大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下木耳煮熟可以放多久的问题，以及和木耳泡发煮熟后保存多长时间的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 煮熟的木耳可以放多久
2. 煮好的木耳可以放多长时间
3. 木耳煮熟了可以存放多久

一、煮熟的木耳可以放多久

1、煮熟的黑木耳如果是放在常温当中保存，一般来说最多能够放12个小时，如果是超过12个小时的，一般不建议大家再去吃了，如果是放在冰箱当中，最多则是能够存放两天左右的时间放在冰箱里面的隔夜黑木耳还是可以吃的，但是拿出来以后最好是重新回锅炒一下。

2、黑木耳应该算是现在餐桌上比较常见的一种食物了，很多人都比较喜欢吃，特别是一些女性朋友。因为黑木耳的营养成分还算是比较全面的，多吃一些黑木耳还可以起到美容养颜的效果。但是黑木耳毕竟是菌类的食物，所以在使用的过程当中一定要注意一下，如果是在常温15℃以上的环境当中存放，一般建议不要超过12个小时。另外煮熟的木耳存放一段时间之后一定要回锅炒一下，防止木耳当中滋生很多的细菌。

3、有的时候如果我们一次性做了很多的黑木耳，但是又吃不掉，想要存放黑木耳，必须要直接放到冰箱当中才可以存储。建议大家把没有吃掉的黑木耳套上一层保鲜袋，然后放入冰箱的保鲜当中中，一般情况下是可以存放48个小时左右的。当我们从冰箱当中取出这些黑木耳的时候，一定要重新回锅再次的翻炒一下，千万不要直接去吃冰箱当中的木耳。

4、还有就是很多人生活在农村，在农村的一些树木上，我们经常可以看到野生的木耳。不是说野生的木耳不可以吃，只不过在吃这些野生木耳之前，一定要确认一下是否有毒素，另外就是千万不要养成吃生木耳的习惯，毕竟野生的生物，而实际上还是有很多细菌在里面的，所以必须要进行加热，因为在加热的过程当中才能杀死这些细菌。

二、煮好的木耳可以放多长时间

1、木耳是一种大型类的食用菌，含有多种对我们人体有益的营养成分，同时还可以低脂低热量低胆固醇，简直称得上是非常完美的健康类食品。

2、这其实是一个生活常识性的问题，很多人或许都不太明白到底需要煮多久，一般来说叶片薄一点的煮2-3分钟也就可以了，如果是光木耳其实就是那种发泡之后的厚片木耳需要煮5-6分钟左右，木耳煮的时间长，只要不是超长的待机，一般都不会有毒的。

3、虽然大部分的食物生和熟之间的口感差别真的是非常大的，但是黑木耳则是一个例外。黑木耳可以生吃也可以煮着吃。但是黑木耳生吃也好，煮两三分钟吃也好，还是煮十分钟之后吃也好，口感其实都差不了多少。

4、所以真的很难说煮多长时间的木耳就算是熟了。但是一般都不建议将木耳煮太长的时间，因为木耳之中的维生素和一些生物活性物质煮的时间如果太长了，或许就会有一部分损失。

5、既然生吃都可以，那么又何必煮太长的时间哪？此外，黑木耳煮的时间如果太长或许就会变得黏糊糊的，口感也就不好了。

6、毕竟根据我们上面所说的知识可以得知，木耳的性质是属于大型的食用菌，性质还真的是非常奇怪的，介于动植物之间的一种生态形式而已，熟不熟并没有什么特别明确的分界线，调味也真的很难入味，一般的来说木耳用作凉拌菜入味最为明显，口感也是最佳的！

7、并且，木耳的种类可以说真的是太多了，而且良莠不齐，但是真正的野生木耳却不太常见，一般的来说山珍海味的山珍指的就是菌菇类。木耳作为寄生食用菌，可以说真的太独特了。

8、我们从吃法上面来说不能直接的吃未泡发的原始木耳，一定要吃干木耳泡发后的，其实就是晾晒之后的泡发干木耳，直接吃采摘下来的或许会让人体过敏。

9、木耳越耐泡发品质做好，木耳入水泡发得越快，这样的木耳品质也就越差，口感也一定不佳，如果进行凉拌，此类木耳泡发之后，一两分钟焯水就可以过凉水进行拌制了。

10、如果是光板厚木耳，比如：黑山单片木耳，泡发之后相当的耐煮，你就算是煮15分钟左右，也未尝不可。

11、这种木耳依旧本色不变，煮的过程之中有非常浓重的土腥气，捞出来之后马上过凉水进行揉搓，几乎不会掉渣渣，吃上一口依然还是可以的，其实就是软糯一些，但是需要吃清脆感的，不可以煮太长的时间。

12、但是如果水煮木耳，超长的时间，变成千滚水，这其实对木耳来说真的有一点用力过猛了，谁都知道千滚水烧出了亚硝酸盐。木耳如果炖汤，同样适合在起锅之前的一段时间里面入汤。

