大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于火腿肠怎么炒好吃，香菇炒火腿的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 炒火腿肠怎么炒好吃
2. 火腿肠炒什么比较好吃
3. 爆炒火腿肠怎么炒好吃
4. 火腿肠怎么炒比较好吃,不会粘锅
5. 火腿肠怎么炒好吃又简单

一、炒火腿肠怎么炒好吃

1、50克/根的火腿肠5根，剥去外皮，斜刀切成厚约0.1厘米的椭圆形薄火腿肠片。

2、鲜青辣椒约230克，清洗干净，切去辣椒蒂，切成2半片，去除辣椒丝与辣椒籽，减轻辣椒的辣度，改刀成小菱形片；如果选用青线椒或杭椒，直接斜刀切片便可。干红辣椒5克，剪成干红辣椒小段。切葱花5克、姜片5克、蒜末5克。提前泡发好水发木耳30克，清洗干净后，撕成小朵。

3、锅内倒入植物油30克，油温四成热时，下入切好的火腿肠片，小火把火腿肠炒香煸透，那样吃起来口感才好。下入干红辣椒小段、葱花、蒜末、姜片，再次小火炝锅，炒出香味。淋入酱油15克，小火炒出酱香味道，烹入料酒10克，浓香扑鼻。

4、下入切好的鲜青辣椒片、水发木耳小朵，淋入清水30克，调入盐1克、白糖2克（可选）、味精或鸡粉1克（可选）、老抽2克，开大火，快速翻炒至辣椒断生。

二、火腿肠炒什么比较好吃

2、青椒去头，去籽，切刀切小块。

5、热锅下油，下姜和火腿肠，中小火慢慢煎香，然后起锅备用。

6、继续热锅下多点油，下青椒中火炒软，加一点盐调味。

7、倒入火腿肠，继续翻炒30秒，加入一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。

8、简简单单，味道还是很不错的呢！来点小酒，那也是挺好的！

1、土豆洗净去皮切块后，用开水焯一下备用

4、蒜末，孜然粉，辣椒粉，白芝麻备用

8、将孜然粉，辣椒粉，白芝麻，盐放入锅内翻炒

1、备菜，香肠切片。准备好葱、辣椒、蒜片

3、香肠有焦边后加孜然，辣椒粉(也可以加一点点盐)

3、准备好油，醋，酱油，盐，十三香，鸡精。

4、不粘锅里放适量油（我没有放很多，因为不粘锅不太担心会粘，而且一开始是小火热油），将姜蒜干辣椒放进冷油中，小火加热炒出香味。

三、爆炒火腿肠怎么炒好吃

火腿肠是一种很多人都喜欢吃的食物，而且它简单又美味，不仅可以当做零食吃，还可以做成菜品，而且火腿肠和其他的一些食材放在一起炒制后更加的有味道。那么，你知道怎么炒才好吃吗?

你还在啃火腿肠?你都不知道它做菜有多好吃!

孜然5克烧烤料(也可不用)5克油10克

1.火腿肠去皮，准备调料，放了自制烧烤料(用花生辣椒面等磨碎制成，也可用外面买的成品或者不放)

5.翻炒，肠外表略干后，放入孜然和烧烤料。继续翻炒至酥脆，出锅后再放一次调料。

火腿肠2根白胡椒粉适量小香葱适量盐1茶匙大豆色拉油30克葱1段姜1片蒜2瓣

2.把火腿肠去皮后竖着一分为二切开，再切成小丁

3.内酯豆腐从盒中取出，切成约1.5~2厘米见方的小块。(把内酯豆腐从盒中完整地取出，是要一点小窍门的哦。这里，我教给童鞋们一个方法。先把盒子翻过来，在底部的一角用刀割去一角，再翻过来，把盒面的塑料膜撕掉，在上面盖上一个盘子，把盒卡住盘子倒扣过来，在割掉角的小口处用力一吹，就可以使豆腐完整的脱出了)

4.葱切丁、蒜切丁、姜切小块待用

5.锅置火上加入色拉油。油温约6成热时放入姜块炸香

11.再撒入少许胡椒粉推匀即可出锅装盘，然后撒上小香葱即可

油适量盐1勺辣椒两个姜适量蒜适量鸡精半勺

油，盐，蔬之鲜适量小米椒一个线椒一个青蒜适量葱姜蒜适量

3.豆皮切段，如果喜欢吃软些的可以焯下水。火腿切片，线椒小米椒切小圈。

4.开始炒啦。热锅热油，大火爆香葱姜。

5.几乎马上放入辣椒和火腿，我一直觉得火腿用油爆过会更好吃呢。不过一定要不停翻炒，不然会粘锅。稍微炒几下就放豆皮了。

6.放豆皮，翻炒，如果中间有粘锅就喷一点水哦。炒差不多放盐。喜欢放生抽的也可以放点生抽

7.最后放蒜末，青蒜，放蔬之鲜。片刻后出锅。

玉米粒200g火腿肠3个(小条的那种)

1.买回来的玉米粒儿倒入细小的晒网中，然后放进装满水的盆中过滤掉那些漂浮物，洗干净后沥水。火腿肠切好小片备用。

2.热锅倒油，待油温六七成热放玉米粒进去翻炒，这期间加少许盐。

3.玉米粒快熟时下火腿肠继续翻炒，再加少许生抽即可。(火腿肠本身就能生吃不需要太久)

蒜苔适量火腿肠(金锣，双汇都可以)适量

3.锅中倒入适量的油，待油温烧热以后放入蒜苔翻炒，(喜欢吃软的炒的时间长一些，不喜欢吃软的，时间短一些)

4.然后放入火腿肠，炒一下，倒入适量的酱油，和一点鸡精，最后放入适量的盐翻炒几下，出锅既可。

面条200g火腿肠1个圆白菜适量青椒适量洋葱适量

1.首先面条沸水煮2-3分钟有硬心，捞出放入冷水中备用，

2.炒锅放入油，油热后依次加入其他食材放入面条翻炒

3.最后倒入老抽、酱油鸡精炒匀起锅即可

1.西兰花切小洗净，下开水焯1至2分钟捞起备用，香菇洗净切片，火腿切片，大蒜切片备用!

