本篇文章给大家谈谈绿豆没熟怎么办，以及绿豆需要煮多久才熟对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 绿豆煮开是不是就熟了 绿豆没熟怎么办
2. 没煮熟的绿豆能吃吗
3. 在生活中,煮绿豆汤总是煮不熟绿豆怎么办
4. 绿豆没熟吃了会怎么样
5. 绿豆汤里有煮不烂绿豆怎么办

一、绿豆煮开是不是就熟了 绿豆没熟怎么办

1绿豆煮开是不是就熟了

不一定。

生活中有很多人认为绿豆只要是一被煮开就代表熟了，但其实不是这样的，绿豆属于一种比较坚硬的食物，但它的外壳比较容易被煮烂，但里面其实有时候是没有熟的，所以绿豆杯煮开了不一定就是熟了，要煮到软烂才可以。

绿豆味甘性凉，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，要是绿豆没被煮熟，那么很有可能是煮的时间不够长，这时候可以适当的增加煮绿豆的时间，直至煮熟为止。

绿豆是一种比较坚硬的食物，是很难被煮熟的，一般来说煮之前需要浸泡一段时间，将绿豆泡发软一点才能被煮熟，一般用高压锅压1.5-2小时左右即可将绿豆煮熟。

一般情况下煮熟之后的绿豆汤是比较软的，用手去捏会很容易捏烂，而没熟的绿豆汤一般是建议的，用手不能将其捏烂。

被煮熟之后的绿豆汤颜色一般是淡绿色的，有时候会呈现出偏灰色，不熟的绿豆颜色一般就是绿色的，是不会参杂其他颜色的。

被煮熟了的绿豆，会散发出一股淡淡的绿豆香气，闻起来容易让人有食欲，而没熟的绿豆一般是不具有什么味道的。

二、没煮熟的绿豆能吃吗

1、不能。绿豆当中的胰蛋白酶抑制剂活性虽然比其他豆类稍低，但是依然存在。未煮熟的绿豆依然含有很多抗营养因子，没煮熟的情况下不可食用，否则也会造成腹部不适或食物中毒的情况发生。

2、不能。绿豆当中的胰蛋白酶抑制剂活性虽然比其他豆类稍低，但是依然存在。未煮熟的绿豆依然含有很多抗营养因子，没煮熟的情况下不可食用，否则也会造成腹部不适或食物中毒的情况发生。

3、绿豆之所以会有降暑的作用，多是由于其中所含的多酚类抗氧化物质，那么怎样熬制绿豆汤来更好的保留多酚物质的含量就至关重要。

4、在煮汤的时候盖上锅盖，减少与氧气的接触面积；控制煮制时间，在绿豆汤煮沸8分钟左右，绿豆汤颜色为碧绿色，这时溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，被氧化程度最低，清热能力最强，这时取出汤汁饮用即可，但是绿豆还不熟，需加以煮熟才可食用。

三、在生活中,煮绿豆汤总是煮不熟绿豆怎么办

1、大家想要解暑准备点绿豆汤是没错的，但是也要注意解暑不能全部依赖绿豆汤，特别是一些户外工作的人员，除了喝绿豆汤以外，还要注意休息，如果感觉出现头晕等情况就及时找凉快的地方休息，适当的喝一些冷饮，吃点雪糕，降低体温的同时也能补充体力。

2、第一：清水浸泡，早用清水浸泡过的绿豆更容易开花，因为绿豆吸水之后表皮变皱，再就是里面的豆瓣也会吸水膨胀，自然就变得容易开花了。泡绿豆就是选择凉清水就可以，先将绿豆洗干净之后再浸泡。

3、这个可以多浸泡一段时间，四五个小时最合适，不过别放在比较热的地方，以免将绿豆跑酸了。

4、第二：小火慢煮，这个煮绿豆汤不像是煮大米饭，不能用大火，大火很快就能沸腾，但是并不能让绿豆快速开花，绿豆放入锅中先用大火煮开，等到水沸腾之后转小火继续煮，一般煮半个小时后就可以看到绿豆有了微微的裂口，这时候再继续煮十分钟后断电，不要掀锅盖，再继续焖二十分钟。