13、黑木耳煮的时间长了，只是会影响口感，但是不会有毒。但是如果黑木耳用水泡发的时间长了，却可能会有毒，每年都有关于吃木耳中毒的消息出现在新闻媒体上。

14、但是，黑木耳本身并没有任何有毒的成分，从而导致吃黑木耳中毒的罪魁祸首，其实是一种叫做米酵菌酸的物质。这是一种由椰毒假单胞菌属酵米面亚种所产生的细菌毒素。

15、这种细菌广泛的存在于自然界之中，如果黑木耳泡发的时间太长，这种细菌就很有可能会在黑木耳上面滋生一定的毒素，吃了之后或许就会产生中毒的这一症状。

16、一般的来说，黑木耳泡发的时间越长，被细菌污染的可能性也就越大。因此一般建议黑木耳当天泡发就当天的吃，如果实在吃不掉的话，还是建议将将黑木耳换成新鲜水之后放入冰箱进行保存。

17、最后值得一提的是泡发的木耳，吃不完，但是尽量不要过夜，最好吃多少发泡多少，没有吃完的泡发木耳，如果就到次日吃，你或许就会发现木耳片表层有干枯霉菌的这一感觉，特别是在夏季泡发木耳在常温之下非常容易滋生生物的毒素，再好的也要扔掉。

三、木耳煮熟了可以存放多久

1、放冰箱可保鲜2天木耳煮熟后不能在常温或温度较高的夏天敞开放置，否则在6小时后就可能滋生细菌，导致变质不能食用，建议将煮熟的木耳，撒入少许盐，放入保鲜碗中，置于冰箱冷藏室保鲜，可延长使用期限至2天放冰箱可保鲜；木耳煮熟后不能在常温下敞开放置，否则在6小时后就会滋生细菌导致变质，建议将煮熟的木耳，撒入少许盐，放入保鲜碗中，置于冰箱冷藏室保鲜，可延长使用期限至2天木耳，又叫云耳桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然。

2、木耳煮熟后不能在常温下敞开放置，否则6小时后就会滋生细菌导致变质，建议将煮熟的木耳，放入保鲜碗中，置于冰箱冷藏室保鲜，可延长使用期限至2天；煮熟的木耳一般不要超过八小时就应该吃完，煮熟的食物超过八小时就会产生一定的有毒物质，会给我们的身体产生一定的危害，所以煮熟的木耳超过八个小时最好不要吃了新鲜木耳怎么保存而新鲜的木耳怎么保存，有以下两点1。

3、以免对身体健康不利如果木耳泡了一夜后，发现木耳变得粘稠，说明木耳已经变质了，这个时候就不能食用了，但一些老木耳，虽然表面看不出变软，但在做熟后会有异味，这时也不要食用了，不然容易导致腹泻木耳不能泡太久。

4、木耳吃起来脆脆的，很容易就可以煮熟了，一般是将木耳放在水中煮23分钟，待木耳煮熟就可以了，如果说煮木耳的时间太短的话，可能还会使木耳表面携带细菌，还有可能会使人出现消化不良的情况，影响身体健康不过，木耳若是熬汤食用；煮熟的木耳如果存放在冰箱里冷藏可以放两天左右，如果没有存放在冰箱内，超过12个小时，就不建议继续食用木耳属于真菌类食物，这种食物如果在泡发后存放时间过长，很容易导致细菌的产生，如果气温达到30度左右，这些致命细菌可。

5、煮熟的木耳可以冷藏3天冷冻1周木耳含有碳水化合物脂肪蛋白质纤维素维生素A维生素E胡萝卜素等营养物质，将其煮熟后通过高温杀死了大部分的细菌等有害物质，在没有调味的情况下，熟木耳用密封的保鲜袋或保鲜；在温度较低的环境下，黑木耳煮熟一般能放8个小时左右，如果温度高，则可以存放的时间会短一些煮熟的黑木耳超过8小时即使放在冰箱冷藏也会产生一定的有毒物质，不建议再食用黑木耳煮熟能放多久煮熟的木耳如果吃不完，可。

6、煮熟后的木耳，如果放冰箱冷冻室里的话，可以存一段时间的如果存冰箱冷藏室的话，最多也就两天吧吃之前必须热透后再吃；煮熟后的木耳最好不要存放超过两天煮熟的木耳在冰箱里可以存放两天左右，但最好不要超过两天，并且再次食用前要进行加热处理，如果是放在常温下保存，则最好在12小时之内食用完毕木耳要如何保存如果是干木耳，放到阴凉的。

7、既然生吃都可以，那么又何必煮太长的时间哪；放入保鲜碗中，置于冰箱冷藏室保鲜，可延长使用期限至2天木耳煮熟后不能在常温下敞开放置，否则在6小时后就会滋生细菌导致变质，建议将煮熟的木耳，撒入少许盐，放入保鲜碗中，置于冰箱冷藏室保鲜，可延长使用期限至2天。

8、24小时焯水后的木耳，基本达到熟制的状态，此时的木耳若是放在常温下极易滋生细菌导致腐坏，建议将其控干水分，然后放入保鲜碗中密封好，置于冰箱冷藏，第二天尽快吃掉一般超过24小时，木耳便会发生不同程度的变质现象；木耳煮熟后，如果放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，可以放二三天，不变质，因为这样放置，食品里面不容易滋生细菌及有毒有害的物质，保质期相对比较长，食用比较安全。

关于木耳煮熟可以放多久的内容到此结束，希望对大家有所帮助。