大家好，如果您还对月饼怎么保存可以延长时间不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享月饼怎么保存可以延长时间的知识，包括月饼在常温下能保存多久的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 月饼怎么存放时间更长久一些
2. 自制月饼怎么保存:用这个方法可以延长一个星期
3. 月饼可以放冰箱里面保存吗
4. 月饼怎么才能储存的时间更长

一、月饼怎么存放时间更长久一些

月饼含有丰富的油脂和糖分，容易受热受潮，易发霉、变质，尤其是无包装月饼。如果家里的月饼量少，两三天之内能吃完，室温保存就可以了。但如果一时之间吃不完，可以用下面的方法保存：

1.可以把月饼放进干净的保鲜袋内放入冰箱保存，没有打开过的包装纸盒的月饼直接就可以放在纸盒里面保存，减少空气的接触，大约可保存十多天不会变坏。注意最好不要冷冻月饼，月饼冷冻后会发生变质影响口感，没那么好吃了。

2.如果都是散装的月饼，可以先将月饼放入塑料盒中，然后在上面撒一些冰糖就行了，冰糖是可以吸收水分的。3.如果是咸的月饼，就在月饼上先盖上一层保鲜膜不用放入冰箱，然后在放些冰糖这样可以直接把月饼放在室内。但也要提醒的是，这样可保存大约一个月，还是要尽快食用哦！

4.一般的月饼，比如:枣泥、莲仁、豆沙等等软馅的月饼存放期不适合超过10天，会容易发霉，发霉的月饼不要吃。而火腿、五仁、白果等硬馅的月饼存放期不适合超过15至20天，超过了存放的时间要尽早的丢掉。

要注意的是：放太久的的月饼不要吃了，因为饼内的油接触空气会氧化变质，容易发生食物中毒，引起身体不适。

二、自制月饼怎么保存:用这个方法可以延长一个星期

在中秋节期间，很多人都会在家里面自己做月饼，这是很常见的一种现象。人们可以根据自己的口味来做月饼，那么自制月饼能放多久呢?下面是我分享的自制月饼的保存方法，一起来看看吧。

自制月饼怎么保存：在保存过程中要注意避光，还要轻拿轻放。

月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败。

尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。

如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。

自制月饼怎么保存：不要使用密封的方法来保存自制月饼。

1、月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。

2、对那些还未使用冰箱的家庭，更不宜将月饼存放在密封的容器内久藏，最好存放在竹篮里，在上面加盖一张干净纸，然后挂在通风阴凉的地方，隔天把月饼上下翻一次。

3、盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。

自制月饼怎么保存：通过冰箱冷藏可保存久一些。

1、软皮月饼水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。

2、其它月饼也可以带包装盒放入冰箱的冷藏室，在这样的环境中，月饼的保存时间会长一点。

1、尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。

2、这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化，使月饼变硬、口感变差。

自制月饼怎么保存：在保存的时候不要喝其他物品放在一起，防止串味。

1、月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。

2、存放期间还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等侵食，以防传染疾病。

月饼放置时间过久容易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。

为保证月饼的质量新鲜，购买盒装月饼或散装月饼时，均应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保存期。自己做的月饼存放时间要根据月饼的材料来决定。

1、一般来说，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。

2、在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天;

3、如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。

冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时。

1、冰皮月饼与传统广东月饼的制造方法不同，冰皮月饼是用专门的冰皮面粉，加入凉开水拌成面团，再包入馅料，放进模具中方可。

2、虽然整个过程的卫生控制非常严格，但是不需要经过高温焗制，出现微生物风险会较高，所以冰皮月饼在运送和贮存期间，需有更严格的温度控制。

3、携带冰皮月饼或雪糕月饼到户外时，应使用旅行冰箱将月饼冷藏，在进食前才从冰箱取出月饼。

4、因此，如果冰皮月饼在室温摆放超过两小时后，便应弃掉，否则肠胃功能较弱的朋友食用后就很容易得肠胃病。

转化糖浆85克，枧水2克，油30克，低筋面粉130克，馅料少许。

1、转化糖浆倒入容器中。加入油，加入枧水，将面粉过筛。筛好后，用手揉成团。醒20分钟。将月饼模具安上花片。拧好。

2、月饼馅料和月饼饼皮2：8或是3：7分好。用月饼皮包入馅料，模具中撒粉将包好的月饼放入月饼模具中压出形状，压好的月饼。放入烤盘上，烤箱预热，中层160度20分钟左右上色即可。中间刷蛋黄水。

