大家好，如果您还对羊奶没有膻味正常吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享羊奶没有膻味正常吗的知识，包括羊奶膻味重是好奶吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 羊奶有膻味吗 羊奶有膻味好还是没膻味好
2. 羊奶怎么煮没有膻味羊奶怎样去膻味
3. 羊奶粉是有膻味的好一些吗
4. 羊奶不腥是不是不正宗
5. 想喝羊奶,但是担心有膻味
6. 羊奶粉挂壁好还是不挂壁好,羊奶粉有膻味好还是没膻味好
7. 羊奶喝起来会有羊膻味吗

一、羊奶有膻味吗 羊奶有膻味好还是没膻味好

都说牛奶和羊奶的营养价值差不多，所以就想买一箱回来尝尝，但是又怕羊奶有膻味喝不习惯，这羊奶是有膻味吗？

羊奶粉中是有膻味的。这种味道是属于羊肉中含有的一类特殊的游离的、挥发性脂肪酸，如羊油酸、羊脂酸、癸酸等，这三种脂肪酸含量占羊奶中总脂肪酸含量的13.3%。有数据显示游离脂肪酸的含量要高于牛奶，膻味会随着游离脂肪酸的含量增加而变浓。所以羊奶为原料的奶粉是会有一定的膻味的。

其实,羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。正规的羊奶商会采用高端的设备进行除膻处理。比如安牧乳业就有独特的三道除膻工艺,最终投放在市场的羊奶几乎没有膻味。

1、杏仁除膻：杏仁所含的挥发性物质能够与羊奶的膻味进行良好的中和，在煮羊奶的时候，向锅中放入几颗杏仁，待羊奶煮沸后捞出杏仁，膻味便可消除。

2、花茶除膻：羊奶的膻味主要来源于葵酸和乙酸，而花茶的芬芳香味可以起到清除膻味的作用，比如煮羊奶时放入少许的茉莉花茶，待羊奶煮沸后滤去茶叶，便可去除膻。

3、食醋、果汁除膻：在煮奶时，以10:1的比例掺入食醋，能起到很好的除膻效果，或在煮好的羊奶中掺入适量的果汁，也可将膻味除去或冲淡。

4、萝卜、绿豆除膻：煮奶时放进一些萝卜薄片或细丝，或放一些绿豆等食物同煮，煮好后再将其过滤出来，膻味即可去掉或大大减少。

5、发酵除膻：羊奶是制作酸奶的最好原料，通过乳酸菌发酵，便可去掉羊奶中的膻味。

乳品都存在极易吸收异味的特性，而羊乳中含有的膻味主要来自于公羊。公羊的腺体会分泌强烈刺鼻的膻味，公羊在与乳羊近距离接触时，膻味容易被乳汁吸收，从而导致羊乳中含有膻味。此外山羊乳的脂肪本身也含有一些特殊气味，这些气味混合在一起即形成了不为人们所接受的膻味。

二、羊奶怎么煮没有膻味羊奶怎样去膻味

羊奶中的膻味主要是癸酸和乙酸所发出的挥发性气味，因此可以和杏仁一起煮制，在煮羊奶的时候，向锅中放入几颗杏仁，杏仁所含的挥发性物质能够与羊奶的膻味进行中和，可以等羊奶煮开以后捞出杏仁，也可以把杏仁一起吃掉，毕竟杏仁也是可以食用的。

准备材料：去皮杏仁35克、羊奶1包、破壁机1台、糖适量

4、开启开关，选择热汤功能（打磨食材同时把食材煮熟）

7、喜欢有点颗粒感的也可以不过滤，这里其实打出来已经很细腻了，看个人喜欢选择

三、羊奶粉是有膻味的好一些吗

不是，羊奶的膻味是由于天然羊乳中的脂肪酸的味道，很多奶粉会通过技术来除掉羊奶的膻味，而有些商家会通过添加香精、糖等方式来改善口感，所以，口味在我这里也不是最重要的选项，所以，结论是，无添加的天然无膻羊奶要比添加羊奶更加营养安全。

四、羊奶不腥是不是不正宗

1、很多人把他们不习惯的味道称之为膻味，其实并不对。大家首先要知道，羊奶的味道并不是统一的，羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸（C6：0）、羊脂酸（C8：0）、和葵酸（C10：0）等，乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。

