其实柿子放着会自己熟吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解自己家的柿子怎么放熟，因此呢，今天小编就来为大家分享柿子放着会自己熟吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 柿子放着自己会熟吗
2. 柿子放多久才能熟
3. 柿子为啥放放会熟
4. 买回来的柿子还没熟透,怎么存放
5. 柿子可以放冰箱保存吗 柿子放多久才能熟
6. 柿子自然放置多少天熟
7. 一般柿子摘下来,怎么放才熟得快。

一、柿子放着自己会熟吗

1、会熟。没有成熟的柿子，放置一段时间可以自己成熟。柿子和猕猴桃一样属于后熟型水果。刚采摘的柿子不能直接食用，里面含有大量鞣酸，味道酸涩，且对身体不好，但经过放置一段时间，鞣酸含量会慢慢减少，口感也会变得脆爽清甜。

2、没有成熟的柿子，放置一段时间可以自己成熟。柿子和猕猴桃一样属于后熟型水果。刚采摘的柿子不能直接食用，里面含有大量鞣酸，味道酸涩，且对身体也不好，但经过放置一段时间，鞣酸含量会慢慢减少，口感也会变得脆爽清甜。

二、柿子放多久才能熟

2、柿子自然放置一周左右就可以熟了，未成熟的柿子是不可以食用的，最好将它置于密封的容器里。并且在里面放一两个苹果或香蕉，这样可以加快柿子的成熟，也可以在柿子表面抹上一层白酒，亦或是直接放在40到50摄氏度的地方捂熟。

1、柿果保鲜主要控制措施有低温保鲜，低温气调保鲜技术以及采用化学药剂处理保鲜等方法。

2、冻藏虽然能最大限度保持柿果营养风味，但解冻后果实组织损坏坍塌，汁液流出，商品价值大大降低，且不便鲜食。

1、吃柿子的第一个注意事项，吃柿子的时间尽量不要在空腹的时候来吃。

2、吃柿子的第二个注意事项，柿子吃的数量一定要严格的控制，一次吃一个为宜。

三、柿子为啥放放会熟

柿子是不容易成熟的，只有果实发育到一定程度才会生产激素乙烯，就像男人到青年才会长胡须一样。有一点要明确，柿子是因为生产催熟气体才逐渐变甜的，而不是变甜后才产生乙烯的，只不过越熟果肉中积累的乙烯就越多。熟变的过程是基因表达的结果，发育进行到一定阶段，糖化基因激发表达，调控细胞质新陈代谢的化学变化，使相关物质反应产生乙烯。乙烯是一种化学信号，可以激发相关的受体、酶系统使果肉组织中高聚糖分解为果糖，水解单宁使果实的涩味消失。

四、买回来的柿子还没熟透,怎么存放

一般来说如果买的不多的话，一两天内就会吃掉，只需要把柿子放到通风避光的阴凉处存放就可以了，如果买的比较多，就需要另行保存了。

柿子的的最佳保存温度在7到13摄氏度之间，可以放在冰箱冷藏。放入冰箱前，不需要清洗，只需要用保鲜袋装好，避免果实水分蒸发，可以稍微在袋子上扎几个小孔，保持透气，避免果实因为呼吸作用而散发出来的水汽凝结在袋内，造成柿子腐败变质。一般来来说冷藏大大的提高了柿子的保存期限，但是也应该尽快食用，如果发现袋内有腐败变质的柿子，则应该及时取出扔掉。

在中国东北地区，由于柿子不易运输和贮存，冬天一般把柿放在室外，用极低的温度把柿冻成冰，称为冻柿子，然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬，食用前一般放入水中，通过热交换，使冻柿子的温度上升，软化，便于食用，此过程称为化冻柿子。化过的冻柿子和没有化过的冻柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子，另有一番风味。

以上几种方法可以很好的存储柿子，保存柿子的风味，但是如果柿子还没有成熟，想要快点吃到柿子，我们可以用个纸箱，里面放点苹果，或者放点梨，这样可以帮助催熟柿子，让我们更快的一饱口福。

五、柿子可以放冰箱保存吗 柿子放多久才能熟

1柿子可以放冰箱保存吗

视具体情况而定。

如果柿子的成熟度不是很高的话，最好是不要放在冰箱里面进行保存，成熟度低的柿子放在常温下进行保存比较好，在常温下柿子会逐渐的变得成熟，而放在冰箱里面保存的话，柿子就不会再成熟了。

