大家好，如果您还对紫薯煮多久会熟不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享紫薯煮多久会熟的知识，包括煮紫薯的步骤的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 紫薯水煮多久能熟
2. 煮紫薯要多久
3. 紫薯煮多久能熟
4. 紫薯直接放水里煮多久
5. 紫薯要煮多久才熟透
6. 紫薯在锅里用水煮需要多长时间

一、紫薯水煮多久能熟

需要注意的是，有时候我们煮紫薯，会发现它煮出来的水是绿色的，有人就会它不能吃的，但是并不是这样的，紫薯里面含有丰富的花青素元素，它是一种水溶性的色素，根据酸碱度不同，就会在水中呈现红、紫、蓝等颜色，是一种正常现象。

紫薯（拉丁学名：Solanumtuberdsm，别名：苕薯），旋花科番薯属草本植物。其薯肉呈紫色至深紫色，蔓短分枝多，地上部生长势强，紫薯叶色绿；茎紫，叶柄基部约1cm为紫色，分枝5~6个，长度仅1.2~1.5m左右。其适应能力强，抗病性好，耐瘠耐旱，适宜种植地域广。

二、煮紫薯要多久

1、煮紫薯并不用太长时间，一般放到水中煮15-20分钟左右就可以了，煮的时候也比较简单，将红薯清洗干净，放到锅中加水，开大火将水煮沸，接着转小火煮15分钟就可以了，要是发现水中变了颜色，也不用担心，这是正常现象，可放心食用。

2、紫薯大家都不陌生，它是一种非常好吃的食物，里面含有丰富的膳食纤维、淀粉等营养物质，口感软糯香甜，受到人们欢迎，人们在吃紫薯的时候大多是煮着吃或者是蒸着吃的，不过很多人不知道紫薯要煮多长时间。

3、紫薯相对来说还是非常容易熟的，一般来说，放到水中煮15-20分钟左右就可以了，将买回来的紫薯清洗干净，放到水里面，加水没过之后盖上锅盖，用大火将水煮沸之后转中小火煮15分钟左右就可以了。

4、另外需要注意的是，有时候我们煮紫薯，会发现它煮出来的水是绿色的，不知道能不能吃，其实紫薯里面含有丰富的花青素，它是一种水溶性的色素，根据酸碱度不同，就会在水中呈现红、紫、蓝等颜色，是一种正常现象。

三、紫薯煮多久能熟

煮紫薯的时间要根据紫薯的大小来决定，正常大小的紫薯放入到锅里面只需要15分钟到20分钟左右的时间就可以全部熟透了，但是个头比较大的紫薯则需要20分钟到25分钟左右的时间。煮紫薯的时候，水开之后可以转成中火继续慢煮，这样紫薯受热会更加的均匀。

如果不太确定内部是否熟透了，可以取一支筷子，如果能轻松戳进紫薯里，那就是紫薯已经熟透了。有的紫薯个头特别大，圆鼓鼓的，就建议切块来蒸了，不然中间部分比较厚实，很难熟的。如果不想等太长时间，可以把紫薯切成块，这样增加了受热面积，紫薯也会熟得快一些。

1、在煮紫薯之前，要先把紫薯清洗干净，如果是比较着急吃的话可以去皮，去皮的话紫薯会熟的稍微快一些。

2、要先在锅里放入适量的水，水的量要控制好太多和太少都是不行的，然后将紫薯放在蒸架上，盖上盖子以后大概蒸15分钟左右。

3、然后可以用筷子戳一下紫薯，看一下紫薯是不是软了，基本上软了的话就是熟了，接下来我们可以保温一会，这样煮出来的紫薯会更好吃。另外紫薯本身的品质，也会直接影响到紫薯的口感。

煮紫薯最好是用蒸的办法，不容易把紫薯泡烂，影响口感。特别是切块的紫薯，蒸熟以后香喷喷，如果是水煮的，可能就会烂叽叽的。

四、紫薯直接放水里煮多久

1、紫薯含有丰富的膳食纤维，而且热量比红薯更低，是很多减脂餐里的常备食材。紫薯其实是红薯的一个特殊品种，它是紫色的薯类，吃起来也是比较甜的。那么紫薯放水里煮多久会熟呢？

2、煮紫薯通常需要15-20分钟。要判断紫薯是否煮熟，可以用筷子戳一下。如果容易戳进，则表示已煮熟。否则要继续蒸。

3、作为常见食材，紫薯可以通过多种方式食用。可以将其蒸，煮，烤等。通常建议将其蒸或烤食用，因为如果将紫薯煮熟的话，则会有大量的水进入其中，会导致紫色地瓜的甜味减弱，味道不好。

