大家好，今天给各位分享榴莲变酸还能吃吗的一些知识，其中也会对榴莲放久了会苦吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 榴莲发酸还能吃么
2. 榴莲酸了是不是坏了还能不能吃 榴莲果核有点酸什么原因
3. 榴莲酸了能吃吗
4. 榴莲没坏但是酸酸的能吃吗榴莲怎么分辨是不是僵果
5. 榴莲发酸了还能吃吗 没有开裂的榴莲能吃吗

一、榴莲发酸还能吃么

不可以吃了。如果榴莲变酸，说明榴莲已经变质。

一、榴莲不能挑选过于金黄的，虽然看起来很好看，但是十分容易挑选到变质的榴莲。所以，建议还是不要吃了，尽管扔掉很可惜，但毕竟身体更重要。

二、榴莲酸了说明榴莲营养价值已经消失了，不能食用了。新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子，在打开以后有自然的香气出现。

榴莲，是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

2.榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

3.榴莲核也有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

二、榴莲酸了是不是坏了还能不能吃 榴莲果核有点酸什么原因

榴莲是很常见的水果之一，榴莲富含丰富的营养成分，成熟的榴莲外壳会裂开的，想知道买回来的榴莲有没有坏，闻一闻榴莲的味道就知道了。

如果榴莲已经酸了，那就表示这个榴莲已经变质了，不能吃了。成熟的榴莲，味道是很甜的，当然也有一些榴莲的品种，成熟之后有一种苦味。如果是带有酸味，那多半是榴莲被细菌给入侵了，导致了果肉发酵腐烂变质了，这种榴莲就不能吃了。吃了发酸的榴莲很多有可能会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等不舒适的中毒症状。吃了发酸的榴莲之后，要给自己催吐、要多喝水、还有就是即使去医院就诊。

新鲜流量的味道，是软糯的，而且很清香，味道也很鲜美，没有其他怪的味道。如果在吃榴莲的时候，吃到果核的地方有点酸味，那很有可能就是变质了，这一般是因为放的时间太长引起的，细菌等微生物都已经滋生出来了。如果是这种情况，那就不适合再吃了，会影响到身体健康的，还有可能会出现腹痛等症状。而且榴莲放久了之后，它的营养物质也是会流失的，不管是在口感上还是在价值上，都是会大打折扣的。还有一种榴莲变质的情况，那就是榴莲的瓢边上有点红。正常的榴莲壳是黄绿色的，瓢开了之后瓢的颜色是白色的，或者是微微的有点黄颜色，即便是红心的榴莲，它的瓢依然是白色的，带有一点淡黄色。如果榴莲的瓢边上有红色的，那很有可能是榴莲变质了，这样的榴莲就不能食用了，已经有细菌了，吃了容易引起胃不舒服。

1、用手捏一下榴莲，如果感觉它已经是明显的软化了，而且里面还有汁液流出来，那就是坏了。

2、榴莲果肉刚不是淡黄色或者是黄色，近距离的看会有发黑、发霉的症状。

3、闻着会有一股酒精发酵的味道，甚至会有其他的发酸味道。

1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。

2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。

2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

3、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

6、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

7、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

8、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

9、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。

三、榴莲酸了能吃吗

1、不能。榴莲酸了有两种情况，第一种是榴莲还没有成熟，第二种是榴莲保存过久后被细菌等微生物侵入。这两种情况下的榴莲都不建议食用，如果是未成熟可以待成熟后再食用。如果是已经发生变质，且有酸腐气味，建议及时丢弃。

2、未成熟的榴莲内含有的鞣酸成分较多，榴莲中的淀粉成分还没有转化为分子糖，而且其中还含有大量的膳食纤维及果胶，食用起来微酸、生涩果质也较硬。

3、细菌在增殖的过程中，可能会使榴莲中的成分发生变化生成乳酸等酸性物质，此时榴莲已经发生变质。

4、榴莲在温度较高的情况下保存时间较短，其中的糖分、蛋白质、碳水化合物都极易成为细菌等微生物的繁殖养料，若是不借助冰箱低温抑制细菌等微生物的繁殖。

5、可能放6小时后榴莲就会出现变质现象，因此吃不完的榴莲要用密封性好的保鲜袋或保鲜碗装好，放入冰箱冷藏保存可存放2—3天左右，而放入冰箱冷冻室则保存时间更久，可延长至1个月左右。

四、榴莲没坏但是酸酸的能吃吗榴莲怎么分辨是不是僵果

榴莲，这是热带水果，是非常好吃美味的，这毕竟不是什么地方都能产的，所以它的价格是比较贵。买到的榴莲没有坏但是酸酸的，这还能吃吗?