如果柿子的成熟度比较高的话，水分比较充分，糖分也高，很容易变坏，可以将柿子放在冰箱里面进行保存，并且要尽快的进行食用，以免柿子变坏、变质。

柿子的口感是比较好的，甜甜的，营养价值也还比较的高，在新鲜的柿子中含有较为丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等，食用柿子可以为身体补充多种营养元素，有助于身体的代谢和营养的补充，柿子买回家的时候可能成熟度还不是很高，这样的柿子可以放一个星期左右，等柿子完全成熟后再吃，但有的时候买到的柿子成熟度还不错，这样的柿子不用久放，可以直接进行食用。

柿子有点坏了，整个果实就已经被细菌污染了，只是肉眼看不到而已，有些人看到坏了一些的食物将坏的部分削掉后再吃，其实不是一个好习惯，在看起来完好的部分其实也有很多的细菌了，从健康的角度来说，柿子有点坏了建议最好还是不要继续食用了，换一个好的柿子吃为佳。

柿子一天食用1-2个为佳，最多不要超过3个，柿子的果肉比较可口，在柿子中含有较为丰富的水分和营养元素，一天吃1-2个柿子就够了，之后再食用一些其他水果就可以满足身体每天对水果的需求了，柿子虽好，但不是很好消化，过多食用柿子容易引起肠胃不适，有腹胀、腹泻的可能性，也会增加身体患结石的几率，因此，一天之中不要吃过多的柿子。

六、柿子自然放置多少天熟

1、柿子自然放置一周左右就可以熟了，未成熟的柿子是不可以食用的，最好将它置于密封的容器里，并且在里面放一两个苹果或香蕉，这样可以加快柿子的成熟，也可以在柿子表面抹上一层白酒，亦或是直接放在40到50摄氏度的地方捂熟。

2、柿子香甜可口、营养丰富，含有丰富的蛋白质、果糖、维生素和膳食纤维，柿子具有润肺止咳、润肠通便、凉血降压的功效，适量吃一些对人体是有好处的。我们在市场上购买的柿子一般是还未完全成熟的，吃起来口感很涩。

3、生柿子含有鞣酸，吃多了对身体不好，所以不要食用还未成熟的柿子，可以将生柿子放在密闭的容器中，再放一两个成熟的水果进去催熟，一周左右就能成熟；用白酒擦拭的方法，放在密封容器里，也需要一周时间；或者直接放在40到50摄氏度的地方闷熟。

4、若买回来的柿子是熟的，会很容易坏掉，最好放进冰箱里冷藏保存，不用清洗，直接用保鲜袋装好，再用牙签扎几个小洞透气。如果长时间都吃不完，可以把柿子放在冷冻室里，能够保存半年以上。

七、一般柿子摘下来,怎么放才熟得快。

柿子是常见的一种水果，具有丰富的营养价值，柿子成熟期较集中，时间段，如果在完全成熟时采摘，不宜存放和运输，因此，一般都是还没熟的时候就摘下运送或者储存，需要的时候通过催熟食用。

这也是我们最常用的一种方法，将采摘的生柿子与成熟的苹果、梨等水果放在一起，一周左右就能食用，但果实较软。因为果实成熟时乙烯的作用，成熟的水果中含有大量的乙烯，释放的乙烯就能催熟涩柿子，用塑料袋和成熟水果放一起扎紧成熟更快。

将柿子洗净，用40℃的温水浸泡涩柿子，保持水温在35-40℃，密封盖好，一到两天就能脱涩食用，这样催熟的柿子肉质较脆硬。

将一些小果、残果（也可以用好果，只是比较浪费）捣烂后放在容器里，加水搅拌，倒入要催熟的柿子，加水至完全浸没柿子，并将柿子轻轻搅动浸泡2-3天就能食用。这样催熟的柿子，味美爽口，保有原味，不易腐烂。

配制澄清的石灰水，柿子与石灰水的比例大概10:1左右，倒入缸内，放入柿子，加水浸没柿子，3-4天即可脱涩食用，这样催熟柿子偏脆。

在柿子表面喷洒少量75%的酒精或者平时食用的白酒，要层层喷洒，装好后密封保温存放，经9天左右可脱涩，所用时间较长，效果不是很显著。

另外，柿子除了生吃以外还有很多吃法，例如冻柿子、柿饼等，既可以长时间保存，有别有一番风味。

不过，要注意的一点是，柿子最好在饱腹的时候食用，否则空腹食用对胃不好。

关于柿子放着会自己熟吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。