大家好，今天来为大家解答萝卜条怎么炒这个问题的一些问题点，包括萝卜条的做法大全家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 白萝卜条怎么炒好吃
2. 干萝卜条怎么炒好吃
3. 炒白萝卜条怎么做
4. 干萝卜条怎么炒最好吃呢
5. 萝卜条怎么炒着好吃
6. 素炒萝卜条怎么做好吃

一、白萝卜条怎么炒好吃

1、配料：胡萝卜、泡发木耳、生姜、大葱、小米椒、肥膘肉、水淀粉

2、调料：食盐、鸡粉、植物油、白醋、鸡粉、五香粉、白糖

3、准备好一根青（白）萝卜和一根胡萝卜。青萝卜先切成条，胡萝卜去皮以后洗干净，切成细丝。然后把提前泡发好的木耳，也全部切成丝。切好以后，全部放入清水中，抓洗干净。准备好生姜切成丝，大葱破开切成段，小米椒切成圈，一小块肥肉，切成条备用。

4、食材全部准备好以后，我们把配菜先焯一下水。焯水的时候，可以适当放一些食盐和鸡粉入底味，再倒一点植物油和白醋。这样既能防止配菜中的营养成分流失，又能很好的保持配菜鲜亮的色泽。等水烧开以后，把配菜放入锅中焯水1分钟左右。等看到配菜断生以后捞出，快速的过一下凉水，防止配菜回软。

5、锅内加少许底油，倒入切好的肥肉，煸炒出油，这样炒出来的菜才会更香。等肥肉炒香、炒焦以后捞出，把葱姜和小米椒倒入锅中。开小火爆出香味，然后倒入控过水分的配菜，转大火快速翻炒，让配菜均匀裹上油，以免大量出水。

6、加入食盐2克、鸡粉1克、五香粉1克、白糖少许提鲜。翻炒化开调料后，再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附再食材表面。最后淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。

二、干萝卜条怎么炒好吃

主料：萝卜干100克、卤肉皮300克、青红辣椒2个

辅料：植物油、盐适量、姜5克、生抽10克、鸡精1克

做法：1、把萝卜干洗洗，用凉水浸泡2小时以上，一定要泡软，有时间的可以泡一晚上，这样泡得比较透彻

2、多清洗几次，最好把萝卜干清洗成清水以后，再切成片或者和搭配的食材一样的形状

3、把卤肉皮切成条，姜切末，青红洗净切条

4、热锅凉油，油烧到8成热，下姜末萝卜干一起炒出香味

6、加盐翻炒均匀，提前加盐是因为后面的卤肉皮已经有盐味，这样避免再次有盐味

7、把炒好的萝卜干拨在一边，下卤肉皮

8、快速炒出肉皮的香味出油脂和辣椒的辣味出来

9、再把它们三种食材翻炒在一起，加生抽快速翻炒均匀

10、如果太干了，可以加少许水大火翻炒均匀，这样好看也好吃

12、快速翻炒均匀出锅即可，萝卜干比较吃油，卤肉皮一定要炒出油脂出来才能把萝卜干融合的好吃

可可的小贴士1、萝卜干比较吃油，油多才好吃，所以卤肉皮一定要炒出油脂出来，让萝卜干吸收才好吃2、卤肉皮是盐的，加盐一定要在卤肉皮下锅之前，这样肉皮不会再次有盐味了。

三、炒白萝卜条怎么做

1、首先把白萝卜清洗干净，准备一两个西红柿和一些大蒜叶，一起洗干净，然后把白萝卜切成大小相等的丝，这也是非常考验刀工的，如果切太粗了很难入味，切太细了又很容易炒软，所以大家切的时候要控制好，西红柿和大蒜都切成片。

2、白萝卜丝切好后，放入盆里，往里加入一些盐，然后用手轻轻揉挤，然后这样腌制几分钟，让白萝卜脱出一部分水，这一步可是很关键，大厨们炒之前都会做这一步，不然后面炒的话，白萝卜会出很多水分，到时候就变成白萝卜丝汤了。

3、用盐腌制后的白萝卜丝，口感会更加清脆，而且会把白萝卜的甜味激发出来，这样再炒的白萝卜丝不用放糖也会很甜。不过腌制时间不能太长，六七分钟左右就够了，然后用清水冲洗一下，沥干水分再炒。

4、热锅烧油，把切好的西红柿片先炒软，之后在放入白萝卜丝一起炒，等到锅里出些水了，再放入盐调味，最后放好大蒜叶放入锅中一起炒就可以起锅了。加入西红柿的搭配，这样炒出来的白萝卜丝，酸酸甜甜，清脆爽口，很美味哦。

四、干萝卜条怎么炒最好吃呢

五花肉100克蒜苗200克萧山萝卜干5条小红辣椒4根姜一块大蒜2瓣福临门风味豆豉酱2汤匙（30ml）生抽1汤匙（15ml）白糖1茶匙（5克）香油1/2茶匙（3ml）