这种榴莲是还没有熟，也有可能是遭到了微生物的入侵。

刚好成熟的榴莲，那是真的好美味，吃了一回就停不下来了，正常成熟的榴莲它是甘甜的。吃榴莲的时候，如果不感觉它有一股酸味，那就是没有成熟，没成熟的榴莲里面是含有一种叫做鞣酸的物质。

如果榴莲是被细菌等微生物入侵了，里面的营养成分会因为发酵而出现酸味。这两种情况的发酸，都是不能吃的，吃了会影响健康。

没有熟的榴莲，少量的吃是不会引起什么大碍的，这种榴莲还是将它的外壳包好，放到保鲜袋里面，等两三天后催熟了再吃。

如果是因为榴莲放太久了或者是因为其他原因而导致了榴莲变味了，那这样的榴莲里面是会滋生出大量的细菌的，吃了会出现腹泻、腹痛、呕吐、发热等急性食物中毒的症状，如果身体已经出现了不适，那还是立马去医院就诊。

首先来解释解释什么叫做僵果。僵果就是榴莲已经裂开了，但是里面的果肉是硬的，并且这个果肉是不会再次成熟了。僵果可不止这一个特征。

买的时候还是要注意分辨，毕竟榴莲的价格还是很贵的。来看看分辨的方法:

1、僵果就是没有成熟的榴莲，没有裂口。通常僵果榴莲的表皮是青绿色的，没有榴莲的特有的香味。没有成熟的榴莲也是这个特征。

2、同样两个榴莲，僵果的质量是要比成熟榴莲大很多。

3、两个相邻的刺按不下去，很大的可能是僵果或者是生果。

这种榴莲是还没有熟，也有可能是遭到了微生物的入侵。

刚好成熟的榴莲，那是真的好美味，吃了一回就停不下来了，正常成熟的榴莲它是甘甜的。吃榴莲的时候，如果不感觉它有一股酸味，那就是没有成熟，没成熟的榴莲里面是含有一种叫做鞣酸的物质。

如果榴莲是被细菌等微生物入侵了，里面的营养成分会因为发酵而出现酸味。这两种情况的发酸，都是不能吃的，吃了会影响健康。

没有熟的榴莲，少量的吃是不会引起什么大碍的，这种榴莲还是将它的外壳包好，放到保鲜袋里面，等两三天后催熟了再吃。

如果是因为榴莲放太久了或者是因为其他原因而导致了榴莲变味了，那这样的榴莲里面是会滋生出大量的细菌的，吃了会出现腹泻、腹痛、呕吐、发热等急性食物中毒的症状，如果身体已经出现了不适，那还是立马去医院就诊。

首先来解释解释什么叫做僵果。僵果就是榴莲已经裂开了，但是里面的果肉是硬的，并且这个果肉是不会再次成熟了。僵果可不止这一个特征。

买的时候还是要注意分辨，毕竟榴莲的价格还是很贵的。来看看分辨的方法:

1、僵果就是没有成熟的榴莲，没有裂口。通常僵果榴莲的表皮是青绿色的，没有榴莲的特有的香味。没有成熟的榴莲也是这个特征。

2、同样两个榴莲，僵果的质量是要比成熟榴莲大很多。

3、两个相邻的刺按不下去，很大的可能是僵果或者是生果。

五、榴莲发酸了还能吃吗 没有开裂的榴莲能吃吗

1、1榴莲发酸了还能吃吗

不能吃。

2、正常情况下，榴莲的味道是甘甜的，如果带有酸味一是说明榴莲还未成熟，其中含有较多的鞣酸成分，吃起来会有一股微酸的口感；二是榴莲被细菌等微生物入侵，导致其中的营养成分发酵出现的酸味，上述两种情况下出现的榴莲发酸现象，若不慎食用均有饮食健康风险，是不能继续吃的。

3、若变质发酸的话，吃了可能引起急性细菌性中毒症状。

4、榴莲未熟带有的酸味一般少量食用无大碍，大部分尝到酸味榴莲后也不会继续吃，最好是将剩下的未熟榴莲用外壳包裹好，然后放入保鲜袋中，等待两三天后任其催熟再吃。

5、如果是因为榴莲久放或其他原因导致榴莲变质带有的酸味，那这样的榴莲中已经滋生了大量的细菌等微生物，如食用过多可能会出现腹泻、腹痛、呕吐、发热等急性食物中毒症状，最好一出现不适现象就立马就医诊治，避免错过最佳治疗时机，影响身体康复。

6、榴莲开裂是表示榴莲成熟的一个标志，对于还未开裂的榴莲通常说明还未完成成熟，其质地稍硬，味道不够甜，没有成熟的榴莲好吃，但也是能吃的，不含什么有毒成分，食用不影响身体健康，但最好是将其放在常温干燥的地方，过两天等它完全熟了开裂了再吃会更好吃些。

7、榴莲在温度较高的情况下保存时间较短，其中的糖分、蛋白质、碳水化合物都极易成为细菌等微生物的繁殖养料，若是不借助冰箱低温抑制细菌等微生物的繁殖，可能放6小时后榴莲就会出现变质现象，因此吃不完的榴莲要用密封性好的保鲜袋或保鲜碗装好，放入冰箱冷藏保存，可存放2—3天左右，而放入冰箱冷冻室则保存时间更久，可延长至1个月左右。

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