1、月饼烤制的时候要注意看，不能糊了

2、月饼花纹比较关键，感觉馅放得多比较容易出花纹。另外馅最好选择硬一些的，包馅就非常简单拉。饼皮是顺着馅慢慢爬上去的。

3、中间刷的是蛋黄液，不能贪多，一点就行。

4、回油后月饼应该比较软，饼皮不硬，如果不是这样，说明糖浆没达到要求。

主料：南瓜1800g，白糖50g，玉米油50ml，澄粉20g，糯米粉60g，粘米粉40g

辅料：糖粉40g，紫苋菜汁160g，玉米油20g，糕粉适量，南瓜泥和豆沙300g

1、南瓜去皮去瓤，直接放入铺了屉布的蒸屉上，大火蒸约20-30分钟至软烂，取出入容器中搅拌均匀。

2、倒入炒锅中不停翻炒，其间加入油糖，分次加入澄粉，一直炒至糯糯的，很粘稠的样子即可。凉后会变得稍微干硬一些。

3、除糖粉外所有分类混合入炒锅中小火翻炒至微黄，可以稍捻起一点尝一下没有生粉味即可。取出入容器中，加入糖粉，倒入油，倒入热的紫苋菜汁，一边倒一边用筷子搅拌均匀，晾至不烫手时彻底揉匀成团静置10分钟。

4、此时可以备馅，分成25g一个。取25g皮，放上馅，包好即可。

三、月饼可以放冰箱里面保存吗

1、月饼可以放冰箱里面保存，月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。最好不要放在常温下保存，冰箱内的温度比较适合月饼的储藏，当然也是要尽快吃完为好。

2、月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。

3、准备食用时，提前一小时把月饼从冰箱取出来，这样才能保证口感。但月饼毕竟是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点。尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间，但还是会影响其风味。

4、这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化（也就是“返生”），使月饼变硬、口感变差。

5、月饼保存时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。存放期间还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等侵食，以防传染疾病。另外，购买盒装月饼或散装月饼时，均应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保质期。

6、参考资料来源：百度百科——月饼

7、参考资料来源：百度百科——剩月饼放冰箱

四、月饼怎么才能储存的时间更长

1、月饼的保质期是45天，如果放在冰箱冷藏，保质期会延长一些，但是如果放在常温下，过了保质期太长的月饼，出于食品安全和健康因素考虑，是不宜再食用的，要丢弃或者当成饲料用。

2、月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮易发霉、变质。开封后未吃完的月饼，要按照产品包装上标示的保存方法保存。将月饼装入未使用过的食品袋，放入冰箱中冷藏保存。如无冰箱，也可将月饼放在阴凉通风处保存。同时不宜与其他食品、杂物存放在一起，以免串味，影响其口味。

3、月饼包装上所注明的保质期是在满足一定外部条件的情况下月饼可以食用的期限。比如说，保存温度在25摄氏度左右，静置于干燥阴凉处等等。

4、而月饼在运输、储存和销售的过程中，有可能被放置在温度较高的环境中，包装有可能破损，月饼会受到一定颠簸，这些因素都会缩短月饼的保质期。因此，我们吃月饼不能盲目地相信包装上注明的保质期。

5、国家月饼标准规定，盒装月饼最长可以在冷冻状态下保存60天，在室温下可保存25天，而散装的月饼只能保存10天。由于月饼的馅料各异，保质期也不相同，因此国家标准规定月饼馅料的保质期由生产企业自定。

6、现在很多厂家把不同馅料的月饼放在一个包装里，只在外包装上写明保质期，但消费者在食用月饼的时候应注意根据不同的月饼馅料来判断它的保质期。

7、糖和油越多的月饼越不易变质，像老式的白糖、豆沙、枣泥等种类的月饼，保质期可以达到两个月以上，果仁馅月饼保存时间也比较长，而低糖和无糖的月饼比较容易变质。水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月饼保存期限越短，像鲜肉、蛋黄月饼之类的保质期只有两星期左右。

8、参考资料来源：人民网-柳州再现“饼坚强”月饼放2年仍光鲜色香味仍保存

9、参考资料来源：人民网-月饼到底能放多久

OK，关于月饼怎么保存可以延长时间和月饼在常温下能保存多久的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。