大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蒜味肠怎么做好吃的问题，以及和买的蒜肠直接吃还是炒着好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 蒜味香肠怎么做好吃
2. 双汇蒜味肠怎么做好吃
3. 蒜味肠的做法,蒜味肠怎么做好吃,蒜味肠的家常
4. 蒜味香肠的做法,自制蒜味香肠怎么做好吃
5. 双汇蒜味肠怎么炒好吃
6. 蒜味香肠的做法
7. 东北蒜味粉肠怎么做好吃

一、蒜味香肠怎么做好吃

1、蒜味香肠的做法一：（1）猪肉馅500克、肠衣2米、淀粉80克、盐12克、姜15克、大葱40克、香油30克、五香粉3克、大蒜40克、花椒1小把、八角2粒、胡椒粉少许、料酒1茶匙。（2）大蒜、大葱飞、姜分别切成细细的末。（3）切好的葱姜蒜末放入肉馅中。（4）加入五香粉、少许胡椒粉、食盐、料酒、香油。（5）加入所有调料后拌匀，淀粉加入适量清水调成淀粉糊。（6）倒入搅拌好的肉馅中，加入淀粉后继续搅拌。（7）肠衣中放入一茶匙白酒浸泡2个小时去异味，并冲洗干净。（8）把冲洗干净的肠衣套在瓶子口上，并系紧口。（9）开始灌制，灌好的粉肠扎成节。（10）挂在通风处风干一天即可，外皮稍微发皱就可以收回。（11）煮锅放入一小把花椒、两粒八角烧至80度，放入晾晒好的蒜肠。（12）在火上开小火煮，一直保持80度左右的水温，不要沸腾。（13）煮30分钟左右即可捞出。（14）捞出的蒜肠冲去表面浮沫晾干表面水分即可。

2、蒜味香肠的做法二：(1)猪肉、蒜、淀粉、料酒、花椒、盐、姜、葱。(2)先将肠衣用温水泡开，然后对准水龙头灌水冲洗2-3次。(3)先将葱姜蒜剁碎备用，将猪肉剁成肉馅备用，也可以直接让商家绞好的肉馅。（4）玉米淀粉105g加水105g溶解。（5）将葱姜蒜碎、五香粉味精料酒加入肉馅中，搅拌均匀，放香油、食盐，继续搅拌均匀，最后倒入溶解好的水淀粉，继续搅拌均匀就可以了。（6）灌制，灌好后每隔20公分左右用线绳系好，或者用手直接拧成一节一节的。（7）阴凉处晾晒20小时左右，看到表皮有褶皱就可以了。（8）锅中加入能没过蒜肠的水，然后加入花椒大料香叶，煮至80度左右时将蒜肠轻轻放入，用牙签在蒜肠上扎些许小眼避免爆开，煮40分钟左右就可以了，捞出晾去水分即可。

3、蒜味香肠的做法三：（1）猪后腿肉2500克、盐50克、白糖10克、料酒30克、生抽30克、酵母鲜回香粉50克、红曲粉30克、干淀粉700克、大蒜末500克、姜末80克、香油50克、酵母鲜猪肉增鲜膏25克。（2）姜蒜切末，猪肉要用绞肉机搅细成肉馅，然后拌入盐、生抽、糖、回香粉、红曲粉、猪肉增鲜膏、料酒拌匀。（3）把干淀粉用3倍的水调成3斤水淀粉。（4）把调匀的水淀粉倒三分之一入肉馅中，沿一个方向搅打，直到肉馅完全吸收水分，然后再加三分之一淀粉水，重复搅打过程把水吸干后，再加剩下的淀粉水，重复同样的过程，直到肉馅拍打有弹性。（5）最后拌入葱、姜、蒜末、香油，盖上保鲜膜，在冰箱保鲜2小时以上。用灌肠器灌入肠衣中，用棉线捆成小节。（6）下入80度水中煮25-30分钟捞出晾凉即可。

二、双汇蒜味肠怎么做好吃

1、材料：台湾肉肠（双汇、育青两个牌子的味道好）4根，奶酪片1片，紫皮大蒜1头。炸油500克（实耗约50克），炸粉适量，胡椒粉少许。

2、做法：肉肠对半切开成2个半圆截面的长条，奶酪片切成4片。大蒜捣成蒜泥。

3、炸粉按说明书调成浆糊，加入蒜泥拌匀。奶酪片夹入肉肠，用牙签固定。炒锅加油烧至7成热，肉肠裹上蒜泥炸糊，下油锅炸至表面金黄即可捞出，均匀撒上胡椒粉即可。

三、蒜味肠的做法,蒜味肠怎么做好吃,蒜味肠的家常

香油25克、蚝油10克、精盐10克、白糖5克、五香粉1克、大蒜20克、姜15克、料酒1勺、肠衣1条

4.放入所有调料，顺一个方向搅拌。

7.用饮料瓶子做个漏斗，灌肠用筷子帮忙慢慢灌制。

8.全部灌完，用牙签把每根香肠都扎10一20个眼。烤时防爆皮。

9.烤盘铺锡纸放香肠，烤箱提前预热，中层150度60分钟烤制。

为家人健康，自已动手做了这款肉肠很好吃。烤的时候要勤看，因为各家烤箱温度不一样，防爆皮。

四、蒜味香肠的做法,自制蒜味香肠怎么做好吃

看到大家都在做香肠，自己也按捺不住做了一些。

今天做的是老式蒜味香肠，这种口味的香肠去年我就做过一次，味道非常接近市售的蒜味香肠，而且自己做的蒜肠安全卫生吃着放心，做法也很简单。喜欢的朋友可以试试。(收起)

