大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红烧肉甜了怎么解决，甜肉怎么做才好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 红烧肉作甜了~怎么办
2. 红烧肉做的太甜怎么办
3. 红烧肉太甜了有什么补救办法
4. 红烧肉糖放多了太甜了怎么办红烧肉糖放多了太甜了如何补救
5. 红烧牛肉把糖放多了,太甜了,有什么办法可以补救
6. 红烧肉太甜了有补救方法没有
7. 红烧肉甜味大怎么办

一、红烧肉作甜了~怎么办

五花肉切成小块，方方正正，每块都有皮有肥瘦肉，烧一小锅水，把肉块放进去煮5分钟，煮出血污与浮沫，取出来冲洗干净，沥干水。（其实应该是把肉块放到锅里，煎炸，将肉里的油脂逼出来，煎炸到肉块四面都呈金黄色）平底不沾锅里倒少许油，倒入白糖2汤匙，小火慢慢地炒化，当糖化成糖浆，渐渐溶化炒成浅褐色时，倒入肉块，使每块肉都沾上糖色，加入料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、干辣椒3-5只，八角2小瓣、桂皮1片，葱2根、淹过肉的温水，先大火煮开，盖上盖，转小火慢慢地炖啊炖，炖约1小时，中间每隔20分钟得去看一看火，用筷子翻动一下肉块，到最后10分钟，汤汁大约还剩2/5，转大火收汁，轻轻地晃动一下锅子，防止糊底，当汁收稠，油旺旺，酱色充足的红烧肉就炖好了

二、红烧肉做的太甜怎么办

红烧肉做得太甜了是因为糖加得太多了，想要改善这种情况可以在煮的时候多加一些水，然后加些酱油，最好再把多余的水倒掉即可。红烧肉当中含有非常丰富的蛋白质，吃一些能够起到美容养颜的效果。同时红烧肉当中的有机铁含量也不错，能够帮助改善因为缺铁而引起的贫血的现象。

1、红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。

2、提起红烧肉，大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人－－苏东坡。正是由于他的努力，红烧肉才得以从基层走向了上层，从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实，那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于何时、何地，不过，由于东坡先生孜孜不倦的努力，从他那时起，红烧肉就正式的走上了历史的舞台。

“黄州好猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”从这首苏东坡的《食猪肉》诗，不难看出苏老先生不仅是“每日早来打一碗”般的“好吃”，而且，还深谙红烧肉“慢著火，少著水，火候足时它自美”的烹饪之道！

三、红烧肉太甜了有什么补救办法

说到肉的话，就不得不提红烧肉了，因为它是一个非常美味，简单又好吃的肉食，而且他具有非常多的胶原蛋白和营养价值，所以是很受到人们的喜欢的。但是红烧肉的做法其实也不是特别的容易。那有些人就会把红烧肉做的过咸或者过天那红烧肉太甜了有补救方法没有呢？

1、其实也是很简单的，我们可以向锅里多放一些盐，或者再加一些水进行焖煮收汁。

2、然后就可以将它的甜味变得稍微淡一点，不仅如此，这样的话还可以让肉的质地变得更加的软烂。

3、红烧肉当中含有非常丰富的蛋白质，吃一些能够起到美容养颜的效果。

以上就是对于红烧肉太甜了有什么补救办法的全部内容。

四、红烧肉糖放多了太甜了怎么办红烧肉糖放多了太甜了如何补救

1、可以在煮的时候多加一些水，然后加些酱油，最好再把多余的水倒掉即可。

2、或者把肉加热后。把多余的汤汁除去。把肉捞出来晾干。重新下锅加工下。放些酱油就可以了。

3、如果能接受酸甜口味的，也可以直接放点醋中和一下，酸甜口味的也不错的，可以试试。

五、红烧牛肉把糖放多了,太甜了,有什么办法可以补救

针对平常烹饪技术不大好的人而言，在做红烧肉的情况下假如糖放多了，的确清甜味较为高，此刻吃起来较为油腻感，假如把肉扔掉，较为消耗，此刻能够选用一定的方式来处理，例如能够添加点马铃薯，假如做的情况下里边料汁比较多，能够把料汁倒出来一些，随后加小量的盐和醋，那样可以使清甜味降低。

