今天给各位分享白凉粉可以做哪些甜品的知识，其中也会对白凉粉做甜品大全做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 白凉粉可以做什么甜品简单
2. 白凉粉做甜品大全 白凉粉做甜品的做法有哪些
3. 白凉粉的甜品是怎么做的呢
4. 用白凉粉可以做哪些东西
5. 白凉粉可不可以代替明胶做甜品
6. 白凉粉可以做什么甜品
7. 白凉粉做甜品大全

一、白凉粉可以做什么甜品简单

白凉粉可以做什么小吃一、玫瑰凉粉

材料：白凉粉、玫瑰花茶、玫瑰糖

做法：1、锅中倒入清水，大火煮开后放入干制的玫瑰花，小火煮大约1分钟，关火，浸泡3-5分钟。

2、将玫瑰花捞出，重新开水，把白凉粉放入玫瑰花水中。

3、边煮边搅拌，至水沸腾时关火。

4、将煮好的凉粉放入容器中，放凉后入冰箱冷藏。

5、食用时将凉粉取出，切小块。然后把玫瑰糖用温水调开，拌入白凉粉中即可。二、抹茶水果凉粉

做法：1、把白凉粉放入碗中，混入少许的白糖和抹茶粉，后加入凉开水，搅拌均匀。

2、锅中加水烧开，后转小火，倒入凉粉糊，边倒边搅拌，后调中火继续煮，同样边煮边搅拌。

3、煮至沸腾、锅中有气泡时关火，用勺子舀出表面的泡沫，将凉粉放入容器中晾凉。

4、把凉粉放入冰箱中冷藏2小时，然后取出切小块，拌入水果和果汁，就可以开吃了。

二、白凉粉做甜品大全 白凉粉做甜品的做法有哪些

准备白凉粉50g、沸水1.2升、桂花糖浆适量。首先，准备一个平底的容器，将内部用保鲜膜包好，备用。然后，将白凉粉倒入一个小盆中，再倒入沸水，搅拌均匀后倒入准备好的平底容器中，放入冰箱冷藏。最后，待其凝固后倒出，切块，撒上适量的桂花糖浆即可。

准备白凉粉16g、水500ml、细砂糖15g、盐渍樱花5-6朵。首先，将盐渍樱花泡开，备用。然后，将白凉粉、水、细砂糖加入锅中，加热，这糖融化，三者完全融合。取来模具，倒入一半液体，放入樱花，盖上模具，再用漏斗倒入另一半液体。最后，放入冰箱冷冻30分钟即可。

准备白凉粉50g、水1.6kg、仙草粉50g，椰浆、蔓越莓干、花生碎适量。白凉粉的做法同桂花白凉粉一致，黑凉粉做法需要准备仙草粉，将仙草粉与水混合成糊状，起锅烧开水，将仙草糊慢慢倒入，搅拌至熟透，倒入平底模具中，放入冰箱冷藏。然后，取来碗，放入适量的白凉粉和黑凉粉块，倒入适量椰浆，撒上适量蔓越莓干、花生碎即可。

三、白凉粉的甜品是怎么做的呢

如果购买现成的白凉粉来制作，方法也差不多，做好以后都是无色透明状的果冻状，配上葡萄干、蜜红豆、花生碎、水果粒等丰富口感，淋上搭配上红糖浆、蜂蜜水等调味，入口即化，清爽美味，真的是夏季不能错过的一款美食。

市售的白凉粉一般以魔芋粉为主要原料，吸水性强，只需要将白凉粉加入一定配比的沸水，冲泡搅拌均匀，然后倒入容器中冷却后即可凝固，放入冰箱冷藏以后口感更冰爽。

而白凉粉的做法除了直接加各种配料食用（类似于冰粉的食用方法），还可以用来制作更多衍生甜品，比如说果冻、布丁、简单的慕斯蛋糕、芒果椰汁糕等美食，主要是利用它里面含有凝固剂，来代替这些甜品中吉利丁的作用，帮助凝固。

