大家好，今天来为大家解答吃基围虾要去虾线吗这个问题的一些问题点，包括虾线能吃吗.吃了会怎样也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 基围虾冷冻保存需要去虾线吗 基围虾怎么去虾线最方便
2. 鲜活基围虾要去虾线吗,虾线吃了有害吗
3. 清蒸基围虾要去虾线吗
4. 基围虾需要去虾线吗
5. 基围虾为什么要去虾线 主要是去腥
6. 吃基围虾都会去虾线,虾线吃了会对身体有什么影响

一、基围虾冷冻保存需要去虾线吗 基围虾怎么去虾线最方便

1基围虾冷冻保存需要去虾线吗

建议先去虾线。

基围虾冷冻前去虾线或者等到吃之前去虾线都是可以的，但是一般建议在冷冻之前将虾线去掉会比较好。因为在冷冻前统一将虾线去掉的话，到时候吃起来就会比较的方便，另外基围虾冷冻好之后再去虾线的话，整个虾子都已经被冻硬，去除虾线起来就会比较的麻烦。

准备一个干净的牙签，一手捏着基围虾，另外一只手拿着牙签从基围虾头下第三个关节部位横穿过去，然后再横挑出来，这样就能够将虾线完整带出来了。

虾线是与虾头相连的，所以我们可以轻轻的掰下虾头，这样就能发现虾线会连在虾头上，然后再轻轻的拉扯虾头就能将整根虾线给扯出。

1.虾线是基围虾的消化道，里面堆积了许多的脏东西，除了虾本身的消化物之后还可能会有泥沙等脏东西，如果不去掉的话食用之后就会对健康造成一定的影响。

2.虾线当中由于含有许多脏东西的原因，所以其口感不是很好，如果不将虾线去除直接食用的话，基围虾吃起来口感就会比较的苦。

基围虾当中含有丰富的蛋白质，如果将其直接放置在室温下的话是很容易坏掉。因此很多人会将买来的基围虾放入冰箱当中冷冻保存，这样能够维持基围虾的新鲜度，在保存措施做得比较好的情况下，基围虾能够在冰箱中冷冻保存几个月甚至是一年都没有关系。但还是建议要尽快的将基围虾食用完，因为基围虾放置的时间越久口感也就越不好。

二、鲜活基围虾要去虾线吗,虾线吃了有害吗

鲜活基围虾要去虾线，因为虾线内含有虾的排泄物与泥沙等物质，虽然食用后不会对人体造成太大的影响，但会影响虾的口感，同时吃起来会有一些腥味，食用前尽量将虾线剔除。虾线中的铅含量较高，不宜长期食用，否则容易出现铅中毒情况，注意哮喘患者、刺激喉及气管痉挛人群、甲状腺机能亢进者不宜食用虾等海鲜。

1、鲜活基围虾要去虾线。虾线就是虾身体内部的一条黑色细长的线条，其实就是虾的消化道，里面含有虾的排泄物与泥沙等，若食用时不去除虾线，其会对虾的鲜味造成影响，吃起来会有一些腥味，因此食用前尽量将虾线剔除。

2、可以从虾头开始数到虾第三节处，用牙签刺进即可挑出虾线，或者将虾的头部扭开或挤出虾头里的内脏，之后顺势一扯即可拉出虾线，或者用刀在虾背上开出一道口子，再用刀挑出即可，或者用手指掐住虾尾中间的前端部分，在用力一扯即可将虾线拉出。

1、虾线吃了一般无害。虾线其实就是虾的肠道，其里面含有虾的排泄物与泥沙等，食用没有剔除虾线的虾，只会影响口感，同时附带一些腥味，对人体的影响是非常小的。

2、不过虾线中的铅含量较高，若长期食用，很有可能会引起铅中毒情况的发生，同时生活在受污染水域的虾就不宜食用了，因为体内的重金属含量较高。

1、哮喘患者、刺激喉及气管痉挛人群、子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜。

2、虾等海鲜中的碘含量较多，甲状腺机能亢进者不宜食用虾等海鲜。

3、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感人群、患有痛风症、高尿酸血症与关节炎的人不宜食用海鲜，因为海鲜内的嘌呤过高，食用后容易加重病情。