2.开火，锅中倒入适量的油，放入大蒜煸香，放入香菇翻炒几下，

3.在入西兰花火腿肠，加入适量的盐，酱油，鸡精，耗油，翻炒几下至熟起锅，就可以了

2.爆锅，放葱姜丝，火腿肠和辣椒一起下锅爆炒

3.火腿肠熟了之后再加入大葱炒半分钟

米饭这样炒，好吃的不得了!|下厨房

一碗隔夜的剩米饭，想倒掉又舍不得，想热一热吃，又觉得不好吃。很多人都遇到过这种两难的抉择吧?以后就不用再为此苦恼啦，我教你怎么把剩米饭做成好吃到爆的炒饭!

原料：米饭，鸡蛋，火腿，茭白，秋葵

1、鸡蛋打散加适量盐下锅炒散备用，火腿、茭白切丁，秋葵切厚片。

2、把晾凉的米饭放入容器中，加冷水没过米饭，用手搓捏使每一粒米饭都分开。倒尽清水，一定要沥干!

3、锅中放油烧热后炒熟鸡蛋捞出，再把其他配料炒至半熟，重新下油炒米饭，中途加入鸡蛋和配料炒匀即可。最后加盐鸡精等。

放糖可以提鲜，只要一点点就可以。

原料：咸蛋黄，冰冻玉米豌豆，火腿肠，鸡蛋，饭，盐，鸡精

1、咸蛋黄微波1分钟，拿出来捣碎，备用。火腿肠切丁备用。冰冻玉米豌豆提前拿出解冻，冲洗干净备用。

2、锅加少许油，加入玉米豌豆翻炒，断生后盛出备用。

3、锅中倒入适量油，下鸡蛋煎，微微焦黄结皮之后翻面，然后用锅铲捣碎一点。加入饭、玉米豌豆、火腿肠丁、捣碎的蛋黄、翻炒。加入适量盐，不要太多因为蛋黄有咸味，最后加少许鸡精，出锅。

原料：米饭，鲜虾，鸡蛋，葱，盐，蚝油

1、鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎;

2、热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油;

3、放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。

原料：米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油，糖

1、一碗剩米饭用2勺酱油、少许料酒和糖，再加少许油拌匀;

2、做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用;

3、再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。

原料：剩米饭，柿子辣椒，肉丁，葱，盐，辣酱。

1、柿子辣椒切块，葱花切好，猪肉碎备用;

2、平底下油烧热，放入咖喱，辣酱，柿子辣椒炒香;

3、加入猪肉碎，炒熟。加入米饭，翻炒均匀，加盐调味;

四、火腿肠怎么炒比较好吃,不会粘锅

材料火腿肠、洋葱、柿子椒、生菜、油、胡椒、盐做法1：把火腿肠切厚0.2cm的圆片，洋葱和柿子椒切丝备用。2：锅中倒入少许油，7分热下火腿片开小火慢慢煎，两面煎煎到两面有点点焦的时候就好了，捞起来备用。3：锅中少许油倒入洋葱，柿子椒丝炒熟放点盐、胡椒。4：盘底铺一层生菜，中间倒入炒好的洋葱和柿子椒，周边摆好煎好的火腿片就做好了。吃的时候用生菜裹上火腿和菜，油而不腻！材料火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉做法1.火腿肠在油中炒熟，装起。2.荷兰豆同样的方法炒熟，倒如火腿肠再翻炒片刻，即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。

五、火腿肠怎么炒好吃又简单

材料：火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉

做法：锅中放油烧热后放入火腿肠炒熟，然后用盘子装起来。荷兰豆用同样的方法炒熟，然后再倒如炒好的火腿肠再翻炒片刻即可。装盘后再撒适量的黑胡椒粉。

材料：圆椒2个400克，金门火腿肠200克，蒜头2粒。

做法：圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎;热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起;再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻;放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。

材料：火腿肠(400克)调料：大葱(10克)香油(10克)

做法：将火腿肠切成一个个薄片，然后均匀的摆放在盘内，淋上一些香油，最后撒上葱丝即可。

做法：先放少少量火腿肠，爆出香味，再放黄瓜，再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味，又不会把火腿炒的太烂。因为黄瓜炒不好很难吃，因此建议大家先做成热的凉拌菜：热油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿肠片，爆炒，火腿肠有些煎过的感觉就行，熄火，倒入黄瓜片，到入盐、味精、鸡精少许，醋一点，拌匀即可。

做法：洗尽后切成3厘米长，1厘米宽的条，用开水过一下，捞出空去水备用，火腿约50克切片，水发香菇4个一切两半，锅内放水(有鸡汤更好)，放入火腿，白菜心和水发香菇，烧开后，除去浮沫，加盐和鸡精即可。

关于火腿肠怎么炒好吃，香菇炒火腿的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。