下面就分享3款用白凉粉制作的小甜品，希望大家喜欢！

白凉粉：20g，清水：500ml，红糖：40g，清水：100g，蜜红豆、葡萄干、水果粒等：适量。

1、白凉粉、清水倒入奶锅，搅拌均匀，中火加热至沸腾关火，期间不断搅拌。

2、煮好的白凉粉液倒入容器，室温冷却后，冷藏1小时。

3、红糖+清水熬成颜色合适的红糖浆。

4、白凉粉划成小块，盛入碗中，加入红糖浆、蜜红豆、葡萄干、水果粒等调味，即可食用。

tips：配料可以根据个人喜欢来选择。

白凉粉：20g，清水：450ml，白糖：适量，水果：视个人喜欢选择。

1、白凉粉、清水、白糖倒入奶锅，搅拌均匀。中火加热至沸腾关火，期间不断搅拌。

2、将煮好的白凉粉液倒入喜欢的果冻模具中，倒一半即可。

3、放入喜欢的水果，继续倒至接近完全满。

4、室温冷却，继续冷藏2小时即可脱模食用。

1、如果喜欢有颜色的果冻，可以将清水部分换成果汁或适量加入水果粉调色，让果冻的颜值更高哟！

2、也可以直接用沸水来冲白凉粉，一边冲一边不停搅拌成糊状，注意水温一定要在90度以上，否则白凉粉无法完全溶解，影响制作效果。

3、白凉粉室温即可凝固，但是冷藏以后口感更冰爽顺滑哟。

四、用白凉粉可以做哪些东西

1、切水果，火龙果，葡萄，黄桃，西瓜

2、水+白糖煮开就行了，再倒入凉粉搅拌均匀

3、再直接放入切好的水果就行了，放冰箱冷藏凝固

4、茶包+糖放进900克水煮开，闷3分钟。直至茶色达到想要的程度。

5、100克冷水与40克凉粉搅拌均匀.放入煮好的茶中。开火搅拌，要不停搅拌。煮沸后可停火。放凉

6、记得要把凉粉搅拌至无颗粒状态再倒入茶中！

7、白凉粉，它是白色的粉末，起凝固作用，加液体和水果可以用来做果冻或者是奶冻之类的，在四川一带叫冰冰粉，超市的冲调区有卖，如果实在找不到，可以网上买，白凉粉和水的最佳冲调比例是1：25，水越多，成品越软

8、准备600克热水，放入深碗里，泡入白桃乌龙茶包泡30分钟左右

9、泡好的白桃乌龙茶水倒入小锅里，加入白凉粉混合均匀，放入白砂糖

10、小锅里的茶水煮开，白砂糖煮融化后就可以关火了

11、白桃乌龙茶冻倒入原来泡茶的碗里，室温下放到凝固，大概需要1-2小时

12、吃的时候把茶冻用勺子舀成小块，或者是用刀切小块。

13、把白桃乌龙茶冻装入杯里，加上适量的牛奶

14、白桃乌龙茶冻口感丝滑，比奶茶好喝，清爽微甜

15、做白桃乌龙茶冻，只需要几分钟煮茶和白凉粉，泡茶和茶冻凝固的时间都可以自由安排

五、白凉粉可不可以代替明胶做甜品

1、当然可以，而白凉粉和琼脂在吃法上面的区别，并不是特别的大，白凉粉和琼脂都能够通过一定的调味品进行调之后吃起来都是非常美味的，当然也要注意吃的量，因为吃多了很容易对我们的身体带来一定的影响，因为白凉粉和琼脂都是属于是凉性的食物，吃多了对于我们肠胃的时候，就会造成一定的伤害。