1）五花肉切成2毫米厚的薄片。蒜苗洗净后切成3厘米长的段。萝卜干洗净后切成和蒜苗同样长的段。小红辣椒斜切成片。姜去皮切成碎末，大蒜压成蒜泥。

2）锅中不要倒入油，将五花肉片放入，用中火煸炒肉片，待肉片出油，变色后捞出备用。

3）用锅中从五花肉中煸炒出的油（如不够，添加少许植物油），将姜末和蒜泥爆香，倒入蒜苗，萝卜干和红辣椒，翻炒4分钟左右，放入风味豆豉酱，调入生抽，白糖和一点点水翻炒。

4）随后倒入五花肉片，再炒2分钟后，淋入香油即可出锅。

**萧山萝卜干是一种非常好吃的咸菜，说是咸菜，但有一些甜丝丝的味道，除了平时清粥小菜之外的搭配，当配菜也是很棒的原料。

**这个蔬菜在北京叫蒜苗，而其他很多城市的人管它叫蒜薹，而他们叫蒜苗的东西，我们又叫青蒜。每次用蒜苗和青蒜做菜，我都要在这里不断的�嗦，以免出现误会。

**豆豉酱，是日常烹饪经常用到的调料，一款好的豆豉酱，可以给你的菜肴增香，如果你不是一个精到厨艺的人，豆豉酱的使用，还可以确保你做菜的味道不会出现太大的偏差。福临门出的风味豆豉，比老干妈的豆豉多，味道上更浓郁。

**如果你用其他的萝卜干来代替萧山萝卜干，使用前记得要先用淡盐水泡去咸味，用淡盐水泡咸菜，比用清水浸泡，盐分的析出要更快，节省时间。萝卜干做法指导

1.刀切成条，每条带有边皮，然后摊晒，每日翻动多次，晚间苫盖以防雾浸雨淋；

2.晒2～3日，手感柔软，即可腌制；

3.将萝卜条置容器中，放盐拌匀，用力揉搓，至盐烊为止；

4.分批进缸，逐层踏实，两日后出缸，匀薄摊晒，勤加翻动；

5.三四日后再加适量盐分拌匀，分层装坛，逐层压实，加盖面盐，封口；

6.一般经一周左右制成，成品无须根、斑点、青头、坏条，经年不坏，香味不散。

五、萝卜条怎么炒着好吃

大家应用新鲜的萝卜，将其切割成条以后晾干，箩卜里边的水份挥发了，因此就产生了萝卜条，与新鲜的箩卜对比，萝卜条可以存储较长的时间，并且萝卜条储存了新鲜箩卜里边的营养成分，例如含有含铁，此外也有维他命b、甲基纤维素这些，那麼怎样把萝卜条炒来吃味儿才好呢？

萝卜条，蒜泥，小辣椒，黄豆，糖，芝麻油

1.萝卜条泡茶，清洗，捞起来控干滚刀块。

4.进行爆香朝天椒和蒜泥，先放黄豆煸炒，再倒进萝卜条干炒。

5.最终，浇上芝麻油就可以起锅了。

萝卜条一小截，五花肉200克，大蒜，盐，糖，生抽

1.萝卜条切割成一小块，加水里清洗，侵泡两三次，把不必要的盐味除掉.

2.五花肉切割成一小块，大蒜拍烂.

3.油烧开后，把大蒜放入进行爆香，随后把五花肉放入油爆2-3分钟，随后把火调少，渐渐地把把白肉煎出一点油，随后加盐，糖，生抽，炒匀着色后，把萝卜条捞出沥干水份，放入同炒.没十多分钟就早已嗅到一股浓浓的咸香气.歇火上碟.

萝卜1条，胡萝卜1小标题，葱郁1根，糖、盐、大蒜酥、味精各少量

1、将红、萝卜刨成丝；葱郁断开，分为青白二份。

2、起锅烧油，进行爆香葱根和红萝卜丝后就可以倒进白萝卜丝炒。

3、炒成一些透色出水量时，放盐和味精煸炒，随后下糖再炒。

4、起锅前面葱青和大蒜酥就可以。

1、假如喜爱酸的也可放醋呦，吃辣椒的还可以把胡萝卜换为小辣椒的。

2、有时候俺也用沙葛取代萝卜，更甜呢，仅仅换为动物油炒更强咧！

萝卜600克是，蒜泥10克是，虾米皮20克是，大骨汤150㏄，葱末10克是，盐1/4汤匙，鸡精粉1/4汤匙，糖少量，白胡椒粉少量

2.热锅，添加2一茶匙沙拉油，将蒜泥、虾米皮进行爆香后捞起来预留。

3.于做法2锅中添加萝卜条炒2分钟后，倒进大骨汤，并盖上盖子焖煮约10分钟后，开启盖子添加做法2的爆香辛料、调味品和葱末拌炒至料汁略收就可以。

六、素炒萝卜条怎么做好吃

1.将萝卜洗净切条，不能太细了，太细的炒不了一会就软了。

2.备好调料。（那碗豆腐丁是拍的时候忘了端走的）

3.油锅下姜片、蒜片、葱段爆香，下萝卜翻炒。

4.适当地可加一点点温水，防止萝卜糊了。

5.加油、花椒粉翻炒均匀，起锅装盘。

我家炒素萝卜条的时候一般不会放酱油、豆瓣酱，因为放了这个口味要重一点，会掩盖萝卜本身的香甜。

萝卜切条的时候不能太细，不然炒出来的不脆。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的萝卜条怎么炒和萝卜条的做法大全家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！