4、可以在热水中煮紫薯，当然冷水也是一样的，不影响紫薯的味道。此外，在冷水中煮沸使加热更加均匀，从而使煮熟的紫薯不易破裂。如果在日常生活中食用，建议购买甜度更高，口味更佳的紫薯，并且不花时间烹饪它们。

5、煮熟紫薯后，水变成蓝绿色，这是很正常的事情。不是因为紫薯变质，而是因为花青素。

6、紫薯和红薯之间的最大区别可能是它富含抗氧化剂物质——花青素。这种天然颜料的颜色会随着pH值的变化而变化。在酸性环境中，它将显示为紫红色，在中性环境中将为紫色，在碱性环境中将为蓝色。

7、它非常安全，不会产生任何有害物质。在我国许多北部地区，由于水是碱性的，所以煮紫薯时很容易看到蓝绿色的水。当您向水中添加一些柠檬汁或醋时，您会看到蓝绿色逐渐变成紫红色。

五、紫薯要煮多久才熟透

1、一般15-20分钟。要判断紫薯是否熟，可以用筷子戳一下，如果很容易能戳进去说明已经熟了。否则的话还要继续蒸。

2、紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。

3、紫薯含碳水化合物较多，每次食用最好别超过200克。

4、紫薯不要空腹食，容易感觉烧心，建议可与含脂肪蛋白质丰富的食物同吃，如鸡蛋，或配合其他蔬菜食用。

5、发芽的紫薯有毒素。紫薯发芽，淀粉和糖都会降解为发芽所需的养分，降解过程中紫薯会释放一些毒素。

六、紫薯在锅里用水煮需要多长时间

紫薯是甘薯的一中，薯肉呈紫色或深紫色，蒸熟后口感绵软甜糯，深受很多人的喜欢。紫薯的营养价值非常高，紫薯不仅含有丰富的膳食纤维、维生素以及多种微量元素（硒、铁、钙、钾等），还含有具有多种功能的活性因子，如花青苷、糖蛋白等，这些成分对人体具有抗衰老、预防疾病、提高免疫力等功效。

近几年，随着人们健康意识的增强，饮食开始讲究食物多样性及粗细结合，于是各种薯类及杂粮纷纷端上了餐桌，其中，紫薯就不乏其中，而且大多喜欢蒸食，那么，紫薯水煮时候，一般在蒸锅中的水开之后再煮几分钟就熟了？我们知道，无论土豆、南瓜、红薯，如果直接放水中煮熟，由于其浸泡在水里，内部组织会吸收一部分水，这样煮出的食物不但口感不甜、食物本身的味道也偏淡了。如果非要水煮，那要看紫薯的个头大小，如果个头比较大，一般在三十分钟左右。

紫薯最好放蒸屉蒸熟，方法是，把紫薯的外皮清洗干净，如果个头比较小，直接放入蒸屉上，锅中添足水，大火烧开后，中火蒸二十分钟左右即可。如果是个头比较大的紫薯，建议用刀先切成小块儿再放入蒸屉，中火差不多十五到二十左右就蒸熟了，这样蒸熟的紫薯口感绵软清甜，味道纯正。

紫薯不光直接蒸着吃好吃，蒸熟或打成浆和面粉和一起，做成各种小点心，成品食物无论从颜值和档次立马上了一个台阶。下面看看我用紫薯和糯米、绿豆做的点心吧，软糯香甜，非常美味。

食材：紫薯1个、糯米粉150克、淀粉50克、自制绿豆沙150克

把紫薯去皮切成小块儿放入料理机中，加少许清水，打成细腻的紫薯糊，然后倒入准备好的糯米粉和玉米淀粉盆中。

2、加入适量开水，下手揉成偏软光滑的面团。

3、和好的面团不用醒面，搓成长条，揪成大小均等的小面剂子，拿起一个面剂子用手团圆，如果觉得沾手，可以在手上涂点儿油，这样更容易团光滑，烙的过程就可以省去用油了。再把团圆的面团中间旋出一个小凹槽，填满绿豆沙，然后把口收拢、团圆，一个个小饼胚子的初级模型就做好了。

4、全部做好之后，平底锅烧热，把团好的饼胚用掌心拍扁，摆入锅中，开小火烙制，一面定型烙另一面，当小饼鼓起且用铲子轻轻按压可回弹，就说明熟了。

这样做的紫薯糯米饼，不仅好看，还非常的好吃，感兴趣的朋友可以试试哦。

以上是我对“紫薯水煮时候，一般在蒸锅中的水开之后再煮几分钟就熟了？”的解答以及用紫薯做点心的美食分享，希望对您有用，感谢您的阅读。

OK，关于紫薯煮多久会熟和煮紫薯的步骤的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。