使其遭到破坏，令细菌更容易进入果蔬内部。

将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸。

从市场买回来的蔬菜最好不要直接放进冰箱。这是因为商家为了让绿叶菜卖相更好、不容易打蔫，每隔一段时间就会喷一点水在上面。买回家储存时，要先把绿叶菜表面的水滴风干掉，然后用干净的纸巾将蔬菜包裹好，再装进袋子放入冰箱保存。因为纸张会吸附一些水，不会让蔬菜被湿漉漉的水分浸泡，这样就不容易腐烂了。这个方法对于绿叶菜都适用，如油菜、生菜、菠菜、小白菜、苋菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜和油麦菜等。

用塑料袋直接包裹蔬菜存放冰箱，拿出来时都会觉得塑料袋里湿湿的，有很多水分。这是由于蔬菜闷在塑料袋里，导致周围湿度变高。这样很容易滋生细菌，导致蔬菜变质。

参考资料来源：人民网-冰箱不是保险箱哪些食物不能放冰箱储存

参考资料来源：人民网-冷冻蔬菜营养更差吗？蔬菜冷藏注意事项

好了，关于吃不完的生菜可以冷冻吗和吃不完的生菜的食用价值的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！