5、二十分钟后打开锅盖，就可以看到开花的绿豆，豆汤还不会非常浑浊，可以吃豆，也可以喝汤。

6、第三：用砂锅煮，现在很多年轻的家庭都不用砂锅了，因为这个用大火容易沸，用小火又太慢了，对于着急吃饭的年轻人来说特别耽误时间。但是生活生活，有时候真的要慢一点，如果您尝试过用砂锅炖肉和煮粥，相信你以后一定会更满意砂锅的烹饪。

7、煮绿豆汤也是这样，直接用砂锅煮绿豆汤，用小火慢慢煮，砂锅的加热效率更高，里面的绿豆受热更足，当然也就更容易开花了。砂锅煮绿豆，绿豆的口感也会更加软烂，嚼在嘴里口感更为绵软，当然绿豆汤相应的也可能会比较浑浊，像是豆沙汤，如果大家喜欢这种口感，那一定要用砂锅试试。

四、绿豆没熟吃了会怎么样

1、问题一：吃不太熟的绿豆会怎样没有关系的，刚好可以去火气！一般夏天做绿豆汤解暑，大家都会把绿豆煮的开花，其实用绿豆煮水去火的话，应该是把绿豆放锅中，水开后六七分钟把水倒出，这时得水有清火解暑的功效，然后再添些水在锅中煮开花就可以当饭吃了！

2、问题二：没煮熟的绿豆汤能喝吗煮绿豆汤只要烫熟了就行，如果绿豆没熟千万不要吃！

3、问题三：绿豆如果没煮熟吃了会中毒吗不会的。但是还是不要吃没煮熟的绿豆比较好的，这样会导致消化不良的，而且没熟的绿豆很难吞咽的

4、问题四：绿豆，没煮熟究竟能不能吃绿豆清热解毒，消暑。用于暑热烦渴，疮毒痈肿等症。可解附子、巴豆毒。意见建议：绿豆煮不熟能吃，因为是无毒的，不过口感不好，营养成分不能全部吸收。

5、问题五：吃了还没熟透的绿豆汤会怎N样不会怎么样，最多最多就是拉肚子，不用担心...

6、问题六：绿豆煮不熟怎么吃?你不用放太多,一小把就好了,煮了5分钟后,水开了,但绿豆还没熟.不是吃绿豆,而是喝汤.也可以放到杯子里,然后用刚开的开水冲进去后,盖上盖子,闷上那几分钟后就可以了~不是很有好喝,可以放点糖就好.

7、剩下的绿豆可以先放在冰箱里,等连续喝好几天所留下的绿豆就再一起煮着吃了就好了啊~

8、如果你不喜欢再放在冰箱等上好几天再一起煮的话,你可以再加点绿豆马上煮了吃了``~

9、记住~是喝汤不是吃豆^豆还没熟怎么吃...

10、问题七：【生活小常识】不知道为什么绿豆很多都煮不熟？绿豆怎样容易煮熟呢？请教高人，有经验者！制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。

11、将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

12、将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

13、将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

14、将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。

15、将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。

五、绿豆汤里有煮不烂绿豆怎么办

1、简单绿豆汤：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。也可将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。或将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。此汤消暑益气、清热解毒、润喉止渴。

2、百合绿豆汤：绿豆去掉杂质洗净；百合剥开洗净；绿豆放入锅中，加入500克清水烧开；转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮；到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。此汤具有清热解毒，消暑除烦，生津止渴之功效。主治各种暑热症，为夏季理想的清凉保健饮料。

3、薄荷绿豆汤：绿豆放入清水500克煮好。薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀即可。此汤清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。

4、咖喱绿豆汤：去皮绿豆100克、咖喱若干、柠檬一片。先把绿豆用油炒香，加入少许水煮开，注意要不断搅拌，使绿豆成细腻的粉末状，汤粘稠适中。在锅里加入咖喱同煮，直至汤呈现浅咖啡色即可。最后加盐调味，放入一片柠檬或咖喱叶。此汤可以清凉解毒，除烦热。最适合最近上火、心情烦躁的朋友们。

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