本篇文章给大家谈谈葡萄上有凸起的小点点，以及葡萄表面凸起小黑点能吃吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 葡萄表面一粒一粒小疙瘩是什么啊
2. 夏黑葡萄表面上的小颗粒是什么,吃了有危害吗
3. 葡萄表面上了好多颗粒状的小硬点是什么东西,还能吃吗
4. 葡萄上有凸起的小点点可以吃吗
5. 葡萄表面凸起小黑点怎么洗掉
6. 葡萄上的小点点是什么东西

一、葡萄表面一粒一粒小疙瘩是什么啊

1、为了使果粒增大，一般葡萄都要经过赤霉素处理，果面上的颗粒状小疙瘩，是赤霉素处理浓度偏高造成的，也就是“果刺”。

2、赤霉素处理时期为盛花期，距离葡萄采摘期有四、五十天，即便吃了不会对人体有害。

3、赤霉素，是广泛存在的一种植物激素。化学结构属于二萜类酸，由四环骨架衍生而得。赤霉素种类至少38种，应用于农业生产，可刺激叶和芽的生长，提高产量。

4、赤霉素分布于被子、裸子、蕨类植物、褐藻、绿藻、真菌和细菌中，多存在于生长旺盛部分，如茎端、嫩叶、根尖和果实种子。含量： 1~1000ng·g鲜重，果实和种子（尤其是未成熟种子）的赤霉素含量比营养器官的多两个数量级。

5、每个器官或组织都含有两种以上的赤霉素，而且赤霉素的种类、数量和状态（自由态或结合态）都因植物发育时期而异。GA与生长素不同，其运输不表现极性，（根尖合成---沿导管向上运输，嫩叶产生---沿筛管向下运输）。不同植物间的运输速度差别很大。

6、在使用赤霉素时要注意：首先使用浓度要准确，过高浓度容易使植株徒长失绿，甚至枯死，而且还容易使产品出现畸形。纯品赤霉素较难溶于水，可先用酒精或高浓度的烧酒先溶解，再加水到需要的浓度，切忌用大于50℃的热水去兑溶液，配好溶液后要立即使用，长时间贮藏容易失效。

二、夏黑葡萄表面上的小颗粒是什么,吃了有危害吗

葡萄有很高的营养价值，葡萄汁被称为“植物奶”。葡萄含量较多的葡萄糖可以被人体直接吸收，所以葡萄是消化能力较差的人的理想水果。葡萄不仅好吃，还有很多养生功效。葡萄可以缓解低血糖，可以预防血栓，有助消化，缓解疲劳，葡萄籽更是能抗衰老。我们在买葡萄的时候，会发现有种葡萄上面有很多的小颗粒，这种葡萄手摸着还有颗粒感。那么这种小颗粒是什么呢？吃了有危害吗？

其中最常见的就是夏黑葡萄了，夏黑葡萄属于天然无籽葡萄，果粒小，平均粒重3-3.5克，为了使果粒增大，一般都要经过赤霉素做膨大处理，处理后果梗较硬且粗。果面上的颗粒状小疙瘩，是赤霉素处理后，果粒快速增大，而夏黑的果皮比较厚，用了赤霉素后加快了体内木质素的积累，表皮细胞分裂不均衡造成的，有些葡萄专业书上称之为“果刺”。

一般赤霉素处理时期为盛花期和果实膨大期，距离葡萄采摘期有四、五十天的间隔，赤霉素早已完全降解，因而吃了不会对人体有害。而且本身赤霉素也是一种对人体无害的天然生物激素类物质。

夏黑葡萄形成“果刺”的几种原因：

在葡萄生长过程中，尤其是果实迅速膨大的时期，葡萄树体吸收水肥过多，致使内部压力过大，过多的营养物质就会通过植物表皮组织渗出，形成透明水珠状的晶体。这些“营养珠”一开始含水量很高，晶莹剔透，轻轻抖动就能从葡萄表皮上掉落。

2、细胞膨大或增殖引起的凸起：

产生这种情况的原因很多，例如气候环境变化、微量元素施用过量、植物生长调节剂使用不当等，这些都会引起葡萄果实生长速度过快，进而产生表皮细胞的异化。这种凸起通常是无法洗掉的，可以通过剥皮将其去除，即使不去除对人体也无伤害。

这类情况在实际种植过程中出现的比例很低，介壳虫是一种葡萄害虫，它有刺吸式口器，可以直接刺穿果皮，吸食葡萄的液汁，这样形成的果皮伤口愈合后就会形成凸起。

巨峰系品种在成熟期，如果气象条件特殊，会引起以果粉为营养的某些真菌繁殖，形成白色菌落，看起来像白色凸起；有些白色品种，皮孔容易形成褐变，在眼神不好的人眼里看起来也像褐色凸起。

总之，夏黑葡萄表皮上的小颗粒是无害的，只要清洗干净是可以吃的。如果喜欢吃葡萄，记得清洗葡萄一定要干净彻底，葡萄表皮可能会有残留的污物，而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的，将不利于身体健康。最后告诉大家一个好办法，用盐水浸泡葡萄10分钟，就会把残留在表面的污物清理得很干净。

