炒玉米怎么做 炒包谷米的做法
大家好,关于炒玉米怎么做很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于炒包谷米的做法的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
一、炒玉米粒怎么做
用料:玉米1个、胡萝卜半根、香肠1个、柿子椒半个、盐适量、黑胡椒少许、生抽少许
1、准备食材。青椒、香肠、胡萝卜切丁。
4、水烧开,放入玉米煮一下,去吃除生味。
5、热锅凉油,先下胡萝卜翻炒,再依次加入香肠、玉米粒、青椒翻炒。加入少少许生抽,调入盐适量、黑胡椒少许。翻炒均匀,出锅即可。
二、新鲜玉米炒怎么做好吃
⒈具有玉米和青椒的鲜香,夏季玉米出来与青椒炒成一道不错的时鲜菜
⒉适合长夏暑湿重,胃口不好的人食用。
⒊此菜能增强食欲,作为晚餐喝粥时的配菜真是不错。
⒈购买玉米时一定要选鲜嫩的玉米,不能吃辣椒的人可以改用大柿子椒。
【特点】甜咸香嫩,营养丰富,味美适口,软嫩脆香。
【原料】新鲜嫩玉米粒400克,葱头30克,熟猪肉250克,鸡蛋50克,葡萄干50克,橄榄6只。调料:猪油50克,糖粉50克,精盐、胡椒粉各少许炒玉米原料方法照片
⒈将葱头(洗净),熟猪肉切小丁;鸡蛋煮老切片,玉米粒洗净控干,备用。2、把锅烧热后放入猪油,待熔化后放入玉米粒炸至黄色,加入精盐,糖粉炒透盛盘;备用。3、将熟猪肉丁、葡萄干、葱头丁、橄榄、蛋片、精盐、胡椒粉、少许清汤放在一起拌匀后,放入(火局)盅内,倒入玉米粒铺平,撒上糖粉加盖,放入炉用文火至成焦黄色(约半小时),即可食用。
⒈韭黄洗净后切短段;玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。
⒉锅内放少量油,烧热后加入玉米翻炒。
⒊加入适量鸡粉和清水,盖上锅盖焖2分钟。
⒋加入韭黄,然后再加入叉烧炒匀。
食材:甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,小葱一棵。
⒈将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。松仁玉米2、首先松仁过油。这一步要格外小心!!因为松仁特容易糊!锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,瞪大眼睛,边搅拌边观察,只要看白白的松仁稍微有一点点变色,就要赶紧捞出来沥油。这样,利用余温,松仁就可以炸熟,变香酥了。
⒊另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅。
⒋将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀,就可以开吃了)
⒈辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用,所以基本上挑小一点的就可以了。
⒉这个菜虽然没加一点糖,但由于甜玉米粒和松仁的缘故,基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3,可以让这个菜吃起来更鲜。
⒊之所以最后把松仁拌入盘中,可以更好的保持其香酥的口感。
三、玉米怎么炒好吃又简单的做法
1、首先把玉米放在锅中煮熟,或者是蒸熟,然后从中间一破两半儿,用手把玉米粒全部剥下来,这样剥出来的玉米粒不会不会碎。
2、我们可以准备一点前腿肉,把肥肉和瘦肉分开,切成像玉米粒大小的丁,有很多人可能会纳闷儿,为什么要把肥肉跟瘦肉分开?等一下我们再炒的时候你就知道什么原因了。
3、可以配一点青红辣椒配色增辣,因为玉米微微带点甜味,放一点辣椒,这样炒出来会更下饭。
4、下面这一步是非常关键的一步,就是把玉米先放入锅中,不要加水,也不要加油,先把玉米当中的水汽给它炒干一些,这样的玉米表面嚼起来非常的香,而且里面还有一股嫩水。