2、研究表明羊奶的营养成份结构是最接近母乳的，也更容易被人体消化吸收。相比于牛奶或其他奶制品来说，它所包含的营养价值是最丰富的。羊奶是“奶中之王”，那么它的味道不可能像水那样食之无味，包含了如此多的营养价值成份，它的味道当然是浓郁有味的，这种味道当然不是已经被处理的膻味，而是在生产过程中经过精心调制保留了最原始、最本真的营养价值的味道。

五、想喝羊奶,但是担心有膻味

1、其实羊奶本身是没有膻味的，而是因为羊奶吸收了繁殖季节公羊散发的强烈膻味，再加上3种脂肪酸(辛酸、乙酸、癸酸)的特殊味道，就形成了人们不喜欢的这种口味。

2、但这种膻味多存在于鲜羊奶中，如今市面上的很多羊奶粉经过现代工艺处理的羊奶粉，绝大多数早已摆脱了膻味，冲泡后不仅没有膻味反而有股独有的浓烈奶香味，主要采取的措施有：

3、分居式饲养——公羊母羊分开饲养；

4、别墅式羊舍——对羊舍采用先进的通风设备；

5、宠物式清洁——定期对奶山羊进行毛发和皮肤清洗，以清除脱落的毛发和清洁皮肤毛孔；

6、封闭式挤奶——挤奶采用先进的自动封闭式负压挤奶法；

7、低温式闪蒸——利用目前国内最先进的低温多效闪蒸除膻工艺。

8、所以现在市场上销售的羊奶粉很多几乎是没有膻味的，不仅一般人可以接受，对于羊膻味特别敏感的人，也可以放心饮用，另外，羊奶粉有没有膻味关键看奶源，饲养的过程中要将公羊和母羊分开饲养，保证奶源新鲜及时加工，各种营养成分稳定的话，一般不会有什么膻味的。

六、羊奶粉挂壁好还是不挂壁好,羊奶粉有膻味好还是没膻味好

对于很多新手妈妈来说，在照顾宝宝的过程中会遇到很多问题，不仅仅是奶粉的选择，还有泡奶粉的问题。市面上奶粉种类中，受大家青睐的是羊奶粉，而很多妈妈在泡羊奶粉的时候，会发现羊奶粉有挂壁的情况，就对这个问题比较疑惑，不知道挂壁好不好。下面我们就来看一下羊奶粉挂壁好还是不挂壁好？羊奶粉有膻味好还是没膻味好？

要说羊奶粉到底挂壁好还是不挂壁好，我们先来了解下引起羊奶粉挂壁的原因。这其中有多种原因：

1、可能是冲泡羊奶粉的时候水温不对，如果水温太低，是不容易冲开的，所以会有挂壁。

2、如果放的水量不对也可能会导致这个问题的出现，所以妈妈们给宝宝泡羊奶粉的时候，一定要仔细阅读羊奶粉包装上的泡奶粉说明，根据指示来是没错的。

3、还有就是羊奶粉中的有些营养物质是难溶于水或者微溶于水，比如蛋白质之类的，对宝宝的吸收是没有影响的，而挂壁的话也说明羊奶粉中没有添加助溶剂成分。

通过以上几点，我们可以得知羊奶粉是否挂壁并不是判断羊奶粉的好坏的标准，一般买正规品牌的羊奶粉都挺好的。

关于羊奶粉有膻味好还是没膻味好这个问题，如果从口感来说，没膻味的好一些，因为膻味太重，宝宝可能会不愿意喝。从营养价值来说，有膻味和没膻味的羊奶粉是差不多的，市面上有些婴儿配方奶粉会有少许的膻味，有些是没有的，主要是奶源决定的，其他没有什么影响。

七、羊奶喝起来会有羊膻味吗

我喝的是利乐包的。我感觉里面牛奶多，羊奶少。我喝过别品牌的羊奶，喝完后手就会热乎几个小时，这应该是正常的，但这款才热乎十几分钟，而且也比较稀，连喝了几天都是这个效果，所以不太对。可能跟个人体质等因素有关吧。这只是自我感觉，应该以权威检测为准。

关于羊奶没有膻味正常吗和羊奶膻味重是好奶吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。