牛肉干太硬怎么软化？嗯，牛肝太硬了。想软一点，就说说牛肉干吧，如何让牛肉变软具体方法:第一种方法:用菠萝片盖住牛肉，用保鲜膜包1小时，牛肉就会变软，牛肉干怎么才能变软？烹饪前在牛肉中蘸一点小苏打粉，可以使肉变软，风干的肉可以在温水中浸泡几分钟变软。牛肉干一般是用牛肉等调料腌制的肉干，延伸资料:在日常生活中，牛肉是一种常见的肉类，因其丰富的营养价值而受到人们的青睐，我们在广发草原风干牛肉干，选择的牛肉是科尔沁草原的青肥牛，现在医学研究证明，牛肉干含有极其丰富的人体每天所需的蛋白质、鸡蛋和氨基酸，所以营养价值极高。牛肉干对老人和小孩身体虚弱和病后恢复特别好，牛肉干具有健脾养胃、补气血、强筋骨、止渴、消肿、酸软等功效，每天吃50到100克风干牛肉，可以补充每天所需的营养元素，风干牛肉集合了牛肉的精华，在休闲营养食品中处于领先地位。

1，加些纯净水，放微波炉里微波一下，然后放置一会儿，再拿出来切！2.如果把牛肉干摊开，一点一点地吃，不仅吃起来方便，而且嚼在嘴里味道醇厚，口感更好。吃完嘴里还有余香。3.开袋后放入蒸笼蒸10分钟，待凉后即可食用。延伸资料:在日常生活中，牛肉是一种常见的肉类，因其丰富的营养价值而受到人们的青睐。我们在广发草原风干牛肉干，选择的牛肉是科尔沁草原的青肥牛。现在医学研究证明，牛肉干含有极其丰富的人体每天所需的蛋白质、鸡蛋和氨基酸，所以营养价值极高。牛肉干对老人和小孩身体虚弱和病后恢复特别好。牛肉干具有健脾养胃、补气血、强筋骨、止渴、消肿、酸软等功效。每天吃50到100克风干牛肉，可以补充每天所需的营养元素，风干牛肉集合了牛肉的精华，在休闲营养食品中处于领先地位。

如果西藏鲜牦牛牛肉干口感太硬，可以尝试以下方法使其变软:1。放微波炉里微波一下，然后放一会儿，再拿出来切，很容易。2.把牦牛牛肉干铺好，一口一口的吃，不仅吃起来方便，而且嚼在嘴里味道醇厚，口感更好。3.开袋后放入蒸笼，蒸10分钟凉透，即可食用。以上方法仅供参考，建议咨询专业人士。用陈醋煮肉会变软。

加点纯净水，放微波炉里微波一下，然后放一会儿，再拿出来切，就好吃了。如果把牛肉干摊开，一点一点地吃，不仅吃起来方便，而且嚼在嘴里味道醇厚，口感更好。吃完嘴里还有余香。开袋后，用清水蒸10分钟左右。水分会使牛肉变软。烹饪前在牛肉中蘸一点小苏打粉，可以使肉变软。牛肉盖上菠萝或猕猴桃片，用保鲜膜包1小时，牛肉就变软了。

撒一点水，蒸10分钟。撒一点水，蒸10分钟。牛肉干一般是用牛肉等调料腌制的肉干。牛肉干中的风干牛肉来自蒙古战士的战粮，携带方便，营养丰富。被誉为“成吉思汗的军粮”。牛肉是中国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，但脂肪含量低。味道鲜美，所以深受人们的喜爱，享有“肉中之宠”的美誉。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉的嚼劲，又能长时间不变质。

其次是制作过程和制作时间，在烘干的时候，我们要考虑到日照的时间，各道工序必须严密控制。牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。适用于手术、疾病后正在生长、休养的人群，补充失血，修复组织。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的进补佳品。中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴止涎的功效。

风干肉在温水中浸泡几分钟就可以变软。制作材料:主料:牛肉(后腿)400g调料:盐3g、醋20g、白糖30g、花生油30g制作步骤:1。牛肉(后腿)去筋膜，用刀切片，铺在簸箕上，放在通风处，2-3小时晾干。2.炒锅放火上，热炒锅放入花生油，四成热时，放入牛肉干炸3分钟(油温过高)，捞出沥干油。3.将盐、醋、糖放入小碗中，用手将煎好的肉轻轻捣成2至3厘米的小块，放回锅中，将糖醋汁浇在上面，将香油均匀倒入锅中，装盘即可。

嗯，牛肝太硬了。想软一点就说说牛肉干吧。泡在水里再用。高压锅里煮会让牛肉干越来越软。加点纯净水，放微波炉里微波一下，然后放置一会儿，再拿出来切。也可以打开袋子放入蒸笼蒸10分钟，冷却后食用。2/42.在油里炸。将牛肉干倒入锅中。油温大约是60度。如果稍微炸一下也不亏，还可以做成脆皮牛肉干。

具体方法:第一种方法:用菠萝片覆盖牛肉，用保鲜膜包裹1小时，牛肉就会变软。第二种方法:把牛肉在煮之前蘸一点小苏打，这样可以使肉变软，煮的时候更熟更烂。第三种方法:啤酒，将肉片与啤酒、干淀粉混合调成糊状。第四种方法:用棍子或瓶子锤牛肉硬的部分，也能使牛肉变软。第五种方法:苹果、菠萝、猕猴桃含有酵母，容易分解蛋白质。牛肉富含蛋白质和氨基酸。

延伸资料:牛肉的禁忌包括(1)不宜食用有反复余热或冷藏加热的牛肉食品；(2)不适合热盛的人；(3)不适用于熏、烤、腌制品；(4)不适合用不恰当的烹调方法烹调；(5)不去除甲状腺不适合吃牛肉；(6)不宜用猪肉、白酒、未洗的炒锅炒其他肉类后再炒牛肉。