5、然后净锅加油,先放入肥肉,在锅中炒出猪油,再放入瘦肉一起煸炒,炒至瘦肉变白,可以加一点酱油上色,我一般在家里面炒菜用的酱油都是用草菇老抽,因为草菇老抽的颜色偏红,酱香味比较浓。
6、炒上色之后,我们可以放青红辣椒,一起把辣椒炒出清香味,再放玉米粒,加入一大勺食用盐,我平时不爱吃鸡精,味精,所以大家根据自己的口味儿适当的放,还可以放一点生抽。
7、翻拌均匀之后,加入蒸鱼豉油出锅即可,在炒菜的时候一定要记住,炒菜全过程都不要加水,因为家里的火力比较小,不要按照饭店那种方法,动不动就往锅里面加点水,其实没有必要。
8、小提示:玉米粒炒的要想好吃,必须要在锅中不要加水,不要加油,先把水气炒干,这样才可以达到玉米香而嫩的口感,这道菜拌米饭吃真的是超级下饭。
四、甜玉米怎么炒
【主要材料】:玉米棒2根、青椒1个、独蒜半个
第一步:市场上购买水果玉米棒,买回家自己撕开外壳,再剥玉米粒。
tips:1、挑选玉米,水果玉米是味甜、汁多、清脆可口的玉米品种,比普通玉米好吃,你买的时候若分不清楚,直接问老板就知道了。
2、剥玉米粒小技巧,可以先将玉米棒从中间切开为两段,又将两段分别切成四段,再对破开,就很容易剥下来了,具体配图方法可以参考我之前写的微头条。
第二步:将玉米粒放入清水中清洗干净,沥干水分备用。
第三步:将青椒和蒜切成颗粒状备用。
第四步:锅热油,先放入玉米粒大火爆炒,要不停的翻拌,千万不能先放蒜和青椒颗粒,不然几下就炒糊了。
第五步:待玉米粒出现噼噼啪啪的声音,再倒入蒜和青椒颗粒翻炒均匀。
第六步:加入盐调味就可以出锅了。tips:加入青椒和蒜后不能炒太久,不然青椒会变色营养美观。
尝几粒软弱香甜,粒粒爆浆,特别下饭,我家老公和孩子超级喜欢吃。主要这做法很简单,相比金沙玉米、酒鬼玉米来说简直就是快捷做法了,5分钟即可上桌。
1、一定要选择水果玉米,做出来口感才好吃。
2、我加入的是青椒,若你想颜色更诱人,也可以加入少量胡萝卜或大红辣椒,这样颜色更丰富一些,只是千万别加多,不然吃起来就不是玉米粒,会少了那种粒粒爆浆的感觉了。
五、糖炒玉米粒怎么做
1、玉米是自己家煮的,凉了以后自己扒的
2、火腿肠,胡萝卜黄瓜切丁。黄瓜只要皮,黄瓜心水分太大
3、炒的时候先炒胡萝卜丁,也可以先用水焯一下
4、倒入玉米粒,火腿肠丁,加入糖,盐,糖可以多一些,必经这道菜是以甜口为主。在快出锅的时候放入黄瓜丁,黄瓜丁不能炒时间太长。
玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。
六、怎样做炒玉米
番茄200g,甜玉米100g,植物油,盐,白糖,葱花
1、将番茄洗净,切小丁;甜玉米粒洗净,沥水,备用。
2、炒锅中倒入植物油烧热,放入番茄丁炒熟后,加入盐,白糖炒匀,盛出,备用。
3、锅中留油底烧热,放入甜玉米粒炒熟,倒入炒好的番茄丁,猛火炒匀,加盐,撒上葱花即可。
玉米100g、杏鲍菇100g、青椒50g、葱段少许、姜末少许、麻椒少许、耗油少许、糖2g、盐少许、生抽半茶匙、鸡精少许、植物油少许
1、玉米掰粒,青椒、杏鲍菇切丁备用。
2、锅烧热后,倒入植物油转小火,将葱段、姜末、麻椒倒入煸炒出香。
4、放入杏鲍菇同玉米炒至断生,加耗油调味。
5、倒入青椒,加生抽、糖、盐调味,翻炒至熟,加鸡精炒匀即可。
七、素炒玉米怎么做
素炒玉米粒的做法步骤11.熟玉米一根,青椒,洋葱;
素炒玉米粒的做法步骤22.熟玉米,把玉米粒掰下来;
素炒玉米粒的做法步骤33.洋葱,青椒切小块;
素炒玉米粒的做法步骤44.锅中加油,爆香葱花,下洋葱,青椒炒;
素炒玉米粒的做法步骤55.下玉米粒炒;
素炒玉米粒的做法步骤66.因为食材都是易熟的,炒一会儿即可;
素炒玉米粒的做法步骤77.加盐,鸡精,生抽调味,炒匀出锅;
素炒玉米粒的做法步骤88.香甜可口的素炒玉米粒。
文章分享结束,炒玉米怎么做和炒包谷米的做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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