三、葡萄表面上了好多颗粒状的小硬点是什么东西,还能吃吗

葡萄表面上的好多颗粒状的小硬点是由以下几种原因造成的，只要清洗干净是可以吃的。

葡萄表面上的颗粒状的小硬点的形成原因：

1、介壳虫危害葡萄果粒，将刺吸口器刺入果皮并吸取葡萄果汁，使葡萄表面形成一个个小凸起；

2、葡萄果实生长速度过快，特别是受到气候、环境影响或施用微量元素过量，而产生皮孔细胞增殖和变大，形成一个个小凸起；

3、植物生长调节剂使用不当，如施用时期不合适、剂量不合适、气候不合适等，也能造成葡萄皮孔细胞膨大或增殖，形成凸起类形状；

4、有些品种对某些药剂敏感，使用后造成果皮气孔细胞老化或增大，形状像凸起；

5、巨峰系品种在成熟期，如果气象条件特殊，会引起以果粉为营养的某些真菌繁殖，形成白色菌落，看起来像白色凸起；有些白色品种，皮孔容易形成褐变，在眼神不好的人眼里看起来也像褐色凸起。

由病虫引起的凸起，病菌或害虫都是侵染或吸附在果皮表面，只要冲刷或剥离干净，葡萄仍然是可以食用的。因为这些病菌或害虫只是危害葡萄的，对消费者不一定有害。

如是由生长过快引起的，这是葡萄本身的生理现象，对消费者没有任何影响。如果葡萄上的刺洗不掉或剥不掉，更有可能是属于这种生理现象。

挑选新鲜没有小硬点的葡萄的方法：

1、新鲜的没由小硬点的葡萄表面有一层薄薄的白霜，如果几乎看不到白霜，说明葡萄可能已经被挑拣过了。

2、没有小硬点的葡萄果粒饱满，摸起来有弹性，同时果梗粗壮结实，果梗与果粒之间连接紧密，不易剥离。

3、开始腐坏的葡萄会产生明显的酒精味，新鲜的没有小硬点的葡萄只有果香和果梗的青香。

参考资料来源：人民网—葡萄皮上真长“刺”？对食用安全有影响吗？

四、葡萄上有凸起的小点点可以吃吗

可以吃。清洗干净即可。形成原因：介壳虫危害葡萄果粒，将刺吸口器刺入果皮并吸取葡萄果汁，使葡萄表面形成一个个小凸起。葡萄果实生长速度过快，受到气候、环境影响或施用微量元素过量，而产生皮孔细胞增殖和变大，形成一个个小凸起。

可以吃。清洗干净即可。形成原因：介壳虫危害葡萄果粒，将刺吸口器刺入果皮并吸取葡萄果汁，使葡萄表面形成一个个小凸起。

葡萄果实生长速度过快，特别是受到气候、环境影响或施用微量元素过量，而产生皮孔细胞增殖和变大，形成一个个小凸起。

有些品种对药剂敏感，使用后造成果皮气孔细胞老化增大，形状像凸起。

植物生长调节剂使用不当，如施用时期不合适、剂量不合适、气候不合适等，也能造成葡萄皮孔细胞膨大或增殖，形成凸起类形状。

1、新鲜的没有小硬点的葡萄表面有一层薄薄的白霜，如果几乎看不到白霜，说明葡萄可能已经被挑拣过了。

2、没有小硬点的葡萄果粒饱满，摸起来有弹性，同时果梗粗壮结实，果梗与果粒之间连接紧密，不易剥离。

3、开始腐坏的葡萄会产生明显的酒精味，新鲜的没有小硬点的葡萄只有果香和果梗的青香。

五、葡萄表面凸起小黑点怎么洗掉

葡萄上的小点是葡萄无核剂或膨大剂处理浓度偏高引起的，有些葡萄栽培书称之“果刺”。只要清洗干净就可以了。

2、然后在盆里面加入地瓜粉。地瓜粉遇水会成糊状小团体，团粒结构，有一定的吸附作用，会粘走葡萄上的杂质。

3、加入地瓜粉后，接着将适量的水倒入。

4、将适量的水倒入后浸泡5分钟。

5、浸泡过的葡萄表面的小黑点就会脱落了。

6、然后你可以用手轻轻的在盆里搓洗下，最后用清水再冲洗2遍就可以了。

六、葡萄上的小点点是什么东西

1、葡萄上的小点是因葡萄无核剂或膨大剂处理浓度偏高引起的，一些葡萄栽培书称之为“果刺”，是植物激素，且处理时间很久，通常盛花期或花后15天处理，食用不会影响身体，但要注意葡萄上可能有农残和其他化学药品，需清洗干净后食用。

2、其实，葡萄表面的这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，学名叫“果粉”，可以保护自身，减少水分蒸发，从而防止采摘后快速失水皱缩。它不仅对人体无害，反而说明葡萄很新鲜。其实，除了葡萄，李子、蓝莓、西梅等水果表面也有类似的白霜，也都可以安心吃。而在清洗葡萄的时候，大家也不用费力搓洗白霜，只要洗净灰尘和附着物，就放心大胆地吃。

关于葡萄上有凸起的小点点到此分享完毕，希望能帮助到您。