2.大蒜、大葱飞、姜分别切成细细的末

4.加入五香粉、少许胡椒粉、食盐

11.肠衣中放入一茶匙白酒浸泡2个小时去异味，并冲洗干净

12.灌肠我用的匙矿泉水瓶很好用，把冲洗干净的肠衣套在瓶子口上，并系紧口。

14.灌好的粉肠按自己的喜欢扎成节

15.挂在通风处风干一天即可，外皮稍微发皱就可以收回

16.煮锅放入一小把花椒、两粒八角烧至80度，放入晾晒好的蒜肠。

17.在火上开小火煮，一直保持80度左右的水温，不要沸腾。煮30分钟左右即可捞出。

18.捞出的蒜肠冲去表面浮沫晾干表面水分即可。

煮制过程中要保持80度左右的水温，用牙签在蒜肠上扎些许小眼避免爆开

五、双汇蒜味肠怎么炒好吃

1、11烤地瓜的小锅派上用场了，锅底垫锡纸，放上茶叶白糖，放上考网，放入肠，大火熏出烟，盖上盖子熏五分钟 12熏制的肠 13取出，颜色又好看一些了，趁热来一节，浓浓的蒜香味，以后不愁没肠吃了 14切片，来一。

2、2猪肉和葱蒜一起剁碎，随后加入盐香油五香粉搅拌上劲3把调好的生粉水加入猪肉里搅拌均匀4肠衣一端打结，用灌肠工具把肉馅灌入肠衣，不要灌的太紧，适当留点空隙灌完后用针在蒜肠上多扎孔，这样煮的时候不容易。

3、蒜味肠炒瓜片很好吃，这要看个人的口味，有的人愿意吃就是好吃，有的人不不愿意吃不得意，这个这个口味的，所以他就觉得不好吃，我认为吵什么都挺好吃。

4、可以双汇蒜蓉巡考香肠是可以开袋即食的但是口感上会硬一点，可以加热后再吃，那样好吃多了。

5、你好，蒜味肠的做法大肠个好水备用，蒜米炒香，然后放入大肠一起炒，再加又生抽其他料子就放进去就可以了。

六、蒜味香肠的做法

香肠是一种大家非常熟悉的食物，在生活中买来的香肠都是经过加工熟的，可以直接就食用，当然用香肠和其他食材搭配制作一些菜肴。很多时候人们更喜欢买肉自己做香肠吃，总是感觉自己做的香肠，更加的安全和放心。在自己做香肠的时候，也还可以根据自己的口味添加一些调味品，蒜味香肠就是一种比较受欢迎的香肠。

猪肉，蒜，淀粉，料酒，花椒，盐，姜，葱

1.先将肠衣用温水泡开，然后对准水龙头灌水冲洗2-3次。先将葱姜蒜剁碎备用。将猪肉剁成肉馅备用，也可以直接让商家绞好的肉馅。玉米淀粉105g加水105g溶解。将葱姜蒜碎、五香粉味精料酒加入肉馅中，搅拌均匀，如果肉馅多可以直接用手搅拌，放香油、食盐，继续搅拌均匀，最后倒入溶解好的水淀粉，继续搅拌均匀就可以了。灌制，灌好后每隔20公分左右用线绳系好，或者用手直接拧成一节一节的。

2.阴凉处晾晒20小时左右就可以了，看到表皮有褶皱就可以了。锅中加入能没过蒜肠的水，然后加入花椒大料香叶，煮至80度左右时将蒜肠轻轻放入，保持这个温度，用牙签在蒜肠上扎些许小眼避免爆开，煮40分钟左右就可以了，捞出晾去水分，就可以享用了。吃不了的可以放入冰箱冷藏，不建议多做。

1、开胃香肠可增进食欲，开胃消食。

2、驱寒暖胃香肠中含有脂肪等营养物，冬天食用能保暖抗寒、暖胃舒血。

3、提供能量香肠中营养物质丰富，热量高，食用少量便能满足人体对热量的需求。

能量508千卡蛋白质24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克胆固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黄素0.11毫克。

烟酸4.4毫克维生素E1.05毫克钙14毫克磷198毫克钾453毫克钠2309.2毫。克镁52毫克铁5.8毫克锌7.61毫克。

七、东北蒜味粉肠怎么做好吃

食材明细、猪肉末200g、淀粉适量、水适量、大蒜一头、生抽两勺、五香粉一小勺、鸡粉一小勺、白胡椒粉一小勺、蚝油一勺、盐适量、糖两勺、五香口味

2、肉馅放上调料表里的所有调料搅拌均匀

4、加入淀粉，（这里我用了适量，因为常做饭的人在放各种调料的时候都是靠感觉的，不是每一样都要放秤上称量，淀粉多一些肠就会硬一些，少一些就会软一点，因此大家就看自己的喜好吧）

6、直到和成这样的稀糊糊就可以了

7、漏斗准备好，把肠衣泡开了，开始灌肠

8、灌好的肠，中间用棉线系好，分出几段来，每一段要留点空隙，否则煮的时候就容易爆了

9、放在水里煮，这是个技术活，必须保证水不能开，否则就容易爆了，一直保持水温七八十度的样子，大约30分钟就可以了、

10、煮好的肠切片，盛盘，上一盘蘸料，那味道真的是好吃到爆！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蒜味肠怎么做好吃和买的蒜肠直接吃还是炒着好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！