2、首先，白凉粉和琼脂在成分上面就有一定的不同之处，所以和白凉粉还是有一定的差异，首先它们在外观上面还是非常的相似，但是白凉粉相对来说会更薄一些，而琼脂的话则更细一些，而且吃起来口感上面也是有一定的区别，琼脂由于主要制作成分不同的原因，所以吃起来比较有口感，而白凉粉的话则是由面粉制作而成的，吃起来口感上面和琼脂就有一定的区别，大家的平常的生活中进行相应的尝试，也是能够很好的进行区分。

3、同时，白凉粉和琼脂的营养价值都非常的高，因为白凉粉是通过面粉来进行制作而成的，而琼脂则是石花菜，所以都含有很高的蛋白质，葡萄糖以及氨基酸等营养元素，对于我们身体来说也是能够起到很好的滋补效果，当然，相对来说，琼脂的营养价值会更高一些，因为它主要是由各种种类的营养元素进行混合制作而成的，里面还有更多的蛋白质以及相应的微量元素，对于我们的身体来说，能够到更好的作用。

4、而白凉粉和琼脂在吃法上面的区别，并不是特别的大，白凉粉和琼脂都能够通过一定的调味品进行调之后吃起来都是非常美味的，当然也要注意吃的量，因为吃多了很容易对我们的身体带来一定的影响，因为白凉粉和琼脂都是属于是凉性的食物，吃多了对于我们肠胃的时候，就会造成一定的伤害。

六、白凉粉可以做什么甜品

白凉粉吃起来的味道是稍微有一点点甜的，我们就可以用它来做一些甜点或者是蛋糕，如果你喜欢吃芝士蛋糕，你就可以做好了之后把白凉粉放在上面，再烤10分钟就可以了，有芝士味的也有酸香奶酪味的味道都是非常好吃的，在吃腌肉的时候放一些白凉粉进去。

七、白凉粉做甜品大全

1.装好一雪碧瓶的水，正好1.25升

4.剩下的水在锅内煮开，最好用不粘锅

1、水可以稍微少加些就会硬一点，更好造型

2、除了酒酿，牛奶、酸奶、雪碧、等等都可以

1.在超市买的这种白凉粉（一盒说要用六碗水可冲，我用了一半的量，也就一共用了三碗水，300ml）

2.取一半的粉先加一碗的水把粉粉冲开待用。

4.把之前拌匀的粉粉倒进锅内搅拌均匀，至烧开关火

5.倒入大口容器内晾凉，晾凉后放入冰箱

6.我是在冰箱放了一晚上然后拿出来，用刀子划成块。

8.倒入已经煮好并放凉的蜜红豆和莲子~

凉粉可以做好放在冰箱，随吃随拿，夏天吃冷藏风味更佳

1.准备材料。南瓜去皮切片。紫薯起皮切片。

2.南瓜和紫薯分别放入蒸锅蒸熟，捣碎，晾凉备用。（尝一下，如果南瓜和紫薯泥不甜，可以加入一点白糖拌匀融化。）

4.白凉粉和水、白糖放入锅里，烧开，至白糖融化。关火。

5.依据月饼模具大小的，选用不同型号的圆形模具，将南瓜和紫薯放入，轻轻按压。

6.轻轻脱模，放入冰箱冷藏1个小时以上。

7.至白凉粉晾凉至37度，摸着不烫手，沾一点在手上，能立刻凝固。

8.快速的放入月饼模具的1/3处。放入冰箱冷藏至完全凝固。

9.白凉粉如果凝固太快，开火，继续加热至融化。

11.如果白凉粉已经凝固成块，继续加热至融化

12.再倒入白凉粉，至月饼模具满。放入冰箱冷藏凝固。

3、馅用多少，要根据月饼模具的大小定。

4、白糖的份量也根据平时自己喜欢的甜度定。这么多，我大概放了3克白糖。

5、可以换成别的馅，也需要提前做熟。

6、做起来其实不难，主要就是在白凉粉的比例上，差一点就可能凝固不好，月饼不成型。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。