带皮的五花肉1000克、老冰糖80克（还可以用白砂糖，但用老冰糖色调更亮）、葱段一把（小葱大葱都能够）、姜片5~6片、八角3个、八角茴香1段儿或良姜2片、酱油1汤勺、植物油1勺子、盐8~10克上下（依据自身的口感放）、米酒1汤勺

1、将五花肉洗干净，猪钱包去残留的猪毛，切割成3里边厚为的一小块，不必绰水，那样肉的味儿更美味；再将全部的调味品都准备好；

2、干净的炒菜锅，放进一点点植物油，可以将锅润一下就可以，油无需烧开就放进老冰糖，开微火，老冰糖最好是放碎老冰糖，块状的能够放进微波炉加热30秒，取下轻轻地一敲便会碎，假如与我一样懒的放块状老冰糖的，请往下看；

3、伴随着渐渐地的升温，用炒勺轻轻地敲老冰糖便会碎成小丁；

4、随后再开文火（我一般会用低火，可是不太好控制，初学者还是用文火，尽管慢一点可是较为保险不容易糊），老冰糖会渐渐地的掉色；

5、直到糖液上起了一层泡沫塑料，泡沫塑料刚开始向两侧散掉的情况下（不必直到彻底散掉）；

6、倒进五花肉开低火煸炒将五花肉都裹上糖桨；

7、放进葱段和生姜片，倒进酱油煸炒出香气；

8、倒进开水不久未过五花肉，再放进米酒、八角、八角茴香或良姜；

9、大火烧开后，倒进火锅或是石锅里，盖上盖子（盖子的封闭型好些，透出气孔最好是拿纸团堵上，那样红烧排骨的香气更浓厚），文火炖1.5钟头，正中间打开表盖一次放进盐翻拌立刻盖上；

10、要是没有时间慢炖，能够将炒好、上料和开水（用压力锅水只放进肉的1/2处翻拌就可以）的五花肉倒进压力锅中，用电量高压锅炖肉档或天然气压力锅沸腾后中文火炖15分钟，炖好后焖着全自动缓解压力后再打开表盖；

11、炖好的红烧排骨会出现许多的料汁，假如做得少能够所有倒进炒菜锅开火灾将里边的料汁接到粘稠就可以，粘稠的料汁石锅拌饭吃十分的美味；假如火开得大汤放的少，料汁没有了需要放水，一定要加温水；

12、假如一次做得多，只取下当天的量放炒菜锅中收粘稠料汁就可以，剩余的红烧排骨能够连到料汁分为多份放进薄膜袋中冰箱冷冻，能够用于炖土豆、炖白菜粉条、做红烧肉咖喱鸡饭、煮面汤卤等，都十分美味。

六、红烧肉太甜了有补救方法没有

红烧肉太甜了有补救方法没有？接下来就来为大家介绍一下，一起来看看吧。

如果做得太甜了是因为加糖加得太多了，还是有补救方法补救的，补救的方法是重新煮的时候多放水，在加些酱油，最后把多余的水烧干即可。

1、每次在做红烧肉时的用量要合适，做出来的肉才好吃。所以少了一定不好吃，而一次烧太多了，香味也会出不来。

2、要用老抽充分上色，倒入适量老抽上色时，要彻底翻炒肉，再放料酒和足量水。

3、肉在上色后，还要放充足的水，水要一次放足好吃，水要没过肉。

以上就是为大家解答了红烧肉太甜了有补救方法没有，希望对大家有所帮助。

七、红烧肉甜味大怎么办

1、红烧肉甜味大是因为糖加得太多了，如果不想太甜，做的时候可以少放点糖；

2、可以在煮的时候多加一些水，然后加些酱油，最好再把多余的水倒掉即可。

3、或者把肉加热后。把多余的汤汁除去。把肉捞出来晾干。重新下锅加工下。放些酱油就可以了。

4、如果能接受酸甜口味的，也可以直接放点醋中和一下，酸甜口味的也不错的，可以试试。

5、红烧肉当中含有非常丰富的蛋白质，吃一些能够起到美容养颜的效果。同时红烧肉当中的有机铁含量也不错，能够帮助改善因为缺铁而引起的贫血的现象。除此之外红烧肉还能够起到补肾养血，滋阴润燥的效果，使用猪肉熬汤能够改善干咳以及便秘情况。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。