三、清蒸基围虾要去虾线吗

清蒸基围虾不用去虾线，下面是具体做法：

准备材料：基围虾500克，淸水适量

1、基围虾买回来后冲洗干净，沥干水分备用。

2、大锅内放少量淸水，再放上蒸格层，大火烧开，将虾直接倒入蒸格内，盖上锅盖。

3、大火蒸5分钟，5分钟一到立马关火，再闷1～2分钟。

4、等锅盖上蒸汽少些就开锅，虾的色泽红润，油光锃亮。

5、出锅装盘，美味的清蒸基围虾即可食用。

四、基围虾需要去虾线吗

1、基围虾需要去虾线，虾线是虾的消化道，里面含有重金属等多种废物残留，不去除食用后可能会出现腹泻的现象，并且虾线的腥味较重，会影响虾肉的口感。基围虾含有蛋白质、维生素以及多种矿物质，食用后可以降低人体胆固醇的含量。

2、虾线是虾的消化道，里面含有重金属等废物残留，如果不去除虾线，食用者可能会出现腹泻的现象。且虾线的腥味较重，略带苦味，会影响虾肉的口感，因此要将虾线去除。

3、去除虾线时，准备好一根牙签，找到虾尾第一节与第二节中间位置，用牙签刺入虾尾第一节月第二节中间，向外挑出虾线，然后用手将虾线拉出来即可。

4、基围虾含有蛋白质、维生素以及钾、钙、磷等多种矿物质，食用后可以减少人体的胆固醇含量，防止发生动脉硬化，其还具有止疼、开胃、化痰化瘀等功效。

五、基围虾为什么要去虾线 主要是去腥

基围虾是除了河虾外，最为常见的一种大虾，基围虾的做法很多，白灼是最为经典的，一般做基围虾都要去虾线，下面介绍基围虾为什么要去虾线主要是去腥。

有的地方叫虾线，有的地方叫泥肠。

那个东西在虾的身体里吃着有腥味，挑掉或者抽掉之后，就没有腥味了。而且看着白白的虾肉也好看。

刀额新对虾和近缘新对虾均为经济虾类中的中小型对虾。刀额新对虾体长一般为 7.5～16厘米，近缘新对虾体长为8～15厘米。两种虾体重均为4～50克。广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄，是新对虾属中经济价值较高的两种虾。目前广东已开始养殖。在香港养两个月左右即可上市。捕捞成活率高，较耐于运，是珠江口一带渔民向港澳出口活虾的重要品种。营养价值与其他虾类相近。

基围虾是可以鸡蛋同吃的!鸡蛋和虾一起吃不会影响蛋白的吸收，鸡蛋和虾都是高蛋白的食品，且都容易被人体吸收。紫菜虾皮汤中会打一些蛋花!蛋羹中也可以加虾,味道会更鲜美!但海产不能和维生素C和吃,化学反应会产生砒霜的毒效!

辅料：鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝、香菜各适量，白糖、绍酒、香油各少许。

1、将虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。

2、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。

3、烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油。

4、随即把虾放回锅中，下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味，起锅上碟，香菜围边即成。

六、吃基围虾都会去虾线,虾线吃了会对身体有什么影响

1、“虾线”里面的确实是一些脏东西，能不吃还是尽量不吃的好，人也不会想吃猪大肠、鹅肠里面的东西吧。但是与猪肠、鹅肠的情况不同，“虾线”中含有的排泄物的量非常的少，而高温烹饪过之后其中的细菌之类的物质也被灭杀了，所以基本上只要不是专门只吃虾线（应该不会有人做这样的事情吧？），或者是生吃带虾线的虾，虾线里的那点儿玩意也不足以对身体产生什么危害。

2、其实虾线主要是虾的消化道，里面黑黑的东西，就是虾的消化物，也就是粪便。有的虾线看起来是微白色透明的，说明这支虾刚刚排便，或者已经饿了很久没吃东西了。若是不清理虾虾，直接吃下去的话，除了心里不舒服以外，对身体没什么影响。

3、虾线能吃吗？这一点毫无疑问，虾线是不要吃掉的，因为虾线不是肉质食物，是虾的消化道，里面都是虾摄取的食物，而且还没有消化，虾是属于杂食动物，所以这些食物的成分比较复杂，但是这些食物大部分就是水里面的微生物，如果是生吃无疑会对人造成影响，吃虾线无异于就是将虾的未消化的食物吃到嘴里了，对口感的影响可想而知。

4、虾线最好还是去除之后再吃，如果对味道比较敏感就知道，虾线不去除会对虾的鲜味造成影响，吃起来会有一些腥味，所以如果是想吃到虾的鲜味，最好在做虾之前，麻烦一下，将虾线去除，但是对口感要求不那么严格的时候，直接做熟了吃也没什么关系，因为虾的烹饪都是经过高温处理的，里面的微生物在高温下都会被灭活，所以吃煮熟的没有去除虾线的虾也没有太大关系，不过现如今虾的吃法多样，比如说醉虾，就是直接用酒，醋和虾混在一起做的，如果不去掉虾线是不好的。

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